Paillete Feuilletine kallas också för "pastry crunch" och är egentligen en sorts fransk pannkaka (crêpe - Gauffres Dentelles) som kan användas för att ge choklad, kakor och efterrätter en krispig effekt.

Mycket populärt som knäck i chokladkakor och apelsinkakor etc.

Observera att Paillete Feuilletine alltid ska blandas med choklad, nötmassa, nougat eller en blandning av andra feta ämnen innan den används i en tårta eller dessert. Annars blir den mjuk.

Tekniskt namn: BIG-PF-1BO-401 / M-7PAIL-E0-401 - Produkten levereras antingen i originalförpackning från Callebaut eller Cacao Barry (samma företag).

Hackade, rostade och karamelliserade hasselnötter av högsta kvalitet från Callebaut.

Callebaut Bresilienne Hasselnötter passar både som en läcker knäck på t.ex. efterrätter, cupcakes, kakor etc. eller blandade i bakverk, choklad, ganacher, praliner etc. där bresilienne är fortsatt krispig.

Innehåll: 1 kg.

Paillete Feuilletine kallas också för "pastry crunch" och är egentligen en sorts fransk pannkaka (crêpe - Gauffres Dentelles) som kan användas för att ge choklad, kakor och efterrätter en krispig effekt.

Mycket populärt som knäck i chokladkakor och apelsinkakor etc.

Observera att Paillete Feuilletine alltid ska blandas med choklad, nötmassa, nougat eller en blandning av andra feta ämnen innan den används i en tårta eller dessert. Annars blir den mjuk.

Tekniskt namn: BIG-PF-1BO-401 / M-7PAIL-E0-401 - produkten är professionellt ompaketerad av Konditorens.dk

Delikat flytande karamellsås - 100 % äkta karamell.

Konsistensen är perfekt för att dekorera glass, milkshakes, pannkakor, muffins och mycket mer.

Flaskan har en praktisk knopp för exakt fördelning av toppingen.

Toppingen kan användas kall eller varm. Om varm topping önskas, placera flaskan i max. 35 C varmt vatten.

Innehåll: 1 kg.

Smakar, ser ut och stelnar som riktig choklad, med en knäck!

Under vissa förhållanden kan det vara svårt att arbeta med choklad. Särskilt i mycket varma klimat eller kök med för hög luftfuktighet. Hard Bakers Coating är en massa med en smak, munkänsla och glans som ligger nära riktig choklad, men som inte behöver tempereras. Smält bara, applicera och svalna direkt. Efter härdning har slutresultatet chokladens utseende och mjuka satinblankhet, med en hård, chokladliknande krispighet.

Callebaut Cocoa Butter Drops är gjorda av 100 % rent kakaosmör och är 100 % vegetabiliska.

Kakaosmördroppar är perfekt lämpade för höga temperaturer och kan användas vid tillverkning/utspädning av choklad. De kan också användas för att späda ut smält Candy Melts.

Användning: för att späda ut flytande smält choklad. Dosering: 10-15 %.

Förvaring: Förvaras mellan 16 °C och 20 °C, torrt och i sluten förpackning.

Innehåll: 1.000 gr Callebaut Cocoa Butter Callets fördelat på 2 påsar om 500 gr.

Säljs även i 200g-påsar och 3kg-hinkar.

Delikat flytande, sammetslen chokladsås med intensiv chokladsmak.

Konsistensen är perfekt för att dekorera glass, milkshakes, pannkakor, muffins och mycket mer.

Flaskan har en praktisk knopp för exakt fördelning av chokladen.

Toppingen kan användas kall eller varm. Om varm topping önskas, placera flaskan i max. 35 C varmt vatten.

Hållbarhet: Använd flaskan ska användas inom 1 månad. Förvaring i kylskåp.

Förvaring: 12-20 °C.

Innehåll: 1 kg.

Bakchoklad från belgiska Callebaut. Vill du göra den perfekta chokladpanettonen och överraska dina nära och kära med den mjuka och läckra italienska skapelsen? Då är dessa Callebaut Chococubes något för dig. De är gjorda av utsökt mjölkchoklad och är precis de chokladtärningar som din panettone behöver. Chococubes innehåller mindre kakaosmör och är speciellt utformade för att kunna bakas utan att smälta bort i degen. De klarar till och med ugnstemperaturer på upp till 200 °C. Gör dig redo att lägga till en extra lyxig bit och en god chokladlikör till en av de mest kända italienska delikatesserna. Förvaring: mellan 12 och 20 °C, torrt och i sluten förpackning.

Storlek på enskilda kuber: ca 10x10x10mm Innehåller 29,1% kakaotorrsubstans.

Innehåll: 4x250g = 1kg mjölkchokladtärningar för bakning.

Tekniskt namn: CHM-CU-7X80-E5-U70