00Dagar
00Timmar
00Minuter
00Sekunder

STOR Black Week-rea – se mer här

KÆMPE Black Week udsalg - se mere her

Alle artikler

Recept
Tips och Tricks

Tyggegummi opskrift

Vingummi Opskrift

Tiramisu med Wilfa

Kaffe Islagkage med Wilfa

Æblekage med Wilfa

Proteinvafler

Vetedegar med Bløddejs Basis

Yuzu Chokladtryfflar

Vetebullar med fullkorn och Mjukdegsbas

Flutes med Flutes Basis

Rågsnacks

Jordgubbssorbet

Kardemummabullar – Mjuk deg bas

Marsipankonfekt med apelsin

Napolitansk vit pizza med svamp

Frukostbröd med purpurvete och surdeg

Klassiskt surdegsbröd

Surdegspizza med Grillade Grönsaker – Detroit/Chicago Style

Mangosorbet med Cremodan

Julgranscupcakes

No-bake kakdeg till din glass

Overnight Oats

Munkar

Nyttiga våfflor

Surdegsbröd

Hjärtvåfflar

Marsipankonfekt med lakrits

Brioche korvhorn

Marängsnäckor till påsk

Morotsbröd med mjuk degbas

Stora chokladbullar med basdeg av vetedeg

Wienerbröd – recept på basbröd

Fastlagsbullar med hallonmousse och chokladkräm

Fastlagsbullar med vaniljkräm, hallon och vispad grädde

Fastlagsbullar med Passion Moisture Cream och choklad

Roliga påskägg för barnen

Mjukt korvbröd med bakningsenzymer

Flöjter med BageEnzyme och vete Sour

Snabbt och enkelt – Brunsviger på 30 minuter

Krispig foccacia i pizzaugn

Superenkel roulad

Glass med förtrollad grädde

Flöjter på bakplåtspapper

Fransk bröd med bakenzymer och vetesyra

Sarah Bernhardt

Veckans recept är den klassiska kakan Sarah Bernhardt. Om du älskar choklad är det här receptet något för dig. Receptet ger ca 20–25 kakor. Makronbotten: 200 g. marsipan 300 g. socker 1 dl. äggvita Blanda marsipanen och sockret väl till en jämn massa. Tillsätt äggvitorna lite i taget. När all äggvita är …

Continue reading ”Sarah Bernhardt”

Svartvinbärsmacarons

Nu är det dags för en liten fransk kaka, nämligen macarons. I veckans recept hittar du en läcker macaron med en fantastisk svartvinbärskräm. Receptet ger ca 25 macarons. Macaron-bottnar: 100 g mandelmjöl 200 g florsocker 3 st äggvitor (rumstempererade) 50 g socker Lila fruktfärg – Blanda mandelmjöl och florsocker och sikta sedan blandningen. …

Continue reading ”Svartvinbärsmacarons”

Tårta med hallonmousse

Just nu är det högsäsong för hallon i de danska skogarna, så varför inte utnyttja de långa sommarkvällarna till en tur i skogen efter de små röda frestelserna. De färska hallonen smakar himmelskt när de precis är plockade, men om man kan behärska sig och spara en påse, kan man enkelt trolla fram en …

Continue reading ”Tårta med hallonmousse”

Tårtbottnar

Receptet ger 3 vanliga tårtbottnar. Du behöver: 3 ägg 125 g socker 50 g vetemjöl 50 g potatismjöl ¾ tsk bakpulver Gör så här: Vispa ägg och socker till en luftig smet. Den ska vara lätt och fluffig. Blanda mjöl, bakpulver och potatismjöl, och vänd ner det försiktigt i äggsmeten. Ställ en 20 …

Continue reading ”Tårtbottnar”

Hallonsnittar

Den här veckan får du ett recept på en klassisk kaka, nämligen hallonsnitten. Hallonsnitten är lätt att göra och kan dekoreras på många olika sätt. Här är det bara fantasin som sätter gränserna. HALLONSNITTAR: 250 g mjöl 250 g margarin eller smör (rumstempererat) 100 g florsocker 30 g ägg ½ tsk vaniljsocker · …

Continue reading ”Hallonsnittar”

Vit chokladkaka med lime och blåbär

Den här veckans recept är en läcker vit chokladkaka med lime och blåbär. Lime och blåbär ger kakan en härlig frisk smak och samtidigt är den superinbjudande att se på. Prova receptet nästa gång du ska ha gäster och imponera på vänner och familj. Chokladkakan 100 g smör 100 g vit chokolade …

Continue reading ”Vit chokladkaka med lime och blåbär”

Citronmacarons

Den här veckan får du receptet på en liten fransk frestelse, nämligen citronmacarons. Receptet räcker till ca 25 kakor. Macaron-bottnar: 100 g mandelmjöl 200 g florsocker 3 st äggvitor (rumstempererade) 50 g socker Gul karamellfärg – Blanda mandelmjöl och florsocker och sikta sedan blandningen. – Vispa äggvitorna nästan hårda – tillsätt …

Continue reading ”Citronmacarons”

