Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 800,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord

Caputo Manitoba Oro – 5kg

Pris: kr 204,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 800,00 - annars endast 59,95

85 i lager

Artikelnr: 8014601035721 Kategorier: , ,

Beskrivning

Manitoba Oro eller Manitoba Gold från Caputo – är ett mjöl med en mycket hög proteinhalt (14 %) och en mycket god glutenkvalitet som tillåter en hög vattenhalt. På danska kallas det också för Elefantmjöl på grund av sin höga styrka.

Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och man kan på så sätt öka hydreringen, vilket bland annat ger stor elasticitet och sträckbarhet.

Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.

Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924.

TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk – till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.

Farina forte Golden Maitoba Tipo “0”.
Manitoba Gold.

Teknisk information:
Protein 14%
Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60
W: 370/390

Innehåller : HVEDEmel. Kan innehålla spår av SOYA och SENNEP

Näringsinformationpr. 100 g
Energi (kj/kcal)1482/350
Fett1,5 g
Varav mättade fettsyror0,1 g
Kolhydrater69 g
Varav sockerarter1 g
Protein14 g
Salt0,016 g

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.

FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.