Trehalos är en stabilisator – ett antikristalliseringsmedel för glass etc.
Observera: Denna produkt har aldrig ett långt “bäst före”-datum från tillverkaren. Vi garanterar minst en månad, om inget annat anges i produktnamnet. Observera också att detta är ett bäst före-datum och att produkten ofta är god efter det.
Ingredienser: Torkad trehalos
Näringsinformation
pr. 100 g
Energi (kj/kcal)
1509/335
Fett
0 g
Varav mättade fettsyror
0 g
Kolhydrater
89 g
Varav sockerarter
89 g
Protein
0 g
Salt
0,025 g
Ytterligare information
Vikt
1,000000 kg
Dimensioner
0,1 × 0,1 × 0,1 cm
Recensioner
Det finns inga recensioner än.
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Cremodan Coldline Ice Stabilizer S500, som är avsedd för tillverkning av omrörd is.
Cremodan ger en utsökt och krämig glass som har samma konsistens som de välkända dyra märkena. Cremodan binder fett och vätska, så att det inte blir några kristaller i vattnet - utan en utsökt krämig glass.
Vår Cremodan är 100 % vegetabilisk och är en blandning av mono- och diglycerider, guarkärnmjöl, modifierad cellulosa och fettsyror. Tillsammans bildar de ett emulgeringsmedel som i stort sett binder ihop glassen.
Dosering: mjölkglass 7 gr. per kg. är, Vandis 3 - 5 % mer.
Rör ner i den kalla massan innan den fryses - du behöver inte värma den.
Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver.
Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt.
Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här.
En tumregel vid bakning är att torrmjölken bör utgöra ungefär 2 till 3 % av mjölet i ett recept. Fördelarna med torrmjölk (och mjölk i allmänhet) är följande:
- Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten).
- Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan.
- Stabiliserar brödets syrahalt.
- Tätare poring.
- Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.
Torrmjölk kan delvis ersätta t.ex. helmjölk i recept, men på grund av dess pulverform är den i olika proportioner och bristen på vätska måste kompenseras med vatten, i ett förhållande mellan 1:50 och 1:10, beroende på vad receptet gäller.
Cremodan Coldline Ice Stabilizer S500, som är avsedd för tillverkning av omrörd is.
Cremodan ger en utsökt och krämig glass som har samma konsistens som de välkända dyra märkena. Cremodan binder fett och vätska, så att det inte blir några kristaller i vattnet - utan en utsökt krämig glass.
Vår Cremodan är 100 % vegetabilisk och är en blandning av mono- och diglycerider, guarkärnmjöl, modifierad cellulosa och fettsyror. Tillsammans bildar de ett emulgeringsmedel som i stort sett binder ihop glassen.
Dosering: mjölkglass 7 gr. per kg. är, Vandis 3 - 5 % mer.
Rör ner i den kalla massan innan den fryses - du behöver inte värma den.
Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker.
Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos.
Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv.
Innehåll: 500g
Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker.
Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos.
Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv.
Innehåll: 100 g
Sorbitol har många funktioner, bland annat som stabilisator, för att förhindra kristallisering i glass, som mjukgörande konsistensmedel och som ersättning för socker. Har ungefär hälften så mycket sötma som socker. Får inte användas i drycker, men i övrigt utan mängdbegränsningar i andra livsmedel. Innehåll: 500 g sorbitol
Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart.
Rekommenderad dosering: 40-60 g smakpasta per kg färdig produkt. Efter öppnandet: använd inte våta redskap i baljan. Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om. Förvara i kylskåp efter öppnandet och använd inom 30 dagar.
Innehåll: 150 g
99.525.06.0001
Sorbitol har många funktioner, bland annat som stabilisator, för att förhindra kristallisering i glass, som mjukgörande konsistensmedel och som ersättning för socker. Har ungefär hälften så mycket sötma som socker. Får inte användas i drycker, men i övrigt utan mängdbegränsningar i andra livsmedel. Innehåll: 100 g sorbitol
Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart.
Rekommenderad dosering: 80-100 g smaksättningspasta per kg färdig produkt.
Efter öppnandet: Använd inte våta redskap i karet.
Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om.
Innehåll: 150g 99.525.01.0001
Ge en utsökt smak till dina tårtor, glass, frostings, ganache, macarons, yoghurt och mycket mer med denna lyxiga smakpasta från Silikomart.
Rekommenderad dosering: 80-100 g smaksättningspasta per kg färdig produkt.
Efter öppnandet: Använd inte våta redskap i karet.
Det är normalt att oljan lägger sig lite överst - rör bara om.
Innehåll: 150g 99.525.03.0001
Vackert och intensivt passionspulver från frystorkat passionsfruktkoncentrat.
Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbakelser, mousser, chokladfyllningar och mycket mer.
Förvaras i lufttät behållare efter öppnandet,
annars kommer den att klumpa ihop sig.
Innehåll: 20 gram
Finns även i portioner om 100 g och 500 g
Vackert och intensivt orange pulver av frystorkat apelsinkoncentrat.
Frystorkade frukter är mycket populära i gräddpapper, mousser, chokladfyllningar och mycket mer.