Chokladmacarons

Nu är det dags att göra chokladmacarons. Macarons är väldigt populära, så varför inte prova att göra dem hemma i ditt eget kök? Detta recept ger cirka 25 läckra chokladmacarons. Macaron-bottnar: 100 g mandelmjöl 200 g florsocker 3 äggvitor (rumstempererade) 30 g socker 15 g kakaopulver – Blanda mandelmjöl, kakao och …

Continue reading ”Chokladmacarons”

Pepparmynts-diamanter

Som utlovat förra veckan kommer här ett recept på läckra fyllda choklader med pepparmyntskräm. Chokladerna är gjorda med hjälp av våra nya professionella chokladformar. Dessutom har vi använt airbrush, chokladfärg och glitterdamm för fina detaljer på chokladerna. Pepparmyntskräm (15-18 st): 120 g florsocker 4 msk pastöriserade äggvitor Några droppar pepparmyntsarom – Rör ihop …

Continue reading ”Pepparmynts-diamanter”

BageBixen.dk:s Brunkager

Jordgubbsmousse med chokladbottnar

Jordgubbssäsongen är i full gång, så varför inte använda de läckra bären i en tårta? Den här veckan får du ett lätt och läckert recept på en tårta bestående av jordgubbsmousse och chokladbottnar. CHOKLADBOTTNAR 250 g socker 8 ägg 125 g mörk choklad 200 g mjöl 1 tsk bakpulver 50 g kakao Vispa ägg och …

Continue reading ”Jordgubbsmousse med chokladbottnar”

Cheesecake

Då var det dags för en äkta klassiker som många svenskar älskar. Den här veckan får du ett recept på en fantastisk cheesecake. Det finns många olika sorters cheesecake. Den här kakan innehåller en läcker mandelbotten, vilket gör kakan extra lyxig. CHEESECAKE-BOTTEN • 125 g digestivekex • 75 g mandlar …

Continue reading ”Cheesecake”

Fransk nougat

En specialitet som många tycker om är fransk nougat. Så varför inte göra den själv? Sätt dina färdigheter på prov i köket och gör den läckraste franska nougaten. Nötter: Rosta 225 g mandlar och 30 g pistagenötter. – Sätt ugnen på 180° C och rosta mandlar och pistagenötter tills de är lätt gyllene. …

Continue reading ”Fransk nougat”

Karamelltårta med rostade nötter

Det har blivit höst och kallt i vädret. Den här veckan får du därför ett recept på en läcker karamelltårta med olika rostade nötter. Tårtan är perfekt för en kall höstkväll när man vill ha något gott till kvällskaffet. Tårtbotten: 180 g vetemjöl 100 g ljust rörsocker ½ tsk bakpulver 100 g smör …

Continue reading ”Karamelltårta med rostade nötter”

Jordgubbsfrestelse

Sommaren närmar sig och då är det dags för en läcker dessert som kan njutas i värmen. Jordgubbar i ett marängbo och en läcker mascarponekräm är en säker succé. Desserten är lätt att göra och mycket välsmakande. Marängbon: 200 g äggvita 300 g florsocker · Vitorna viskas lätt styva. · Nu tillsätts …

Continue reading ”Jordgubbsfrestelse”

Petit Fourer

Gör små läckra Petit Fourer som kan avnjutas till kaffet eller kanske vid en festlig tillställning i familjen, som bröllop, dop eller en stor födelsedag. Dina gäster kommer inte att kunna motstå denna läckra frestelse. Det finns alla möjliga olika petit fourer. Här nedan får du receptet på två underbara varianter. PETIT FOURS-BOTTNAR 200 …

Continue reading ”Petit Fourer”

Gräddbullar

Se hela vårt utbud för gräddbullstillverkning direkt HÄR Då är det dags att göra gräddbullar. Det finns otaliga läckra varianter av gräddbullar som kombinerar världens alla olika smaker. Den här veckan följer ett recept på den klassiska gräddbullen med en botten av våffla: Du behöver: 200 g pastöriserade äggvitor 300 g socker 150 g …

Continue reading ”Gräddbullar”

Honeycomb House

Kransekagsstänger

Nyårsafton står för dörren, och därmed är det också tid att göra kransekaka. Följ receptet och gör läckra kransekagsstänger till nyårsbordet. 330 g. marsipan (ev. kranse XX) 170 g. socker Ca. 75 g. äggvitor – Blanda marsipan och socker till en jämn massa. – Tillsätt nu äggvitor till massan. – Lägg massan …

Continue reading ”Kransekagsstänger”

Läckra chokladcupcakes

Nu är det dags att göra läckra chokladcupcakes med en härligt krämig chokladtopping : ) Cupcakes: 225 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver 225 g ljust farinsocker 225 g smör 2 ägg 100 g mörk choklad 1 ½ dl mjölk Sätt ugnen på 175° C. Sikta mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en …

Continue reading ”Läckra chokladcupcakes”

Enkla svartvinbärssnitt

Om man inte har ett par timmar för att baka läckra kakor från grunden behöver man inte nöja sig med en citronmåne från mataffären. För något enkelt och gott kan vi varmt rekommendera gelépulver, även känt som fromagepulver, för att skapa snabba, läckra kakor. Den här veckan visar vi hur enkelt det kan vara …

Continue reading ”Enkla svartvinbärssnitt”

