Xantangummi – 50g, FunCakes

Xantangummi - 50g, FunCakes

Detta är datoröversatt. Arbetar på manuell översättning

Xantangummi – 50g, FunCakes

SKU 8720512696547 Categories Vegetariskt, Halal, Diverse, FunCakes

kr 57,00

SKU 8720512696547 Categories Vegetariskt, Halal, Diverse, FunCakes

Xantangummi från FunCakes är ett smaklöst fiberliknande förtjockningsmedel och stabilisator som tillverkas av fermenterat socker.

Xantangummi, som är lösligt i både kallt och varmt vatten, används i glutenfria bakverk för att förbättra strukturen och i glass, till exempel för att förhindra bildandet av iskristaller. Xantangummi är också lämpligt för salladsdressingar och såser, där det förhindrar att olja separeras.

Slut i lager

Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Xantangummi från FunCakes är ett smaklöst fiberliknande förtjockningsmedel och stabilisator som tillverkas av fermenterat socker.

Xantangummi, som är lösligt i både kallt och varmt vatten, används i glutenfria bakverk för att förbättra strukturen och i glass, till exempel för att förhindra bildandet av iskristaller. Xantangummi är också lämpligt för salladsdressingar och såser, där det förhindrar att olja separeras.

Xantangummi ensamt ger ingen bra gelé, men tillsammans med johannesbrödgummi eller agar agar ger det en stabil gelé.

Du kan också göra ett ätbart lim:

Blanda 1/4 tesked Xantangummi med 4 matskedar vatten. Det tar cirka 10-20 minuter att lösa upp den. Det blir ett klart, färglöst lim.

Eller en snabb gumpaste:

5 gram Xantangummi knådas väl med 250 gram fondant och får vila i 20-30 minuter före användning.

Eller pastillage: rör 1 tesked Xantangummi i 100 gram Royal Icing. Låt vila i ca 1 timme innan du använder den.

Innehåll: 50g.

Alternativ

Agar Agar - 50g, FunCakes

Agar Agar från FunCakes är ett vegetabiliskt bindemedel och en mångsidig produkt som kan användas som ersättning för gelatin/husk i ost, gelé osv.

Agar Agar stelnar vid rumstemperatur. Förvara alltid bearbetade produkter i kylskåpet.

Den här produkten är smaklös och smaklös.

FunCakes agar agar har en gelstyrka på min. 700 g/cm3 (baserat på Nikan / 1,5% 20°C)

Fri från animaliska ingredienser och kallas av vissa för vegetabiliskt gelatin.

Innehåll: 50g.

kr62,00

28 tillgänglighet

Pektin, 50g - Cake Masters

Används för sylt och gelé: Pektin är viktigt för att tillverka sylt och gelé. Det hjälper till att bilda en fast, geléliknande konsistens som förbättrar konsistensen och bredbarheten hos dessa produkter. Fruktfyllningar: När man gör paj- eller tårtfyllningar med frukt hjälper pektin till att tjockna fruktfyllningen och förhindrar att fyllningen spricker.

Mängden beror på den totala vikten av frukt och socker. Ju mindre naturligt pektin det finns i frukten, desto mer pektin behöver tillsättas. Blanda med socker: Blanda pektinet med en liten mängd socker innan du tillsätter det i receptet. Detta hjälper till att lösa upp pektinet. Omrörning: Tillsätt pektinet gradvis under konstant omrörning tills det är helt upplöst.

För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.

Rekommenderad dos: 0,3 - 0,7% i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5

Förvaras svalt och torrt, skyddat från solljus och fri från främmande lukter.

Påse med 50 g

kr68,00

9 tillgänglighet

Lakritsrot, 100g

Använd lakritsrot som smaksättare eller tugga den som den är. Lakritsrötter är söta och behagliga i smaken och har använts som allt från tandborste till naturmedicin i tusentals år. Kan användas i både söta och salta rätter. Innehåller: 100g

kr46,00

19 tillgänglighet

Parmesanrivjärn, Tescoma

Det här rivjärnet för parmesanost eller andra torra ostar är smart, eftersom du kan riva osten vid bordet direkt på tallriken, i den mängd du vill ha - och på så sätt riva bara den mängd ost som används. Osten placeras i en behållare, vilket innebär att du inte behöver röra osten, vilket förlänger ostens livslängd. Rivjärnet kan också användas för att förvara osten, eftersom du helt enkelt kan lägga det i kylskåpet. Bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, övriga delar av slagtålig plast. Kan köras i diskmaskin. https://youtu.be/ScoNGC_0vk4

kr208,00

13 tillgänglighet

Fin Melsigte - Aurion

Om du vill ha en finsiktad mjölkkvalitet är denna mjölsikt från Aurion enkel och effektiv. Med hjälp av denna mjölsikt kan du enkelt och effektivt finsikta ditt mjöl, vilket är särskilt viktigt när du bakar fina kakor och andra delikata bakverk. Tillverkad av björkfanér. Mäter ca. Ø 25 cm.

kr417,00

0 tillgänglighet

Fettavskiljare, Tescoma

Den här fettavskiljaren, eller fettseparatorn som den också kallas, är det perfekta hjälpmedlet för att separera fett eller olja från vätskan/buljongen - den är också perfekt för att separera större mängder äggulor och äggvita. Fettavskiljaren är utrustad med en sikt i toppen för att separera de grova resterna från vätskan. När vätskan har legat i fettavskiljaren ett tag lägger sig fettet eller oljan ovanpå och vätskan kan lätt rinna ner till botten när du släpper handtaget. Fettavskiljarkannan har en skala på sidan och rymmer 1 liter vätska. https://youtu.be/9SyIhPmnfis

kr270,00

7 tillgänglighet

Jordgubbar - frystorkade, 50g

Vackra och intensiva jordgubbsbitar av frystorkade jordgubbar. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddpapper, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppnandet, annars klumpar den ihop sig. Innehåll: 50 gram Finns även i portioner på 15 g och 250 g.

kr93,00

134 tillgänglighet

FunCakes Edible Glue/Ätbart Lim, 50g

Ätbart lim från FunCakes är ett idealiskt bindemedel när du skall sätta olika dekorationsdelar av fondant eller marsipan ihop.

Du kan också använda limmet till att sätta dekorationer på din tårta eller cupcakes.

Flaskan har en praktisk liten borste monterat på locket.

Förvaras mörkt.

Innehåll: 50 gram.

kr39,00

45 tillgänglighet

Ugnshandskar, Schneider

1 par ugnshandskar av läder - perfekt för matlagning och brödbakning. Handskarna är värmebeständiga upp till 250 °C i max. 15 sek. Mått ca 45 x 14 cm. Kan inte tvättas i maskin.

kr262,00

8 tillgänglighet

Talk, 500g

Talk tillverkad av magnesiumsilikat av medicinsk kvalitet. Används för att pudra sötsaker. För mat som används i begränsad omfattning. Dosering: enligt tillsatsförordningen EU.1333/2008.

Innehåll: 500 g medicinsk talk

kr154,00

28 tillgänglighet

Maltodextrin, 500g

Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker. Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos. Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv. Innehåll: 500g

kr139,00

2 tillgänglighet

Maltodextrin, 100g

Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker. Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos. Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv. Innehåll: 100 g

kr46,00

10 tillgänglighet