Moussepulver för vit choklad – 500 g, Confectioner’s

Beskrivning

Fromagepulver med 30% pulveriserad vit choklad, för tårtor och desserter där en fast krämmousse önskas. Endast naturlig smak och färg.

Moussepulver för tårtor och desserter kallas också för ostpulver, gräddstärkelse eller vispgrädde.

Samma höga kvalitet som används av proffs, som inte bara är lätt att arbeta med utan också frostbeständigt.

Alla KONDITOREN moussepulver innehåller:

• Ingen konstgjord färg
• Ingen konstgjord smak
• Inga konserveringsmedel
• Ingen modifierad stärkelse
• Inga tillsatser*.

* Förutom citronsyra

Produkten är tillverkad med bovint gelatin – se även vårt veganska moussepulver som är helt fritt från animaliska produkter.

Hur man går tillväga:

• Vispa 500 ml grädde till vispgrädde.
• Blanda 100 g moussepulver med 125 ml vatten (45°C) och vänd ner det i den vispade grädden.
• Fördela din mousse i formen eller lägg den i en spritspåse om du vill spritsa den på din tårta.
• Moussen stelnar i kylskåpstemperatur efter ca 1 timme.
• Kan även frysas