Brickor för bakning

Bakplåtar för bakning

När det gäller bakplåtar för bakning så finns det idag flera varianter av dessa. Du har bland annat hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar. 

Hålplåtar 

Hålplåtar är tillverkade av metall med små hål utspridda över ytan. Dessa hål hjälper till att luften cirkulerar runt bakverken, vilket resulterar i en jämnare tillagning och en krispigare botten på exempelvis pajer, pajskal och kakor. Hålplåtar är särskilt användbara för bakning av frasiga bakverk som kräver en jämn tillagning och en krispig konsistens.

Perforerade bakplåtar

Perforerade bakplåtar är liknande hålplåtar, men istället för små hål har de en större mängd perforeringar, vilket ger en ännu bättre luftcirkulation runt bakverken. Detta är särskilt användbart för att baka bröd, baguetter och andra bakverk som kräver en jämn och krispig skorpa runt hela ytan.

Hålbakplåtar

Hålbakplåtar är speciellt utformade för att ge ett jämnt resultat och en krispig botten på bakverken. Dessa plåtar har fördjupningar eller "hål" på ytan där luft kan cirkulera fritt under tillagningen. De är perfekta för att baka små bakverk som kakor, småkakor och bakverk som kräver en jämn tillagning och en krispig konsistens.

Användningsområden och fördelar med olika bakplåtar

Alla de olika plåtarna vi nämnt kan användas på olika sätt samt att de även har olika fördelar. En av de främsta fördelarna med hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar är att de ger en jämn tillagning av bakverken. Genom att tillåta luften att cirkulera runt bakverken hjälper dessa plåtar till att undvika "heta fläckar" och säkerställa att bakverken bakas jämnt och genomgående.

Den förbättrade luftcirkulationen som möjliggörs av hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar resulterar också i en krispigare botten på bakverken. Detta är särskilt användbart för bakning av frasiga bakverk som pajer, pajskal och småkakor.

Genom att tillåta luften att cirkulera runt bakverken minskar hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar risken för överkokning och bränning av bakverkens botten. Detta är särskilt viktigt för känsliga bakverk som kan brännas lätt om de inte övervakas noggrant under tillagningen.

På grund av den förbättrade luftcirkulationen och den krispiga botten som möjliggörs av hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar, minskar behovet av att smörja eller smörja plåtarna innan bakning. Detta kan hjälpa till att minska mängden fett som används i bakverken och göra dem lite hälsosammare.

Välja rätt bakplåt

Hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar är ett måste om du älskar att baka. Deras förmåga att ge en jämn tillagning och en krispig botten på bakverken gör dem till ett måste för alla köksentusiaster. Genom att välja rätt typ av bakplåt för ditt ändamål och lära dig att använda den på rätt sätt kan du förbättra din förmåga att baka och skapa läckra och perfekt tillagade bakverk varje gång. 

Hitta dina bakplåtar hos BakBoden

Hålplåtar, perforerade bakplåtar och hålbakplåtar är alla tillgängliga här hos oss på BakBoden. Vi är en pålitlig leverantör av bakredskap och tillbehör för både professionella bagare och hemmakockar. Genom att erbjuda ett brett utbud av högkvalitativa bakplåtar gör vi det enkelt för våra kunder att hitta rätt verktyg för sina bakningsbehov. Oavsett om du behöver en hålplåt för att baka frasiga pajskal, en perforerad bakplåt för att skapa krispiga baguetter eller en hålbakplåt för att göra perfekta småkakor, har vi det du behöver för att lyckas i köket. Med vår bekväma onlinebutik och snabba leveransservice kan du få dina bakplåtar levererade snabbt, vilket gör det enkelt att komma igång med din bakning.