Mariebullar

Prova veckans recept som är läckra Mariebullar. Mariebullar består av vattenbakelsedeg, mördegsbotten och en läcker krämig fyllning. Receptet ger ca 12-14 Mariebullar. Mördeg 2 dl vetemjöl 5 msk socker 1 tsk vaniljsocker 80 g smör Alla ingredienser blandas samman på en gång och degen knådas väl. Låt degen vila ca ½ timme i kylskåpet. …

Continue reading ”Mariebullar”

Enkla chokladtårtbottnar

Receptet ger 3 bottnar. 3 ägg 150 g socker 140 g mjöl 2 tsk bakpulver 4 msk god kakao Tillvägagångssätt Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner mjöl, kakao och bakpulver i äggsmeten. Gör detta försiktigt så att smeten förblir luftig! Bottnarna kan antingen bakas i var sin springform eller bakas i …

Continue reading ”Enkla chokladtårtbottnar”

Tårta med blodapelsin och chokladbottnar

Med fromagepulver behöver det varken ta lång tid eller vara besvärligt att göra vackra tårtor med läcker fyllning. Till en tårta för 8-10 personer behöver du: 1 paket Blodapelsin Fromagepulver 500 ml vispgrädde 100 ml vatten Tårtbottnar (recept HÄR) 1-2 blodapelsiner till garnering Börja med att göra tårtbottnarna. Gärna i en rund bakform ø24. Då …

Continue reading ”Tårta med blodapelsin och chokladbottnar”

Kransekagetopp

Nu närmar sig nyårsafton och med anledning av det är det dags att göra kransekage. Här får du receptet på en festlig kransekagetopp. Spritsglasyr till kransekagetopp: 100 g florsocker 18 g pastöriserad äggvita – Sikta florsocker och blanda ingredienserna till lämplig konsistens. Kransekagetopp: 385 g kranse XX 192 g socker 35 g …

Continue reading ”Kransekagetopp”

Pepparkakor med fördeg

Riktiga pepparkakor börjar man göra mitt på sommaren! De klassiska pepparkakorna innehåller en fördeg av mjöl, jäst och (ja) honung, som har stått och mognat i minst ett par veckor, men gärna flera månader. Gör därför gärna fördejen i juli månad, så är du redo för de godaste pepparkakorna i december! Fördeg: 1 …

Continue reading ”Pepparkakor med fördeg”

Pimms Sommar Cupcakes

Ingredienser: 125 g mjukt smör 125 g socker 2 matskedar Pimm’s No. 1 2 ägg 125 g mjöl 1½ tesked bakpulver 3 matskedar lättmjölk Värm ugnen till 180 °C och placera 12 muffinsformar i en muffinsplåt. Rör ihop smör, socker och Pimm’s med en elektrisk mixer i 5–7 minuter, eller tills det är lätt och …

Continue reading ”Pimms Sommar Cupcakes”

M&M Oreo Småkakor

Ingredienser: 115g smält smör 1 ägg 150g rörsocker 1 matsked vaniljextrakt 140g mjöl 18 Oreo-kakor (grovhackade) 70g M&M’s (eller din egen favorit choklad, t.ex. Toblerone) Tillvägagångssätt: Värm ugnen till 180°C. Klä en 20x20cm ugnsform med aluminiumfolie, pensla lite smält smör på folien eller spraya med en fettspray. Ställ ugnsformen åt sidan. Smält smör försiktigt …

Continue reading ”M&M Oreo Småkakor”

Ice Cream Man’s Vanilla Ice Cream

Roliga stekta ägg-cupcakes

Gå in i köket med barnen och prova den här veckans recept på enkla och roliga stekta ägg-cupcakes. Cupcakes: 225 g vetemjöl 225 g mjukt smör 225 g socker 4 ägg 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver · Sätt ugnen på 175° C. · Ställ upp 18 pappersmuffinformar (se bagebixens stora utbud …

Continue reading ”Roliga stekta ägg-cupcakes”

Fragilite med jordgubbsskum

Den här veckan ska vi baka fragilite som fylls med läckert jordgubbsskum. Prova receptet och njut av en läcker bit fragilite i det fina vädret. Fragilite-bottnar: 200 g äggvita 200 g marsipan 300 g socker – Blanda marsipanen väl tillsammans med 50 g äggvita. – Vispa sockret och de återstående 150 g …

Continue reading ”Fragilite med jordgubbsskum”

Pannacotta med björnbär

Den här veckan står den klassiska desserten pannacotta på menyn. Pannacottan är lätt att göra och smakar himmelskt. Pannacotta: 10 blad gelatin 1000 g vispgrädde 100 g florsocker 1 vaniljstång · Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. · Smörj en puddingform med lite bakspray · Dela vaniljstången på längden och skrapa ur …

Continue reading ”Pannacotta med björnbär”

Färgad marsipan

Det är lätt att färga marsipan i önskad färg – man behöver bara använda rätt sorts färger! Fruktfärger är ett no-go, eftersom de innehåller alldeles för mycket vatten och massan blir därför klibbig. De rätta färgerna är däremot pastafärger, som både kan användas till fondant, marsipan och mycket mer. Se hela vårt sortiment HÄR

