Läcker överdragsmarsipan från Odense Marcipan. Glukossirap tillsätts till denna massa för att göra den redo att rullas ut och beläggas. Med en behaglig smak, för den som föredrar marsipan framför fondant. Förpackning med 1 kg. Oanvänd massa kan förvaras svalt och i en förseglad påse eller i frysen. Observera att under vissa tider på året kan denna produkt ha ett bäst före-datum på upp till 1 månad. Vanligast är dock 3-6 månader. OBS: eftersom livsmedelsprodukter med E171 inte längre får tillverkas, är denna produkt E171-fri, så den kommer inte att ha en sant vit färg som den tidigare versionen - den kommer att vara närmare en naturlig marsipan.

Superlen och elastisk fondant från PME som kan kavlas ut tunt - och den har en härlig vaniljsmak. Fondant kallas även sockerpasta, sugarpaste, sockerdeg, sockerpasta eller MMF - och används som överdrag på tårtor och modelleringsfigurer. Fondant hårdnar efter användning, men spricker inte. Om fondanten blir hård när du arbetar med den kan några droppar matolja göra underverk. Se till att hålla fondanten tätt tillsluten när du förvarar den. Det går åt ca 500 g fondant för att täcka en rund tårta med en diameter på ø25 cm. TIP: Små och medelstora företags innovativa Thermo-Tech Mikrovågsugna fondanten i 5-10 sekunder för att aktivera Thermo-Tech, som ger en mjuk och följsam fondant som är lätt att arbeta med. Innehåll: 2 kg PME Sockerpasta Fondant Vit

ODENSE Ready-to-Sprinkle Nougat - Hasselnötsperfektion för bakverk och desserter ODENSE Ready-to-Sprinkle Nougat är en mångsidig ingrediens som är perfekt som fyllning i bakverk och konfektyr eller som smaksättare i krämer och desserter. Den har en rik hasselnötssmak tack vare sitt innehåll av 32% hasselnötter och levereras i en lättanvänd spritspåse. Möjliga tillämpningar:

• Använd den som fyllning i tårtor, pajer och konfektyr.
• Perfekt för att ge en utsökt nougatsmak till krämer och mousses.
• Idealisk för dekorativa detaljer på bakverk, desserter och konfektyr.

Proffs:

• Klar att använda direkt från påsen i rumstemperatur.
• Ger en äkta och fyllig hasselnötssmak.

Perfekt för både proffs och hemmabagare som vill skapa smakrika och vackra bakverk med minimal ansträngning.

 

 

Den perfekta chokladen för överdrag och doppning av glass! Denna belgiska lyxchoklad från Callebaut är superflytande när den smälter, vilket ger dig precis rätt lager choklad på din glass. Chokladen behöver inte tempereras, bara värmas till 45°C och sedan är den klar att använda. Doppa glassen 1-2 gånger i chokladen, beroende på hur tjockt lager du vill ha. TIPS: Kan också användas för att täcka gräddkakor - färdig att använda utan att tillsätta kakaosmör eller liknande. Håll varmt i en chokladsmältare om du har mycket att doppa, så att det inte stelnar innan du är klar. Innehåller minst 38,5 % kakaotorresten. Stor väska med hela 2,5 kg

Den här behållaren i rostfritt stål med lock passar till den professionella chokladsmältaren från Städter. Fördelen med att ha en extra behållare till din chokladsmältare är att du kan arbeta med olika chokladsorter samtidigt. Behållaren kan innehålla cirka 1,5 liter. Behållaren mäter ca: H:9,5 x B:13,5 x L:15,5 cm.  

5 x 1.000 g förpackningar med god marsipan för överdrag och dekoration.

5.000 g marsipan från Dutch FunCakes. Marsipanen är lätt att rulla ut och arbeta med.

Marsipanen kan färgas med pastafärger för att få önskad färg.

Om du vill ha en vitare marsipan, se vit marsipan från Funcakes.

Det behövs cirka 500 g marsipan för att täcka en rund tårta med en diameter på 25 cm.

1000 g överdragsmarsipan från holländska FunCakes. Marsipanen är lätt att rulla ut och arbeta med. Marsipanen kan t.ex. färgas med pastafärger för att uppnå önskad färg. För en vitare marsipan, se vit marsipan från FunCakes. Det behövs cirka 500 g marsipan för att täcka en rund tårta med en diameter på 25 cm.

Detta är en vit choklad med rik cappuccinosmak. Färgen är vackert brun och både färg och smak passar till ett brett spektrum av kakor, desserter, formgjuten choklad och mousser.   Stor väska med 2,5 kg