Beskrivning

Den här ekologiska, hela vårrågen är av sorten Petkus I, som vi odlar i samarbete med föreningen Origenal med fokus på att bevara gamla, robusta spannmålssorter och säkra genetisk mångfald i svenskt jordbruk.

Vårrågen är en historisk sort som har odlats i Danmark och resten av Nordeuropa sedan 1800-talet. Den är en av få rågsorter som har odlats kontinuerligt genom hela 1900-talet – ett starkt bevis på dess kvalitet och odlingsegenskaper.

De hela kärnorna har en karakteristisk, fyllig och aromatisk rågsmak. De passar särskilt bra att mala till nymalet mjöl för hembakat rågbröd, men kan också användas som kokta kärnor i bröd, gröt eller sallader, där de tillför struktur och djup.

En ekologisk kvalitetsråvara med stolta nordiska rötter – perfekt för dig som uppskattar smak, historia och gediget hantverk.

Stor påse med 5 kg

Obs: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.