Ärtpaj med fläderblomstskum

Rabarber/blåbärspaj med marsipan och marängtäcke

Vem tänker inte på vår och sommar när jag nämner rabarber – så skynda dig att dra upp några av de rosa stjälkarna ur jorden, så att du kan skämma bort familj, vänner och kollegor med denna läckra paj! Vi älskar den här tiden på året när man i sitt bakande signalerar att …

Continue reading ”Rabarber/blåbärspaj med marsipan och marängtäcke”

Lakrisglass med Lakritssirap

Gör den godaste lakritsglass med detta härliga recept: – 3,5 dl kokande vatten – 4 msk lakritspulver – 1 burk kondenserad mjölk – 2,5 dl grädde Lös upp lakritspulvret i det kokande vattnet och vispa sedan i den kondenserade mjölken och grädden. Ställ blandningen i kylskåpet i ett par timmar tills den är …

Continue reading ”Lakrisglass med Lakritssirap”

Colakarameller

Här är ett recept på klassiska colakarameller! Utrustning: – Kastrull – Silikonmatta – Sockertermometer (min. 180 grader) – Handskar – Sax – 2 plastspatlar Grundmassa: – 225 g socker – 60 g druvsocker – 50 g vatten Cola: – 0,5 ml LorAnn colaarom – 1 tsk citronsyra – Brun LorAnn karamellfärg 1. Väg …

Continue reading ”Colakarameller”

Piña Colada Cupcakes

Cupcakes 250 g mjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk bikarbonat ¼ tsk salt 2 dl kokosmjölk 1 tsk vit rom 120 g smör 150 g socker 2 ägg 1 tsk vaniljextrakt 125 g krossad ananas, avrunnen Smörkräm 120 g smör 200 g florsocker 2 msk kokosmjölk 1 tsk vit rom Garnering 12 Maraschinokörbär Rostade …

Continue reading ”Piña Colada Cupcakes”

Sommar-mandelkaka med hallonfyllning och färsk frukt

En läcker och fräsch kaka som även kan användas som dessert Mandelbottnar Du behöver: 1 vaniljstång 3 ägg 140 g socker 75 g hackade mandlar 120 g mjöl 1 tsk bakpulver Gör så här: Vispa socker, vanilj och ägg tjockt. Blanda hackade mandlar, …

Continue reading ”Sommar-mandelkaka med hallonfyllning och färsk frukt”

Hallonlayertårta

Denna läckra hallonlayertårta är ren skämning på ett fat och kommer säkert att vara en hit till alla festliga tillfällen, eller bara på en vårkall och annars trist gråväderdag! Tårtbottnar 100 g past. äggulor 100 g vetemjöl 50 g hackade mandlar 65 g socker 1 tsk bakpulver 200 g äggvitor Hallonfromage – kan …

Continue reading ”Hallonlayertårta”

Marsipanöverdrag

Här följer ett grundrecept på marsipanöverdrag: 200 g ren rå marsipan 100 g florsocker 25 g glukossirap Knåda ihop marsipanen med florsocker och glukossirap, antingen för hand eller i en köksmaskin. Lägg marsipanen i kylskåpet med folie över tills du ska använda den. Kavla ut den i florsocker till den tjocklek …

Continue reading ”Marsipanöverdrag”

Vit överdragsmarsipan

Det är lätt att göra vit överdragsmarsipan. Följ vårt grundrecept på överdragsmarsipan HÄR Tillsätt därefter Wilton Extra Vit pastafärg tills du får den önskade vita färgen. Alternativt kan du beställa våra vita överdragsmarsipaner HÄR

Tutti-Frutti Karameller

Vem älskar inte de goda gamla Tutti-Frutti karamellerna? Här får du receptet: Utrustning: – Kastrull – Silikonmatta eller teflonduk – Sockertermometer (min. 180 grader) – Handskar – Sax – 2 plastspatlar Grundmassa: – 225 g socker – 60 g druvsocker – 50 g vatten Tutti frutti: – 0,5 ml LorAnn tutti frutti arom …

Continue reading ”Tutti-Frutti Karameller”

Röda Lakritskarameller

Läckert recept på karameller med smak av röd lakrits! Utrustning: – Gryta – Silikonmatta – Sockertemperaturmätare (minst 180 grader) – Handskar – Sax – 2 plastspatlar Grundmassa: – 225 g socker – 60 g druvsocker – 50 g vatten Röd lakrits: – 0,5 ml LorAnn röd lakritsarom – ½ tsk citronsyra – Röd LorAnn …

Continue reading ”Röda Lakritskarameller”

Bananbröd

Här har vi hittat ett läckert recept på bananbröd med fullkornsmjöl och kanel. Ingredienser: 115 g smör, rumstemperatur 115 g socker 2 ägg (rumstemperatur) 115 g vetemjöl 1 tsk bikarbonat ¼ tsk salt 1 tsk kanel 50 g fullkornsmjöl 3 stora mogna bananer 1 tsk vaniljextrakt 50 g hackade valnötter 75 g hackad mörk …

Continue reading ”Bananbröd”

Vit Choklad/Mascarpone Frosting

Här är en god frosting till t.ex. cupcakes, med vit choklad och mascarpone: Du behöver: 100 g rumstempererat smör 300 g florsocker 200 g mascarpone 200 g vit choklad (utan nötter och av god kvalitet) Vispa smör (som har rumstemperatur) och florsocker tillsammans. Tillsätt sedan mascarpone. …

