Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord
Datoröversättning pågår. Arbetar med manuell översättning.

Cacao Barry Zephyr Vit Choklad – 34%, 1 kg

Pris: kr 514,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95

2 i lager

Artikelnr: 3073416403618 Kategorier: ,

Beskrivning

Cacao Barry vit choklad Zephyr är en utsökt vit choklad som är mindre söt än många andra vita chokladsorter.
Detta gör den idealisk för mousser, macarons, glass, ganache och mycket mer.
Zephyr, när den tempereras, är en mycket flytande choklad. Den har hela 5 droppar som en av de enda vita chokladerna. 5 droppar är den högsta klassificeringen för flytbarhet.
Smakmässigt passar Zephyr bra ihop med: Curry, Fleur De Sel, basilika, anis, saffran, mynta, enbär, kokos, mango, passionsfrukt, surkörsbär, Mara Des Bois, grönt äpple, grapefrukt, rödpeppar, gin, calvados/äpplebrandy, champagne, karamell, pistasch, balsamico, krämig färskost, Earl Grey-te, ros och tryffel.
Teknisk beteckning: CHW-N34ZEPH-E1-U68

Alternativ

  • Cacao Barry Venezuela Mörk choklad - 72%, 1 kg

    Cacao Barry "Single Origins" Venezuela chokladdroppar.
    Från Venezuela kan vi presentera denna spännande choklad, som kombinerar intensiv chokladsmak med toner av exotiska träslag.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning. Chokladen är mycket flytande.
    Venezuela passar bra till: Peppar, rosa grapefrukt, bergamott, Mara Des Bois, Red Delicious, plommon, grappa, karamell, pekannötter, hasselnötter, Lapsang Souchong te, spannmålsbröd.
    Tekniskt namn: CHD-P72VEN-E1-U68
     
    Pris: kr530,00
    Tillgänglighet:6
  • Cacao Barry Ocoa Mörk choklad - 70%, 1 kg

    Läcker lyxchoklad från Cacao Barry. Ocoa Pur Noir 70% är en mörk chokladkoppling med en aromatisk smak av sur choklad.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad lättflytande och har goda egenskaper för gjutning av fyllda chokladbitar och mycket mer.
    Den här chokladen är tillverkad med Q-fermentering - läs mer om det under tabellen.
    Q-fermentation™ - skapar den renaste kakaosmaken från naturen
    År av noggrann forskning om den komplexa jäsningsprocessen har gett viktiga insikter om hur aromprecursorer utvecklas under jäsningen. Endast specifika mikroorganismer som finns naturligt i jorden och i växtbladen i odlingarna ger upphov till en perfekt jäsning. Detta resulterar i en jäsning som tar fram de bästa smakerna i varje böna - utan orenheter, utan brister. Andra mikroorganismer har dock en oönskad effekt på smaken. Cacao Barry® har lyckats identifiera de mikroorganismer som har en positiv effekt på jäsningsprocessen. Genom att uppmuntra dessa organismer att naturligt inleda jäsningsprocessen och genom att regelbundet kontrollera den uppnås en perfekt jäsning. Resultatet är bönor med intensiv smak utan föroreningar eller andra smaker. Denna nya metod, som kallas Q Fermentation™, är källan till de renaste kakaobönor som någonsin har producerats i naturen.
    För oöverträffad ren och mer intensiv chokladsmak i dina skapelser har Cacao Barry® nu lanserat ett nytt sortiment av choklad COUVERTURES med kakaobönor från Q-fermentation™-metoden. Den heter "Toute la pureté de la nature". Med choklad COUVERTURES från det här sortimentet kan kräsna kockar nu öka smaken i sina desserter, bakverk och konfektyr med en ren, mer intensiv kakaosmak. Dessutom har alla dessa COUVERTURES utvecklats för specifika tillämpningar och gör det möjligt för kockar att skapa perfekta färdiga produkter.
    Pris: kr514,00
    Tillgänglighet:6
  • Cacao Barry Inaya Mörk choklad - 65%, 1 kg

