Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker. Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos. Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv. Innehåll: 500g

Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker. Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos. Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv. Innehåll: 100 g

Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart. Rekommenderad dosering: 40-60 g smakpasta per kg färdig produkt. Efter öppnandet: använd inte våta redskap i baljan. Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om. Förvara i kylskåp efter öppnandet och använd inom 30 dagar. Innehåll: 150 g 99.525.06.0001

Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver. Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt. Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här. - Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten). - Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan. - Stabiliserar brödets syrahalt. - Tätare poring. - Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.

Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart. Rekommenderad dosering: 80-100 g smaksättningspasta per kg färdig produkt. Efter öppnandet: Använd inte våta redskap i karet. Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om. Innehåll: 150g 99.525.01.0001

Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart. Rekommenderad dosering: 80-100 g smaksättningspasta per kg färdig produkt. Efter öppnandet: Använd inte våta redskap i karet. Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om. Innehåll: 150g 99.525.03.0001

Denna kokosnötsolja från LorAnn Oils är naturlig och doft- och smakneutral. Kokosolja är en av de mest stabila oljorna och har en smältpunkt på 76 °C. Det kan tillsättas till choklad, godismelter och liknande för att förbättra konsistens och smak - och det är bra för att späda ut choklad för överdragning av konfektyr och gräddtoppar. Kosher-certifierad och glutenfri

Vackert och intensivt yuzupulver tillverkat av dextrin och yuzujuice. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbullar, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppnandet, annars klumpar det sig. Innehåll: 20 gram