Överdrag Marsipan Extra Vit – Odense Marcipan, 2,5 kg

Läcker överdragsmarsipan från Odense Marcipan. Glukossirap tillsätts till denna massa för att göra den redo att rullas ut och beläggas. Med en behaglig smak, för den som föredrar marsipan framför fondant. Förpackning med 1 kg. Oanvänd massa kan förvaras svalt och i en förseglad påse eller i frysen. Observera att under vissa tider på året kan denna produkt ha ett bäst före-datum på upp till 1 månad. Vanligast är dock 3-6 månader. OBS: eftersom livsmedelsprodukter med E171 inte längre får tillverkas, är denna produkt E171-fri, så den kommer inte att ha en sant vit färg som den tidigare versionen - den kommer att vara närmare en naturlig marsipan.

Superlen och elastisk fondant från PME som kan kavlas ut tunt - och den har en härlig vaniljsmak. Fondant kallas även sockerpasta, sugarpaste, sockerdeg, sockerpasta eller MMF - och används som överdrag på tårtor och modelleringsfigurer. Fondant hårdnar efter användning, men spricker inte. Om fondanten blir hård när du arbetar med den kan några droppar matolja göra underverk. Se till att hålla fondanten tätt tillsluten när du förvarar den. Det går åt ca 500 g fondant för att täcka en rund tårta med en diameter på ø25 cm. TIP: Små och medelstora företags innovativa Thermo-Tech Mikrovågsugna fondanten i 5-10 sekunder för att aktivera Thermo-Tech, som ger en mjuk och följsam fondant som är lätt att arbeta med. Innehåll: 2 kg PME Sockerpasta Fondant Vit

 

 

Den perfekta chokladen för överdrag och doppning av glass! Denna belgiska lyxchoklad från Callebaut är superflytande när den smälter, vilket ger dig precis rätt lager choklad på din glass. Chokladen behöver inte tempereras, bara värmas till 45°C och sedan är den klar att använda. Doppa glassen 1-2 gånger i chokladen, beroende på hur tjockt lager du vill ha. TIPS: Kan också användas för att täcka gräddkakor - färdig att använda utan att tillsätta kakaosmör eller liknande. Håll varmt i en chokladsmältare om du har mycket att doppa, så att det inte stelnar innan du är klar. Innehåller minst 38,5 % kakaotorresten. Stor väska med hela 2,5 kg

Lubeca Luxury Raw Marzipan innehåller hela 52 % Medelhavsmandel och är det perfekta valet för både konfektyr och bakning - även för kransekage eller marsipanbaserade gräddpappersbottnar. Marsipanpastan är finkornig och mycket lätt att färga om du vill ha en annan färg än den naturliga. Vi rekommenderar pastafärger. På grund av det höga mandelinnehållet rekommenderar vi inte denna marsipan för överdragning av kakor. Använd i stället en glasyrmarsipan, som du också hittar i vårt sortiment. Förpackning med 1 kg.

Non Temp är en "Easy Melt"-choklad - som tekniskt sett inte är någon choklad alls. Förklaringen är att Non Temp tillverkas av bra mjölkpulver, socker och vegetabiliskt fett. Det gör att den ser ut och smakar som riktig choklad. Fördelen med Non Temp är att den inte behöver tempereras innan den används. Det är bara att smälta den och den är klar. Non Temp rekommenderas för överdrag och dekorationer - inte för formgjuten choklad. En produkt som används flitigt av många bagare och konditorer för bakverk etc. Stor säck med 5 kg kalletter från Odense Marcipan A/S. Beskrivning från tillverkaren:

Detta plastlock passar Wilfas glassmaskin på 2,5 liter (ICM1S-250).

Denna omrörningsarm i plast passar Wilfa 2,5 l glassmaskin (ICM1S-250).

Detta är en vit choklad med rik cappuccinosmak. Färgen är vackert brun och både färg och smak passar till ett brett spektrum av kakor, desserter, formgjuten choklad och mousser.   Stor väska med 2,5 kg

Färgad marsipan från Dutch FunCakes. Marsipanen är lätt att rulla ut och arbeta med. Om du vill ha en något ljusare färg kan du blanda marsipanen med vit/färgad marsipan tills du får rätt färg. Det behövs cirka 500 g marsipan för att täcka en rund tårta med en diameter på 25 cm.