    Läcker lyxchoklad från Cacao Barry. Inaya Pur Noir 65% är en mörk chokladkoppling med en aromatisk smak av bitter-söt choklad.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad medelviskös och har goda egenskaper för allt annat än beläggning. Om den ska användas som beläggning bör ca 15 % kakaosmör tillsättas för att få en tunnare konsistens.
    Den här chokladen är tillverkad med Q-fermentering - läs mer om det under tabellen.
    Se vad den här chokladen lämpar sig för
    Q-fermentation™ - skapar den renaste kakaosmaken från naturen
    År av noggrann forskning om den komplexa jäsningsprocessen har gett viktiga insikter om hur aromprecursorer utvecklas under jäsningen. Endast specifika mikroorganismer som finns naturligt i jorden och i växtbladen i odlingarna ger upphov till en perfekt jäsning. Detta resulterar i en jäsning som tar fram de bästa smakerna i varje böna - utan orenheter, utan brister. Andra mikroorganismer har dock en oönskad effekt på smaken. Cacao Barry® har lyckats identifiera de mikroorganismer som har en positiv effekt på jäsningsprocessen. Genom att uppmuntra dessa organismer att naturligt inleda jäsningsprocessen och genom att regelbundet kontrollera den uppnås en perfekt jäsning. Resultatet är bönor med intensiv smak utan föroreningar eller andra smaker. Denna nya metod, som kallas Q Fermentation™, är källan till de renaste kakaobönor som någonsin har producerats i naturen.
    För oöverträffad ren och mer intensiv chokladsmak i dina skapelser har Cacao Barry® nu lanserat ett nytt sortiment av choklad COUVERTURES med kakaobönor från Q-fermentation™-metoden. Den heter "Toute la pureté de la nature". Med choklad COUVERTURES från det här sortimentet kan kräsna kockar nu öka smaken i sina desserter, bakverk och konfektyr med en ren, mer intensiv kakaosmak. Dessutom har alla dessa COUVERTURES utvecklats för specifika tillämpningar och gör det möjligt för kockar att skapa perfekta färdiga produkter.
    Pris: kr467,00
    Tillgänglighet:0
  • Cacao Barry Mexique Mörk choklad - 66%, 1 kg

    Cacao Barry "Single Origins" Mexico chokladdroppar.
    Från Mexiko får du en choklad som har ett surt första intryck, som snabbt ersätts av starka toner av exotiska kryddor och trä, med en antydan till lakrits.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Ghana passar bra till: Kanel, pepparkakor, curry, lakrits, hallon, banan, Banyuls AOC / Sött vin, karamell, hasselnötter, hallon, vinäger.
    Tekniskt namn: CHD-N66MEX-2B-U73
     
    Pris: kr514,00
    Tillgänglighet:3
  • Cacao Barry Zéphyr Karamellchoklad - 35%, 2,5 kg

    Cacao Barry Zéphyr Karamellchokladdroppar.
    Denna choklad har tillsatts karamelliserat socker - som GOLD och Dulcey - men har en mer intensiv smak av helmjölk som passar bra för många kombinationer.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning. Chokladen är mycket flytande.
    Smaker Ghana passar bra ihop med: Curry, Fleur De Sel, Basilika, Anisfrön, Saffran, Mynta, Enbär, Kokosnöt, Mango, Passionsfrukt, Surkörsbär, Mara Des Bois, Grönt äpple, Grapefrukt, Rödpeppar, Gin, Calvados / Apple Brandy, Champagne, Karamell, Pistachio, Balsamico, Vinäger, Krämig färskost, Earl Grey Tea, Rose, Tryffel.
    Tekniskt namn: CHK-N35ZECA-E4-U70
     
    Pris: kr1.215,00
    Tillgänglighet:0
  • Cacao Barry Madirofolo ekologisk mörk choklad - 65%, 1 kg