Continue reading ”Vit Choklad/Mascarpone Frosting”

Pepparkakskryddor – köp eller gör själv

Om du hellre vill ha en perfekt blandad mix kan du köpa pepparkakskryddor billigt HÄR. Alternativt får du här ett bra recept, som dock kräver en del olika kryddor: Recept på hemgjorda pepparkakskryddor: Alla ingredienser ska vara malda till pulver eller mycket finkrossade: 25 g kanel 5 g kryddnejlikor 5 g muskot 10 g kryddpeppar …

Continue reading ”Pepparkakskryddor – köp eller gör själv”

Porter rågbröd

Bolsje grundrecept – stor portion

Passion choklad tryffel

Jordgubb choklad tryffel

Hemgjord glass med kondenserad mjölk

Räcker till 4-6 personer Du behöver: 1/2 liter vispgrädde 2/3 tsk Vaniljarom 1 burk Nestlé sötad kondenserad mjölk Smak efter eget val, t.ex. chokladbitar eller 2 msk fruktsirap Tillvägagångssätt Häll Nestlé sötad kondenserad mjölk i en skål tillsammans med vaniljaromet. Vispa ordentligt så att vaniljan fördelas. Vispa grädden fast och vänd ner den …

Continue reading ”Hemgjord glass med kondenserad mjölk”

Cheesecake med kondenserad mjölk

Receptet räcker till ca 6 personer Du behöver: 250 g Digestivekex 100 g smält smör 300 g naturell färskost 1 burk Nestlé sötad kondenserad mjölk 2/3 tsk Vaniljarom Saft från 2 citroner Färska bär till garnering Tillvägagångssätt Krossa kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut massan i en 20 cm …

Continue reading ”Cheesecake med kondenserad mjölk”

Munkar – klassiska friterade

Receptet räcker till 12-15 munkar Du behöver: 50 g smör 2 dl mjölk 25 g jäst 2 ägg 75 g socker 1 tsk salt 500 g mjöl Olja för fritering Gör så här: Smält smöret, tillsätt mjölken och ta bort från värmen. Blandningen ska vara fingervarm. Smula ner jästen och tillsätt sedan …

Continue reading ”Munkar – klassiska friterade”

Chokladkakor

Du behöver: 350 g mjöl 150 g socker 225 g rumstempererat smör 1 ägg 1 tsk vanilj Choklad Form och utstickare för chokladkakor Recept: Häll mjöl, socker och vanilj i en skål och smula ner smöret. Tillsätt ägget och knåda ihop degen. Låt degen vila i kylen i ½-1 timme. Kavla ut …

Continue reading ”Chokladkakor”

Traditionella semlor

Receptet ger 9 traditionella semlor Du behöver: Degen: 25 g jäst 1 dl mjölk 50 g margarin (eller flytande matfett) 2 msk crème fraiche 1/4 tsk salt 1 msk socker ½ tsk vaniljsocker Mjöl Fyllningen: 80 g mandelmassa 40 g florsocker 40 g smör Gör så här: Värm mjölk …

Continue reading ”Traditionella semlor”

Fläderbärspaj

Du behöver: Degen: 300 g mjöl 200 g smör 100 g socker 1 ägg Fyllningen: 575 g fläderbär 200 g socker 3 msk majsstärkelse 1 msk citronsaft En pajform Gör så här: Sätt först ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till degen och knåda dem väl till en jämn …

Continue reading ”Fläderbärspaj”

Finskt bröd

Receptet ger ca 75 småkakor Du behöver: 500 g mjöl 2 äggulor 150 g socker 325 g margarin ½ tsk hjorthornssalt Skal från 1 citron Garnering: Äggvitor för pensling Pärlsocker Gör så här: Blanda mjöl och hjorthornssalt. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop allt till en jämn deg. Låt …

Continue reading ”Finskt bröd”

Bakade, fettsnåla Doughnuts

Doughnuts eller Donut, som det stavas i folkmun, är en gudomlig rätt, men är normalt friterad. Vi har nu nöjet att presentera en välsmakande och fettsnål version, som bakas i en speciell donut-bakplåt. Du behöver följande råvaror: 5 dl vetemjöl, 1½ dl socker 2 tsk bakpulver 1/4 tsk malen muskotnöt 1 tsk salt 1½ …

Continue reading ”Bakade, fettsnåla Doughnuts”

Recept för rullar

O-tentic Durumbröd

GOLD chokladtryfflar

Gammaldags fastlagsbullar

Amerikanska kakor

Roliga idéer för konfirmationsfesten

Saknar du en rolig aktivitet till konfirmationsfesten? Vi har massor av idéer till roliga aktiviteter där barn och ungdomar också kan vara med! Är ni mest sugna på choklad, sockervadd, popcorn eller glass? Bli inspirerad till en rolig eftermiddag i den här artikeln.

