Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 800,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord

Verktyg för choklad

Chokladverktyg för tillverkning av choklad

Älskar du att arbeta med choklad men saknar rätt verktyg? Då har du kommit till rätt ställe. Med våra chokladverktyg kan du göra vackra chokladarbeten, oavsett om du skapar fyllda chokladpraliner, chokladdekorationer eller något helt annat.

Choklad är en populär ingrediens och det finns nästan ingen gräns för vad du kan göra med choklad. Men choklad kräver rätt verktyg när du arbetar med den om du vill få ett fantastiskt resultat. Den behöver tempereras för att få en vacker glansig yta och rätt knäckighet.

När man arbetar med smält choklad kan det också vara svårt att få ett knivskarpt resultat. Kanske har du försökt täcka skumbollar med choklad och råkat lämna fingeravtryck på chokladen när du flyttade gräddbollarna? Samma sak gäller gäller tryffel och konfekt. Med rätt chokladverktyg blir det enklare, snabbare och roligare att arbeta med choklad.

Visar 1–20 av 248 resultat

Visar 1–20 av 248 resultat

Vilken typ av chokladverktyg behöver du?

På Bakboden har vi ett stort urval av chokladverktyg. Om det är första gången du arbetar med choklad kan du börja med att skaffa det mest basala. Du behöver förstås choklad. En termometer är oumbärlig om du vill temperera chokladen. Kakaosmör gör chokladen mer flytande och lättare att arbeta med, och om du vill göra fyllda praliner behöver du en chokladform.

Om du redan har erfarenhet av att tillverka choklad kan du investera i chokladverktyg för att ta dina skapelser till nästa nivå. Du kan till exempel testa airbrushing, som ger de vackraste färgerna och mönstren på dina chokladpraliner. Det är ett roligt, kreativt och spännande sätt att ta din choklad till en helt ny nivå.

Om du gör choklad ofta är det också en bra idé att skaffa en chokladsmältare. Den gör tempereringen enklare och kan hålla chokladen på en konstant temperatur. Detta är särskilt användbart om du gör stora partier choklad åt gången.
Verktyg för temperering av choklad
Det finns olika sätt att temperera choklad, och därför finns det också skillnader i de chokladverktyg du behöver för att komma igång med tempereringen. Vi har samlat lite information till dig här:

Om du tempererar choklad i mikrovågsugn

Att temperera choklad i mikrovågsugn går snabbt och enkelt. Kom bara ihåg att värma chokladen en kort stund och sedan ta ut den och röra om. Du kan upprepa detta tills chokladen har rätt temperatur.

När du tempererar choklad på det här sättet är det viktigt att använda en skål som tål att stå i mikron. Du behöver också en termometer så att du kontinuerligt kan mäta hur varm chokladen är.

Om du tempererar choklad över ett vattenbad

Många föredrar att temperera choklad över ett vattenbad eftersom det går långsammare och därför är lättare att hålla ett konstant öga på temperaturen. Tyvärr kan vatten och ånga förstöra chokladen, så det är viktigt att ha en skål och en kastrull som matchar varandra i storlek så att ingen ånga kan komma emellan dem. När du smälter chokladen över ett vattenbad ska du komma ihåg att röra om och hålla ett öga på temperaturen hela tiden. Vår chokladtermometer är perfekt för detta, eftersom den kan mäta temperaturen medan du rör om i chokladen.

Grundläggande chokladverktyg

Förutom de chokladverktyg som vi redan har nämnt finns det också ett antal hjälpmedel som gör det lättare att arbeta med choklad. Till exempel en dispenser som hjälper till att fördela chokladen i formen, eller bomullshandskar så att värmen från dina händer inte smälter chokladen. Ett eller flera kylgaller kan också vara till stor hjälp, särskilt om du ofta täcker saker som skumbollar eller tryfflar genom att hälla chokladen över dem.

Att arbeta med choklad kräver finess och det är ofta detaljerna som avgör om utseendet är tillräckligt skarpt. Du kan hjälpa dig själv på vägen genom att skaffa doppningsverktyg, pincetter och flaskor för att dekorera exakta mönster.

Kom ihåg att du alltid är välkommen att kontakta oss om du har några frågor om ditt köp.

FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.
product categoryy