Sampak med 3 av Caputos populära mjölsorter – 5 kg av varje, totalt 15 kg.
Paketet innehåller:
5kg Caputo Pizzeria – “den blå” skapad för napolitanska pizzor
5kg Caputo Cuoco/Saccorosso – “den röda” som är bra för långsiktig uppgång.
5kg Caputo Manitoba Oro – med 14% protein
Sampak med 4 av Caputos populära mjölsorter - 1 kg av varje, totalt 4 kg.
Paketet innehåller:
1 kg Caputo Pizzeria - "den blå" skapad för napolitanska pizzor
1 kg Caputo Cuoco - "den röda" som är bra för långsiktig uppgång.
1 kg Caputo Nuvola - "den lila" som är känd för sin höga vattenhalt.
1 kg Caputo Manitoba - med 14,5 % protein
Blue Caputo anses av de flesta vara världens bästa pizzamjöl för napolitanska pizzor.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och mer än 80 % av alla pizzerior i Neapel använder idag endast Caputo Blue.
Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
KOM IHÅG: Med durummjöl kan du "öppna" degen till dina napolitanska pizzor mycket bättre. Häll helt enkelt ett tunt lager på bänkskivan innan du börjar forma din pizza.
TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Teknisk info: Protein 12,50% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 260/270
Manitoba Oro eller Manitoba Gold från Caputo - är ett mjöl med en mycket hög proteinhalt (14 %) och en mycket god glutenkvalitet som tillåter en hög vattenhalt. Kallas även Elefantmjöl på danska på grund av sin höga hållfasthet. Mjölet mals som Tipo 0 och den speciella malningsprocessen gör att mjölet kan absorbera mycket vätska och öka hydreringen, vilket ger det stor elasticitet och töjbarhet. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel, Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med hög proteinhalt är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - t.ex. vetesyra eller fruktsyra/citronsaft. Farina forte Golden Maitoba Tipo "0". Manitoba Gold. Teknisk info: Protein 14% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 370/390
Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Till din napolitanska pizza behöver du naturligtvis också jäst. Denna smarta torrjäst från Caputo kännetecknas av sin höga jäsbarhet och är särskilt lämplig för pizzabakning. Den är ungefär tre gånger så stark som färsk jäst och har en förlängd hållbarhetstid på flera månader efter öppnandet. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och idag använder mer än 80% av alla pizzerior i Neapel endast Caputo-mjöl. Se även vår 100g-version härDosering: För 500g pizzamjöl 4 timmars restid - 3 tsk. 8 timmars jästid - 2 tsk. 12 timmars jästid - 1 tsk. Förvaring: Torrt och svalt - rekommenderas i kylskåp efter öppnandet (0-10 C°)
Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Till din napolitanska pizza behöver du naturligtvis också jäst.
Denna smarta torrjäst från Caputo kännetecknas av sin höga jäsbarhet och är särskilt lämplig för pizzabakning. Den är ungefär tre gånger så stark som färsk jäst och har en förlängd hållbarhetstid på flera månader efter öppnandet.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och idag använder mer än 80% av alla pizzerior i Neapel endast Caputo-mjöl.
Dosering: För 500 g pizzamjöl 4 timmars jäsningstid - 3 tsk. 8 timmars jäsningstid - 2 tsk. 12 timmars jäsningstid - 1 tsk.
Förvaring: Torrt och svalt - rekommenderas i kylskåp efter öppnandet (0-10 C°)
Aria är ett av de nyaste mjölsorterna från Caputo. Den är gjord av korn som bearbetats med surdeg, vilket är perfekt för att göra välsmakande pan- och pinsa-pizzor. Detta garanterar en deg med hög vattenhalt som är lätt, spröd och enkel att hantera. Mjölet är också perfekt för focaccia. Caputo har tillverkat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924. TIPS: Om du använder mjöl med hög proteinhalt är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk, t.ex. vetesyra eller fruktsyra/citronsaft. Farina dei professionisti Tipo "0". Teknisk info: Protein 11% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 200/220
5 kg Nuvola Caputo - även kallad "den lila" - är avsedd för degar med hög vattenhalt.
Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och därmed ökar hydratiseringen.. En hög vätskehalt innebär att en pizza till exempel har en skorpa med mycket luft. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Farina dei professionisti Tipo "0".
Levereras i 5 påsar om 1 kg.
Teknisk information:
Protein 12,5 %.
Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60
W: 270/290
Upplev den autentiska smaken av italiensk bakning med Caputo Criscito surdegspulver från den ursprungliga surdegsstammen. Detta unika surdegspulver är skapat för både nybörjare och erfarna bagare som vill ta sin bakning till nästa nivå. Det är lätt att använda, har lång hållbarhet och ger dig alla fördelarna med surdeg - utan besväret med att hålla en surdeg vid liv.Autentisk italiensk smak: Ger den distinkta surdegssmaken och djupet till ditt bröd. Tillsätt jäst eller andra jäsmedel. Lätt att använda: Tillsätt surdegspulvret till mjölet innan du tillsätter det i degen.
