Beskrivning
Cacao Barry vit choklad Zephyr är en utsökt vit choklad som är mindre söt än många andra vita chokladsorter.
Detta gör den idealisk för mousser, macarons, glass, ganache och mycket mer.
Zephyr, när den tempereras, är en mycket flytande choklad. Den har hela 5 droppar som en av de enda vita chokladerna. 5 droppar är den högsta klassificeringen för flytbarhet.
Smakmässigt passar Zephyr bra ihop med: Curry, Fleur De Sel, basilika, anis, saffran, mynta, enbär, kokos, mango, passionsfrukt, surkörsbär, Mara Des Bois, grönt äpple, grapefrukt, rödpeppar, gin, calvados/äpplebrandy, champagne, karamell, pistasch, balsamico, krämig färskost, Earl Grey-te, ros och tryffel.
Teknisk beteckning: CHW-N34ZEPH-E1-U68
Recensioner
Det finns inga recensioner än.