Verktyg för fondant och marsipan

När du arbetar med fondant och marsipan gör rätt verktyg stor skillnad för både resultat och arbetsprocess. I den här kategorin hittar du redskap som hjälper dig att kavla, forma, modellera och dekorera tårtor och bakverk med större precision.

Verktygen används till allt från släta tårtöverdrag till figurer, blommor och detaljerade dekorationer för cupcakes och festtårtor. Sortimentet passar både enklare hemmabakning och mer avancerad tårtdekorering.

Smoothers och verktyg för jämna tårtor

Smoothers är ett av de vanligaste verktygen vid arbete med fondant och marsipan. De används för att jämna ut ytan på tårtor och hjälpa till att skapa rena kanter och ett slätt resultat.

Många använder smoothers tillsammans med:

• fondantöverdrag
• marsipanöverdrag
• sugarpaste
• höga tårtor
• våningstårtor

En jämn yta gör det dessutom enklare att fortsätta dekorera med exempelvis mönster, blommor eller cake toppers.

Modelleringsverktyg för figurer och detaljer

För mindre detaljer och dekorativa element används olika typer av modelleringsverktyg. Dessa hjälper till att forma blommor, blad, figurer och andra dekorationer i fondant eller marsipan.

Vanliga användningsområden är:

• sockerblommor
• figurer till barntårtor
• detaljer på cupcakes
• texturer och mönster
• små dekorationer och detaljer

Många verktyg har flera olika ändar för att kunna skapa varierande former och strukturer vid modellering.

Kavlar och silikonmattor för enklare arbete

När fondant eller marsipan ska kavlas ut är det viktigt att få ett jämnt resultat utan att materialet fastnar. Därför används ofta kavlar och silikonmattor som gör arbetet smidigare och hjälper till att hålla rätt tjocklek på överdraget.

Silikonmattor används också för att:

• skydda arbetsytan
• minska behovet av extra mjöl eller florsocker
• arbeta mer hygieniskt
• skapa jämna dekorationer

Mindre kavlar används ofta till detaljer och mindre dekorationer medan större modeller passar bättre för hela tårtöverdrag.

Utstickare och embossers för dekorativa mönster

Utstickare används för att skapa former och dekorationer i fondant och marsipan. Här finns allt från klassiska cirklar och blommor till hjärtan, stjärnor och temamotiv för olika högtider och kalas.

Embossers och mönsterverktyg används för att skapa struktur och dekorativa detaljer direkt i fondanten. Det är ett enkelt sätt att ge tårtor och cupcakes ett mer genomarbetat uttryck utan avancerad dekorering.

För både nybörjare och erfarna hemmabagare

Fondant- och marsipanverktyg passar både dig som precis börjat dekorera tårtor och dig som gärna arbetar mer kreativt med sugarcraft och detaljerade dekorationer.

Många börjar med grundläggande verktyg som smoother och kavel och kompletterar senare med modelleringsverktyg, utstickare och specialredskap för olika tekniker.

Med rätt utrustning blir det enklare att arbeta noggrant, testa nya idéer och skapa personliga tårtor och bakverk till både vardag och fest.