    I norra Madagaskar ligger Madirofolo-plantagen. Plantagen är omgiven av tamarindträd som i hög grad bidrar till kakaobönornas unika fruktiga smak.
    Denna ekologiska choklad är syrligt bitter med ett högt kakaoinnehåll och står emot vanilj, saffran, lakrits, druvor, lime, karamell, sherry och vitt te. Även exotiska specialiteter som Kumbawa, Kalamanzi och Pedro Ximenes.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad lättflytande och har goda egenskaper för gjutning av fyllda chokladbitar och mycket mer.
    CHD-Q65MADN-E3-U68 bio-choklad.
    Pris: kr592,00
    Tillgänglighet:0
  • Cacao Barry Alunga Chokladmjölk - 41%, 1 kg

    Läcker lyxchoklad från Cacao Barry. Alunga Pur Lait 41% är en gräddchoklad ("mjölkchoklad") med en rik kakaosmak, blandad med undertoner av grädde, vanilj, kola och frukt.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad mycket balanserad i konsistensen och passar därför för alla chokladarbeten.
    Chokladen är tillverkad med Q-fermentering - läs mer om det under bordet.
    Se vad den här chokladen lämpar sig för
    Q-fermentation™ - skapar den renaste kakaosmaken från naturen
    År av noggrann forskning om den komplexa jäsningsprocessen har gett viktiga insikter om hur aromprecursorer utvecklas under jäsningen. Endast specifika mikroorganismer som finns naturligt i jorden och i växtbladen i odlingarna ger upphov till en perfekt jäsning. Detta resulterar i en jäsning som tar fram de bästa smakerna i varje böna - utan orenheter, utan brister. Andra mikroorganismer har dock en oönskad effekt på smaken. Cacao Barry® har lyckats identifiera de mikroorganismer som har en positiv effekt på jäsningsprocessen. Genom att uppmuntra dessa organismer att naturligt inleda jäsningsprocessen och genom att regelbundet kontrollera den uppnås en perfekt jäsning. Resultatet är bönor med intensiv smak utan föroreningar eller andra smaker. Denna nya metod, som kallas Q Fermentation™, är källan till de renaste kakaobönor som någonsin har producerats i naturen.
    För oöverträffad ren och mer intensiv chokladsmak i dina skapelser har Cacao Barry® nu lanserat ett nytt sortiment av choklad COUVERTURES med kakaobönor från Q-fermentation™-metoden. Den heter "Toute la pureté de la nature". Med choklad COUVERTURES från det här sortimentet kan kräsna kockar nu öka smaken i sina desserter, bakverk och konfektyr med en ren, mer intensiv kakaosmak. Dessutom har alla dessa COUVERTURES utvecklats för specifika tillämpningar och gör det möjligt för kockar att skapa perfekta färdiga produkter.
     
    Pris: kr498,00
    Tillgänglighet:5
  • Cacao Barry Force Noire Mörk choklad - 50%, 1 kg

    Cacao Barry Force Noire är en delikat mörk lyxchoklad som kommer från västafrikanska kakaobönor - främst sorten Forastero.
    Detta är en intensiv mörk choklad med karaktär, som charmar med sin balanserade kakaosmak och utmärkta runda smak.
    Den intensiva chokladen passar bra till Fleur De Sel, svarta körsbär, hallon, päron, banan, aprikos, åldrad rom, Côtes du Rhône, karamell, Java Arabic kaffe och bröd.
    Tekniskt namn: CHD-X50FNOI-E1-U68
    Pris: kr405,00
    Tillgänglighet:7
  • Cacao Barry Ghana Light Chocolate - 40%, 1 kg

    Cacao Barry "Single Origins" chokladdroppar från Ghana.
    Från Ghana i Afrika kommer denna mjölkchoklad som har en härligt balanserad smak med inslag av röda frukter, kastanj, kex och naturligtvis en stark kakao - för att vara mjölkchoklad.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning. Chokladen är mycket flytande.
    Ghana passar bra ihop med: Kanel, Speculoos, pepparkakor, saffran, anisfrön, mynta, päron, Yuzu, russin, passionsfrukt, grönt äpple, Golden Delicious, Red Delicious, apelsinalkohol, lönn, honung, karamell, mandlar, valnötter, sesam, Java Arabica-kaffe, apelsinblomma, porslin, maltextrakt.
    Tekniskt namn: CHM-P40GHA-E4-U70
     