BageBixen.dk uppgraderar till framtidens lagerteknik med AutoStore

På BageBixen.dk har vi alltid haft en sak i sikte: att ge våra kunder den bästa och snabbaste servicen när de handlar hos oss. För att säkerställa att vi kan fortsätta leva upp till detta investerar vi nu i den senaste tekniken inom lagerstyrning – nämligen ett AutoStore-robotlager. Vad är AutoStore? AutoStore är en revolutionerande …

Continue reading ”BageBixen.dk uppgraderar till framtidens lagerteknik med AutoStore”

Surdeg – Så här startar du din surdeg

Är du redo att börja ditt surdegäventyr? Det första steget är att starta en surdeg så att du kan börja baka gott bröd.Här får du en liten guide så att du kan komma igång ordentligt. Det här behöver du – En stor glasburk på minst 1L– En plastspatel eller sked– En köksvåg– En ren duk …

Continue reading ”Surdeg – Så här startar du din surdeg”

Rågbrödets dag

Har du hört talas om Rågbrödets dag tidigare? Det har du högst troligt inte. Det är nämligen en ny temadag som vi har valt att starta – vi tänkte att det saknades en temadag för den danska klassikern som de flesta danskar äter till lunch varje dag. Därför firar vi framöver rågbrödet den 3:e söndagen …

Continue reading ”Rågbrödets dag”

Konkurrencebetingelser

1.Generelle vilkår og betingelser Konkurrencen udbydes af BageBixen.dk (BageBixen.dk ApS, CVR nr. 36924489, Gammelbrovej 4, 6100 Haderslev).Betingelse for deltagelse i konkurrencen kan læses, der hvor konkurrencen er udgivet.Alle præmier i forbindelse med konkurrencen er personlige og kan ikke overføres til tredjepart.Præmier kan ikke ombyttes til kontanter eller andre produkter. 2.Vilkår og betingelser for konkurrence i …

Continue reading ”Konkurrencebetingelser”

Kløften Festival 2024

BageBixen.dk er VIP sponsor for Kløften Festival 2024 Hos BageBixen.dk er vi super stolte over at være sponsor for Kløften Festival 2024 og på den måde støtte en masse lokale klubber og foreninger. Vi er glade for at være en del af lokalsamfundet og håber, at vi med vores sponsorat kan være med til at …

Continue reading ”Kløften Festival 2024”

Vi stöder Baka för en Sak?

Var med på Baka för en Sak 2024 Det är dags att ta fram förklädet, mjölet och glasyren, för nu ska det bakas till förmån för Lekhjältarna. BageBixen.dk och Barnolycksfallfonden bjuder in dig att vara med på Baka för en Sak 2024! Varje år bakar och säljer tusentals bakglada barn och vuxna alla möjliga läckra …

Continue reading ”Vi stöder Baka för en Sak?”

Optimal vattentemperatur: För din deg

När det gäller bakning är temperaturen avgörande, och det gäller även det vatten du använder i degen. För att uppnå den perfekta degtemperaturen måste du ta hänsyn till mjöltemperatur och knådningstid. Här är en enkel formel: 2x önskad degtemperatur – uppmätt mjöltemperatur – knådningstid i minuter* = önskad vattentemperatur *1 minut låg hastighet = 1 …

Continue reading ”Optimal vattentemperatur: För din deg”

Guide till ChocoStickers

Så här tempererar du choklad i mikrovågsugnen

Mjölguide

Tycker du också att det kan vara svårt att hitta rätt i djungeln av olika mjöltyper? Vilken mjöl är t.ex. bäst till bullar och bröd? Eller vad sägs om pizzamjöl? Är det någon skillnad? Vad är den bästa mjölen om du ska baka tårta? Här får du en överblick över de olika mjöltyperna och vad …

Continue reading ”Mjölguide”

Vill du bli vår nya tårtkonsult eller chokladälskare?

GAMMALT INLÄGG – STÄNGT FÖR ANSÖKNINGAR 🙂 BageBixen.dk söker nu 2–5 engagerade tårtbagare samt en chokladälskare som har tid och lust att dela med sig av sin tårtkunskap och bakverk med oss alla. Vad består jobbet av? Hos BageBixen.dk har vi en trogen skara tårtentusiaster som följer oss på Facebook, tar emot våra nyhetsbrev och …

Continue reading ”Vill du bli vår nya tårtkonsult eller chokladälskare?”

VIDEO: Hur man vispar degen

När du bakar franskbröd hemma är det otroligt viktigt att din deg ”vispas” korrekt. Det hjälper till att skapa den krispiga skorpan och ger önskat smul. Nedan visas hur det går till. Kolla också in vårt recept på franskbröd.

Smaker av LorAnn-oljor

LorAnn Oils tillverkar aromämnen av professionell kvalitet som också kan användas i hemmet. Ibland kan det dock vara lite svårt att avgöra vilka aromer som ska användas för olika typer av massor. I den här artikeln hittar du en guide till de olika aromerna så att du kan hitta rätt för ditt nästa projekt. Smak …

Continue reading ”Smaker av LorAnn-oljor”

Städter Fromagepulver

Fromagepulver gör det enkelt att göra en läcker kaka bestående av en spännande fromage/mousse. Städter har ett stort utbud av fromagepulver i olika smaker, så du säkert kan hitta den som passar till din nästa dessert – få t.ex. hallon, choklad, mango-aprikos, skogsbär, banan m.m. Se hela utbudet av Städters Fromagepulver här Den superenkla metoden …

Continue reading ”Städter Fromagepulver”