Kan även blandas med lite vatten dagen innan för att förstärka smaken.
Perfekt textur: Ger dina bakverk en vacker skorpa och ett utsökt smul. Mångsidig användning: Perfekt för bröd, pizza, bullar och mycket mer. Rekommenderad dosering: 30 - 50 gram per kg mjöl.
Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Med detta durummjöl kan du "öppna" degen till dina napolitanska pizzor mycket bättre.
Häll helt enkelt ett tunt lager på bänkskivan innan du börjar forma din pizza.
Det hjälper också till att förhindra att pizzan fastnar på bakplåten eller pizzaskalet. Bra durummjöl som är perfekt för färsk pasta, bröd och pizzadeg.
Glöm inte ditt pizzamjöl från Caputo, du hittar det här. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924 och mer än 80% av alla pizzerior i Neapel använder idag uteslutande Caputo-mjöl. Förvaring: Torrt och svalt.
Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Med detta pizzamjöl kan du till och med göra dina egna GLUTENFRIA napolitanska pizzor. Detta glutenfria pizzamjöl är en kombination av ris- och potatisstärkelse, rismjöl och , socker, förtjockningsmedel och kostfibrer. Alla ingredienser är glutenfria och har noggrant valts ut av Caputo för att skapa en oöverträffad kvalitet på bröd och pizzadeg. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och idag använder mer än 80% av alla pizzerior i Neapel endast Caputo-mjöl.
iRed Caputo är allmänt erkänt som världens bästa mjöl för medellånga degar - inklusive pizza och foccacia. Cuoco och Saccorosso är samma mjöl, men har två olika namn i Caputo. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel, Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med hög proteinhalt är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - t.ex. vetesyra eller fruktsyra/citronsaft. Farina di Grano tenero Tipo "00" och Cuoco kallas också Saccorosso. Teknisk info: Protein 13,0% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 300/320
Med den här perforerade pizzaplattan kan du enkelt flytta din pizza från bordet till ugnen och tillbaka igen. Pizzabottnens nätdesign gör det också lättare att göra botten knaprig. Den är tillverkad av aluminium och tål inte diskmaskin. Klarar temperaturer upp till 260 °C. Storlek: Ø30cm.
Stor flaska med 29,5 ml Pralines and Cream doft från Lorann Oils.
Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning.
Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning.
För en portion godis på 675 g behövs 3-5 ml arom. Se vårt grundrecept HÄR
Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering.
Gluten- och sockerfri.
Vändskiva, minivändskiva med non-stick - roterar horisontellt och gör det enkelt att dekorera dina cupcakes, muffins och kakor eller tårtor upp till 55 kg.
Trots sin lilla storlek på ca. Ø 10 x h 1,5 cm, den här vändskivan kan bära kakor på upp till 55 kg.
Skivspelaren är utrustad med en halkfri gummiring på både toppen och botten, så att du kan vara säker på att inget glider och förstör din fantastiska skapelse.
Det här vaxbelagda pappret av livsmedelskvalitet är perfekt för att för hand slå in godis eller andra konfektyrvaror.
OBS: Tillverkningsprocessen resulterar i en glansig sida och en matt sida - båda sidorna av pappret är vaxade på samma sätt. Båda sidorna av pappret är lämpliga för kontakt med godis.
Julgransmuffinsformar från PME. Formarna är perfekta för att baka cupcakes och muffins. Dessa pappersmuffinsformar är fodrade med metallfolie för att säkerställa att det inte finns några fettmärken.
Muffinformarna är ca. Ø 5 (nederst), Ø 7 (överst) och har en höjd på ca 2,8 cm.
För bästa resultat vid bakning rekommenderar vi att du använder en maxi-muffinform.
Introduktion till färgning av choklad plus 22 steg-för-steg-chokladkonstruktioner bara för att lära sig.
Innehåller 8 läckra recept på fyllningar och olika tips och tricks för att arbeta med choklad.
I det attraktiva 60-sidiga häftet hittar du guider till:
– Jordar
– Vackra mönster med airbrush
– Kreativa påskägg/choklad för unga och gamla
– Alla hjärtans choklad
– Roliga halloweenbilder
– Söt vårchoklad
– Tekniker med svamp
Med det här häftet och rätt utrustning är du redo att göra vackra och färgglada chokladkreationer!
60 sidors häfte i färg.
Så länge lagret räcker – men inte senare än. 11 december
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.