Beskrivning

Gammel dansk rugsort er nu genetableret.

I 1800-tallet blev mange udenlandske rugsorter introduceret i Danmark, men én dansk sort kunne måle sig med de nye konkurrenter – Brattingsborgrug.

På Borris forædlingsstation i Vestjylland, der specialiserede sig i sorter til magre jorde, blev Brattingsborgrugen videreudviklet, og i 1949 opstod Borrisrugen, oprindeligt kendt som Borris Perlerug.

Efter krigen begyndte landbruget at anvende mere gødning, og den nøjsomme Borrisrug gled gradvist ud af dyrkningen. Heldigvis blev den bevaret i genbanken NordGen.

Den er nu bragt den tilbage, og den økologiske Borrisrug er uden tvivl det tætteste, vi kommer på en oprindelig dansk rugsort.

Indhold: 5kg.

OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.