FunCakes smakpasta

Känner du till de populära smakpastorna från FunCakes? De är superpopulära som glassaromer, men är också utsökta i smörkräm, kakor, chokladganache och andra läckra fyllningar. Det är superenkelt att använda eftersom du bara tillsätter den rekommenderade mängd som anges på burken. De finns i ett brett sortiment med mer än 40 olika smaker, inklusive passionsfrukt, …

Continue reading ”FunCakes smakpasta”

Rabattkoder på Bagebixen.dk

Letar du efter rabattkoder när du handlar hos oss? Vi beklagar att behöva meddela att det för närvarande inte finns några aktiva rabattkoder tillgängliga i vår webshop. Men förtvivla inte! Vår grundprincip är att säkerställa att alla våra kunder har lika tillgång till de bästa erbjudandena och rabatterna utan krångel med att ange rabattkoder. Hos …

Continue reading ”Rabattkoder på Bagebixen.dk”

Twistbröd i olika smaker

Är snöbröd till St Hansa en tradition i din organisation? Det är det verkligen för oss, och därför har vi kommit på några roliga idéer om hur du kan krydda ditt twistbröd för lite extra skoj och underhållning. Låt dig inspireras av färgglada och smakrika twistbröd nedan. Snobröd med chokladbitar Prova att blanda bakchoklad i …

Continue reading ”Twistbröd i olika smaker”

Cacao Barry Kakaopulver

Cacao Barry har kommit med 3 nya serier av kakaopulver, som består av totalt 8 olika kakaopulver. Tillsammans med kreativa kockar har Cacao Barry handplockat de bästa kakaopulvren för att uppfylla olika och skiftande behov i köket – så du alltid kan hitta det kakaopulver som passar just DITT projekt. Läs mer om de olika …

Continue reading ”Cacao Barry Kakaopulver”

Team Rynkeby Sønderjylland

BageBixen.dk är guldsponsor för Team Rynkeby Sönderjylland 2023.I sommar har vi en medarbetare som har valt att cykla med Team Rynkeby till Paris för att stödja barn med kritiska sjukdomar – detta goda initiativ vill vi gärna stödja, och därför har vi med glädje valt att bli guldsponsor för Team Rynkeby Sönderjylland 2023. Vad är …

Continue reading ”Team Rynkeby Sønderjylland”

Munstycksadapter

Ett bra redskap när man bakar tårtor är munstycksadaptern. Med en munstycksadapter kan man fästa sina munstycken 100 % i spritspåsen. På det här sättet ser man till att munstyckena inte ”skjuter” ut ur påsarna för att de inte sitter ordentligt fast. Samtidigt kan man byta munstycken under arbetets gång – UTAN att först behöva …

Continue reading ”Munstycksadapter”

Professionell chokladsmältare

När man arbetar med choklad är det särskilt viktigt att chokladen har rätt temperatur. Den korrekta arbetstemperaturen för choklad beror på om man arbetar med vit, ljus eller mörk choklad. Vit choklad bör ha en temperatur på 29 °C, medan mjölkchoklad bör ligga på 30 °C och mörk choklad på 31 °C. Med en …

Continue reading ”Professionell chokladsmältare”

Macaron startpaket

Har du alltid velat prova att göra de färgglada franska macarons, men ännu inte riktigt vågat dig på att baka dem? Nu har du möjlighet att starta lugnt och försiktigt med ett macaron startpaket, som gör det möjligt att göra de läckraste macarons. Paketet innehåller 250 g bakmix, 10 engångsspritspåsar och 2 fruktfärger (röd …

Continue reading ”Macaron startpaket”

Fondantblommor

Med blomsterutstickare är det enkelt och snabbt att göra en massa fin dekoration till dina kakor. Prova att kombinera blommor i olika storlekar och färger av samma sort. Det ger många möjligheter. Så här gör du: · Färga in 2 olika sorters fondant eller köp färdigfärgad. · Kavla ut fondanten och stansa ut blommor …

Continue reading ”Fondantblommor”

Spritglasyr

Om man vill finspruta kranskakor, småkakor och liknande med glasyr, är det en fördel att använda spritglasyr bestående av florsocker och äggvitor. Använd ca 100 g florsocker och 18 g äggvitor och eventuellt färg i form av pastafärg. Sikta florsockret i en skål och tillsätt sedan äggvitorna. Rör massan slät. Nu har du …

Continue reading ”Spritglasyr”

Muffinsformar

Bagebixen har ett stort urval av olika muffinsformar, så det finns gott om möjligheter att baka muffins och cupcakes för alla tillfällen. I webbshopen hittar du både standardmuffinsformar som mäter Ø50 x H32 mm och minimuffinsformar som mäter Ø35 x H22 mm. När du bakar kakor i dina muffinsformar kan det vara bra att placera …

Continue reading ”Muffinsformar”

Temperering av choklad

När man arbetar med äkta choklad är det viktigt att chokladen blir tempererad. Tempererar man inte sin choklad riskerar man att chokladen antingen stelnar alldeles för snabbt eller alldeles för långsamt, och samtidigt blir den snabbt grå och tråkig att titta på. Det finns olika metoder för hur man tempererar sin choklad. I metoden nedan …

Continue reading ”Temperering av choklad”

