Kransekage Bars – Tylluppsättning, Odense Marcipan

Smart munstycke för sprutning av kranskaka. Med detta munstycke får du en vacker kranskaka, i en lång korv, redo att skäras i önskade längder. Vi rekommenderar starkt en tygspritspåse för spritsning av kransmassa - eftersom massan är mycket hård jämfört med glasyr och frosting. Kransskärare tillverkad av INOX rostfritt stål. Kan köras i diskmaskin. Munstycket mäter ca 22 mm Passar till munstycksadapter: Nej

Kransmunstycket från Odense Marcipan har en utsvängd spets så att de passar perfekt i spritspåsen. För glasyr rekommenderar vi vår 50 cm tygtyllpåse. Även känd som en "Triangle punch" Öppningen mäter ca 22 mm i höjd    

Stor version av den klassiska triangeltårtan med krans. Öppningen mäter i höjdled: ca 27 mm Kransmunstycket från Odense Marcipan har en utsvängd spets så att de passar perfekt i spritspåsen. För glasyr rekommenderar vi vår 50 cm tygtyllpåse. Tulpanen är också känd som "triangeltulpanen"    

ODENSE Bitter 00 är en finfördelad bitter bakmassa för professionella användare. Produkten används t.ex. för mazarinmassa, makaroner, remonce osv.

Snöflinga - tyll.

Dekorationstyll i metall, med internationellt tyllnummer #75.

Superb kvalitet till små dekorationer.

Maskindisk rekommenderas inte.

Färdig att använda Dark Brown Truffle - Söt kakao och apelsin för bakning och konfektyr Denna mörkbruna tryffel i en 1 kg spritspåse är utformad för att förenkla ditt arbete i köket samtidigt som den ger en oemotståndlig smakkombination av söt kakao och färsk apelsin. Fri från palmolja och med en mjuk, spritsbar konsistens vid 22-25 °C är den lätt att använda i många sammanhang. Möjliga tillämpningar:

• Perfekt som fyllning i bakverk och konfektyr.
• Ger ett utsökt smakdjup till krämer och desserter.
• Används för dekorativa detaljer på bakverk, konfektyr och desserter.

Smakprofil:

• Söt kakao: För en rik och fyllig chokladsmak.
• Orange: En frisk citruston som lyfter smaken.

Proffs:

• Praktisk spritspåse - redo att användas.
• Fri från palmolja

Gör dina kreationer extra läckra och eleganta med den här mångsidiga tryffeln.

Bulkköp med 5x1 kg - totalt 5 kg. Se våra vanliga kransar XX 1kg HÄR

---

Kranse XX är en bakmix från Odense Marcipan som används för att göra perfekta kransekager. Till skillnad från marsipan är huvudingrediensen i Kranse XX aprikoskärnor, som lämpar sig utmärkt för bakning. Med Kranse XX får du en fin gyllene färg som är krispig på utsidan men fin och mjuk på insidan. Blanda smeten med äggvita och socker.   Grundrecept för Kranse XX: 1000 g ODENSE Kranse XX blandas med 400 g socker. Tillsätt 180 g äggvita lite i taget och mixa till önskad konsistens.   TIPS: Visste du att kransekager smakar bäst efter att ha frysts in? Se vår kransekage-tylle här

Denna tyll gör en ring med ett tomt centrum. Öppen modell som ger fin avslutning på insidan av ringen. Tyllen kan användas till maränger, smörkräm, kranskaka och naturligtvis klassiska franska Religeuses som är en slags wienerbröd i två delar där denna tyll används till fyllningen i mitten. Framställd i rostfritt stål. Extra large - ca 3cm i diameter - passar i alla våra spritspåsar. Tyll #795

Denna syl gör en ring med ett tomt centrum. Stängd modell för en slät yta på insidan av ringen. Konditorutsticket kan användas till maränger, smörkräm, kransbottnar och naturligtvis den klassiska franska Religeuses, som är en slags bakelse i två delar där detta utstick används till fyllningen i mitten. Tillverkad av rostfritt stål. Extra stor - ca 3 cm i diameter - passar i alla våra spritspåsar. Passar munstycksadapter: Nej. Handtag #796

Ø18mm hålstorlek vid spetsen. Stor kvalitetspenna, tillverkad av en penna i INOX-stål - dvs. rostfritt stål utan skarvar. Specifikationer: Typ: stjärnnyckel (klassisk) Antal tänder: 10 Håldiameter: Ø18mm Material: rostfritt stål Form på spetsen: Med en anpassad krage i botten som ger ett bra grepp i alla typer av spritpåsar. Bilden visar modellen, men i en annan storlek (11 mm).

 

Stor flaska med 29,5ml hallonaroma från Lorann Oils. Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Till en portion karameller á 675 g, skall det användas 3-5ml aroma. Se eventuellt vårt grundrecept HÄR Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du använder engångspipetter eller liknande vid dosering. Gluten- och sockerfri.

 

Färgad fondant från Dutch FunCakes. Fondanten är lätt att arbeta med och har en fin konsistens för överdrag och modellering. Med en lätt smak av vanilj. Fondant kallas även sockerpasta, sugarpaste, sockerdeg, sockerpasta eller MMF - och används som överdrag på tårtor och modelleringsfigurer. Fondant hårdnar efter användning, men spricker inte. Om fondanten blir hård när du arbetar med den kan några droppar matolja göra underverk. Se till att hålla fondanten tätt tillsluten när du förvarar den. Det går åt ca 500 g fondant för att täcka en rund tårta med en diameter på ø25 cm. Funcakes Ruby Red Fondant

 

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.

 

Valsemøllen Organic Wheat Bran har ett högt fiberinnehåll, vilket ger brödet extra fibrer och en fin smula. Ekologiskt vetekli ger brödet extra fibrer och en fin smula. Vetekli är ett fiberrikt skal från vetekärnorna som ger massor av kostfibrer och en god smak till bakverk. Det är inte möjligt att baka enbart med vetekli, eftersom det inte har någon bakförmåga. Använd vetekli i stället när du vill ha mer fibrer i dina bakverk. Fibrerna ger en bättre mättnad som håller i sig. Påse med 500g