    Pris: kr498,00
    Tillgänglighet:3
  • Cacao Barry Alto EL Sol Ekologisk choklad Mörk - 65%, 1 kg

    I hjärtat av en peruansk naturpark skyddas Alto El Sol-plantagen av en frodig miljö som ger kakaoträden all sin rikedom. Den dominerande syran och de röda frukterna ger denna mörka kopplingschoklad en mycket långvarig smak.
    Denna ekologiska choklad är syrligt bitter med ett högt kakaoinnehåll och står emot vanilj, tonkabönor, eukalyptus, aprikos, persika, mango, mirabelleplommon, röd paprika, tomat, bergamott, banan, mandel, pistage och olivolja. Även exotiska specialiteter som Speculoos.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad lättflytande och har goda egenskaper för gjutning av fyllda chokladbitar och mycket mer.
    CHD-P65ALTN-E3-U68 biochoklad.
    Pris: kr576,00
    Tillgänglighet:1
  • Cacao Barry Mexique Mörk choklad - 66%, 2,5 kg

    Cacao Barry "Single Origins" Mexico chokladdroppar.
    Från Mexiko får du en choklad som har ett surt första intryck, som snabbt ersätts av starka toner av exotiska kryddor och trä, med en antydan till lakrits.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Ghana passar bra till: Kanel, pepparkakor, curry, lakrits, hallon, banan, Banyuls AOC / Sött vin, karamell, hasselnötter, hallon, vinäger.
    Tekniskt namn: CHD-N66MEX-E4-U70
     
    Pris: kr1.090,00
    Tillgänglighet:3
  • Cacao Barry Venezuela Mörk choklad - 72%, 2,5 kg

    Cacao Barry "Single Origins" Venezuela chokladdroppar.
    Från Venezuela kan vi presentera denna spännande choklad, som kombinerar intensiv chokladsmak med toner av exotiska träslag.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning. Chokladen är mycket flytande.
    Venezuela passar bra till: Peppar, rosa grapefrukt, bergamott, Mara Des Bois, Red Delicious, plommon, grappa, karamell, pekannötter, hasselnötter, Lapsang Souchong te, spannmålsbröd.
    Tekniskt namn: CHD-P72VEN-E4-U70
     
    Pris: kr1.168,00
    Tillgänglighet:5
 
 

Andra köpte också

  • Cut-Outs Plaque - 6 stycken, Wilton

    Med det här setet med utkastare från Wilton kan du göra kakor med former som klassiska skyltar eller som dekorationer till dina tårtor. Setet innehåller 6 utskärare i olika former och storlekar. Mäter ca 7,2 - 11,5 cm. Material: rostfritt stål. Får inte diskas i diskmaskin.
    Pris: kr81,00
    Tillgänglighet:7
  • Spirdust Green Emerald - 1,5g, Roxy & Rich

    Mörkgrönt ätbart glitterdamm för cocktails från Roxy & Rich. Spirdust är ett glitterpulver som kan tillsättas direkt i drinkar och andra drycker. Spirdust ger en vacker och färgstark glittereffekt som kan göra vilken drink som helst extra festlig. Strö lite damm direkt i dina cocktails, öl, vin eller andra spritdrycker - rör om i drycken och den är klar att serveras. Burken innehåller 1,5 gram glitterdamm, vilket räcker till cirka 45 drinkar på 90 ml. Spirdust finns i 27 olika färger.   Spirdust finns också i större mängder i 100 grams burkar med glitterdamm. 100 gram glitterdamm ger cirka 2800 drinkar på 90 ml. Detta är en beställningsvara och leveranstiden är upp till 2 månader - vid intresse, vänligen skicka oss ett e-postmeddelande.
    Pris: kr62,00
    Tillgänglighet:18
  • Pastell Muffinformar Ass. 75 st, House of Marie