Fromagepulver

Ska du göra en tårta med något läckert fyllning, så prova att använda fromagepulver. Fromagepulver blandas med grädde och ger därmed en fantastisk mousse, som kan användas i alla slags tårtor. Fördelen med fromagepulver är att det gör det enkelt och snabbt att göra en mousse. Pulvret ger stabilitet, vilket säkerställer att du kan bygga …

Continue reading ”Fromagepulver”

Bakring / Tårtring

En bakring är ett bra och nästan oumbärligt redskap när man ska göra en läcker tårta. I veckans recept, som är en klassisk cheesecake, har vi använt en justerbar ring som är 7 cm hög för att bygga upp tårtan. Beroende på hur stor tårta man vill göra kan ringen justeras från 18-30 cm i …

Continue reading ”Bakring / Tårtring”

Aromer

Vill du ge dina kakor och desserter en extra kick? Prova då de många olika aromerna från LorAnn. Hos BageBixen.dk kan du köpa alla möjliga aromer, från de klassiska som till exempel pepparmint och karamell till de mer ovanliga som cheesecake och piña colada. Aromerna är lämpliga att använda i glasyr, frosting, kakor, småkakor, …

Continue reading ”Aromer”

Airbrush

Med en airbrush är det möjligt att skapa vackra detaljer och effekter direkt på tårtor och på alla möjliga dekorationer till tårtor. Airbrushen fylls med airbrush-färg eller chokladfärg (chokladfärg ska värmas upp till max 40° C för att bli flytande). När airbrushen är fylld med färg sprayas färgen ut på det önskade objektet – t.ex. …

Continue reading ”Airbrush”

Fondantskärare

Vill du göra något extra med dekorationen till tårtan kan det vara en bra idé att skaffa en fondantskärare. Med en fondantskärare kan du skapa vackra mönster, band, ränder och bågar till din tårta. Hos Bagebixen.dk hittar du ett fondantskärarset som består av 14 hjul och 5 olika distanser. Det är enkelt att byta mellan …

Continue reading ”Fondantskärare”

Utstickare

Formar används för att ge kakor och desserter det sista lilla extra. Det är ett snabbt och enkelt sätt att uppnå ett snyggt resultat. Man sticker bl.a. ut i fondant och marsipan. Det finns allt från blommor, till djur och tema-formar för t.ex. dop, jul eller en årstid. Många formar kan också …

Continue reading ”Utstickare”

Chokladpynt

Chokladhjärtan med hallon Spritsa ett hjärta i mörk choklad på ett stycke bakpapper enligt mallen nedan. Medan chokladen fortfarande är flytande pyntas hjärtat med frystorkade hallon. Låt chokladen stelna och pynta nu dina petit fours med de fina hjärtana. Inkapslade chokladhjärtan Spritsa ett litet hjärta på ett stycke bakpapper i vit choklad enligt …

Continue reading ”Chokladpynt”

Utstickarsats för pepparkakshus

Julen är en mysig tid då man bakar alla möjliga julgodsaker. Har du någonsin provat att göra ditt eget pepparkakshus? Just nu har du i alla fall möjlighet att kasta dig in i detta projekt med hjälp av en utstickarsats från Städter, som gör det enkelt att göra sitt eget pepparkakshus. När huset …

Continue reading ”Utstickarsats för pepparkakshus”

Kranskaketyll

Ska du göra kranskakor till nyår? Prova denna smarta tyll som gör det enkelt att göra kranskaksstänger. Med tyllen kan du spritsa en fin lång stång som kan skäras i önskad längd. Vi rekommenderar starkt en tygspritspåse för att spritsa kranskaksmassan – eftersom massan är mycket hårdare än t.ex. glasyr och frosting.

Så här gör du rosor till din tårta

Det har aldrig varit enklare att göra lätta rosor till din bröllopstårta eller annat festligt tillfälle! Med den nya Easiest Rose Ever-utstickaren från FMM kan du enkelt skapa precis den storlek på ros som du behöver. Se mer i videon nedan. De redskap som nämns i videon är dessa: Easiest Rose Utstickare …

Continue reading ”Så här gör du rosor till din tårta”

Lyx muffinsformar

Ska dina muffins serveras direkt i formen och vill du att de ska se lite mer exklusiva ut, så prova våra lyx-muffinsformar. Formarna kan stå av sig själva och därför behövs ingen muffinsplåt när du bakar i dessa formar. Hos Bagebixen.dk hittar du lyx-muffinsformar i flera olika färger.

Dekorationsplattor

Skapa vackra kreativa tårtor med hjälp av dekorationsplattor. Pudra till exempel tårtan med florsocker. Lägg en dekorationsplatta ovanpå tårtan och sikta sedan med kakao. Ta bort plattan och se det vackra avtrycket i tårtan. Man kan också använda dekorationsplattorna när man till exempel arbetar med airbrush-färger. Det är bara fantasin som sätter gränser.

E-märket

BageBixen.dk är en e-märkt webbutik. ”E-märket” har i över 20 år arbetat för trygg e-handel för danska konsumenter. När en webbutik är e-märkt betyder det att: Du är säkrad upp till 10 000 kr med e-märkets köparskydd Säker betalning Det sker löpande juridisk kontroll av webbutiken Köpflödet är transparent Köpvillkoren är granskade och synliga så …

Continue reading ”E-märket”