    Pappersmuffinsformar från House of Marie. Dessa formar är gjorda av ett extra starkt kvalitetspapper. Den goda kvaliteten ger ett mycket bra bakresultat och håller form och färg under gräddningen.
    Assorterade pastellfärger i rosa, blått och grönt.
    Släpper enkelt tårtan.
    Innehåller 75 engångsformar.
    Storlek 50 x 33 mm.
    För bästa resultat rekommenderar vi alltid att du använder en muffinsform.
    Pris: kr47,00
    Tillgänglighet:17
  • strösocker - 1kg, Dansukker

    Danskt baksocker är ett mycket finkornigt socker som framställs av danska betor. På grund av de mycket fina kornen löses den snabbt upp, vilket ger mer luft och därmed mer volym när den vispas. Särskilt lämplig för all bakning, men särskilt för maränger, tårtor och cupcakes. Danskt baksocker gör det lättare att baka. Baksocker är samma sak som det finkorniga Caster Sugar, som är känt från engelska recept. Mått och vikt: baksocker 1 msk = 10-12 g 1 dl = 90 g 1,1 dl = 100 g
    Pris: kr40,00
    Tillgänglighet:8
  • Guldmetallic Candy Canes, 70g - FunCakes

    Vackra ätbara metalliska sockerstavar, Metallic Sugar Rods XL Light Gold från FunCakes, med en längd på ca 2 cm. Passar utmärkt på cupcakes, kakor och desserter. Dessa strössel har en kärna av gryn. Detta garanterar den innovativa formen, men gör den också ganska hård. Rekommenderad förvaring: torr, mellan 18 och 24 °C. Innehåll: 70 gram.
    Pris: kr54,00
    Tillgänglighet:15
  • Vimpel Kakmått/Utstickare, FMM

    Med detta praktiska utstickarset från FMM kan du lätt göra vimplar i tre storlekar! Setet är tidsbesparande eftersom du kan göra 8 vimplar ur en utskärning! Resultatet är perfekt varje gång då utstickarna har vassa skärkanter. Perfekt att ha på kakor, bakelser, tårtor, cupcakes och mycket annat. Med detta set kan du göra följande storlekar av vimplar: liten 2 x 2,5 x 2,5 cm, mellan 2,5 x 3 x 3 cm, stor 3,5 x 4 x 4 cm Innehåll: 3 utstickare.
    Pris: kr93,00
    Tillgänglighet:8
  • Pistaschmandlar osaltade, 100 g

    Stora vackra pistagekärnor med djupt grön färg. Pistagenötterna är osaltade och kan lätt hackas till garnering eller halveras. I återförslutningsbar påse - bör förvaras på en torr, sval plats utanför direkt solljus. 100 g per påse.
    Pris: kr125,00
    Tillgänglighet:122
  • Spade i trä - 10 cm

    Vacker skopa/spade i trä som är perfekt att använda i mindre behållare som vallmofrön, korn och potatismjöl.

    Skopan är tillverkad av europeiskt bokträ.

    Det är en god idé att smörja träspaden med neutral olja, t.ex. solrosfröolja eller druvkärnolja, före användning. Detta förlänger skopans livslängd.

    Träspaden tål inte maskindisk.

    Kallas även för lådbox.
    Pris: kr22,00
    Tillgänglighet:192
  • Kakvetemjöl, 1,7kg

    Valsemøllen Danish Cake Wheat Flour är perfekt för krispiga kakor, pajer och luftiga tårtor. Cake Wheat Mehl tillverkas av danskt vintervete, som har en lägre glutenhalt än vanligt vetemjöl för t.ex. bröd. The Rolling Mill Cake Flour gör dina bakverk extra fluffiga och fuktiga och ger dina kakor och pajskal den rätta krispigheten. Väska med 1,7 kg Engelska
    Bruket använder endast de bästa råvarorna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av halmförkortare och avisningsmedel. Du kan alltså alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.
    Pris: kr47,00
    Tillgänglighet:39
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.