Måste förvaras lufttätt efter öppnandet,
annars klumpar den ihop sig.
Innehåll: 25 gram
Finns även i portioner på 100 g och 500 g.
Vackert och intensivt jordgubbspulver av frystorkade jordgubbar.
Frystorkade frukter är mycket populära i gräddpapper, mousser, chokladfyllningar och mycket mer.
Måste förvaras lufttätt efter öppnandet,
annars klumpar den ihop sig.
Innehåll: 25 gram
Finns även i portionsförpackningar på 80 g och 400 g.
Frystorkad citronsaftpulver med en naturligt stark smak av syrliga frukter
Pulvret är mycket populärt i bl.a. skumbollar, mousser, chokladfyllning, glass m.m.
Levereras i praktisk återförslutningsbar burk.
Observera att mängden är avvägd, och burken därför inte kommer att vara fylld vid mottagning.
Innehåll: 20 gram
Finns också i en XXL burk innehållande hela 500g här
Vackert och intensivt björnbärspulver av frystorkade björnbär.
Frystorkade frukter är mycket populära i gräddpapper, mousser, chokladfyllningar och mycket mer.
Måste förvaras lufttätt efter öppnandet,
annars klumpar den ihop sig.
Innehåll: 25 gram
Finns även i portioner på 100 g och 500 g.
Vackert och intensivt hallonpulver tillverkat av frystorkade hallon. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbullar, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppning, annars klumpar det sig. Innehåll: 20 gram Finns även i portioner om 100 g och 500 g
Ge din smörkräm, tårtor, glass, bavaroise, chokladganache och olika fyllningar en utsökt smak med denna mångsidiga smaksättning, FunCakes Flavouring Raspberry från FunCakes.
Tillsätt den rekommenderade mängden till din deg, glass eller liknande, enligt vad som anges på förpackningen. Om du bakar i höga temperaturer (över 200 °C) ska du lägga till lite extra arom, eftersom värmen försvagar aromens styrka.
Ge din smörkräm, kakor, bakelser och tårtor, glass, bavarois, choklad ganache och olika fyllningar en läcker smak med denna allsidiga aroma, FunCakes Flavouring Cherry från FunCakes.
Tillsätt, som angivet på förpackningen, den rekommenderade mängden i din deg, glass eller liknande. Om du bakar vid höga temperaturer (över 200 ° C), tillsätt lite extra aroma, eftersom värmen försvagar aromens styrka.
Ge din smörkräm, tårtor, glass, bavaroise, chokladganache och olika fyllningar en utsökt smak med denna mångsidiga smaksättning, FunCakes Flavouring Hazelnut från FunCakes.
Tillsätt den rekommenderade mängden till din deg, glass eller liknande, enligt vad som anges på förpackningen. Om du bakar i höga temperaturer (över 200 °C) ska du lägga till lite extra arom, eftersom värmen försvagar aromens styrka.
Lakritspulver av hög kvalitet med en behagligt balanserad smak. Kan användas i bakverk, sötsaker, kakor, glass med mera. I en praktisk påse med återförslutningsbart lock som behåller smaken. Innehåller 70 g pulver.
Samma goda kvalitet som bagaren använder.
Liquid Malt Dark tillverkas av maltat rostat korn och används i många bakverk, t.ex. rågbröd, rullar och bröd. Liquid Malt Dark ger bitterhet och en vacker färg till ditt bröd.
Rekommenderad dosering: enligt ditt recept - annars: för rågmjöl 6 % av mjölet, för vetemjöl 3 % av mjölet.
Denna danska flytande malt är en naturlig produkt baserad på råvaror utan konstgjorda tillsatser och utan användning av genetiskt modifierade organismer. Naturliga råvaror kan variera i färg, och därför kan slutprodukten också variera något i färg från produktion till produktion och innehålla en liten utfällning.
Förvara den på en torr och sval plats.
Flaska med 250 ml
Vi använder cookies för att anpassa vårt innehåll och våra annonser, för att visa dig funktioner i sociala medier och för att analysera vår trafik m.m. Om du inte samtycker eller återkallar ditt samtycke kan det ha en negativ inverkan på vissa funktioner och egenskaper.
Funktionell
Alltid aktiva
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för att skapa användarprofiler i syfte att skicka reklam eller för att spåra användaren på en webbplats eller på flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
1 påse bakmix för läckra gyllene cupcakes. Tillsätt bara ägg och smör till blandningen och på mindre än en halvtimme har du de underbaraste hemmagjorda cupcakes.
Hur man gör (för 20-24 muffins):
Förvärm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C). Blanda 500 g Cupcakes Baking Mix, 250 g smör och 5 ägg (ca 250 g) i en skål och vispa på låg hastighet i 4 minuter tills degen är smidig. Tillsätt en nypa salt och/eller en smaktillsats som du själv väljer. Placera 20-24 pappersmuffinsformar i en muffinsform och fyll dem till hälften. Grädda i ca 18 minuter tills de är gyllene. Du kan också baka degen till en stor tårta: grädda vid 160 °C (varmluft 140 °C) i ca 70-75 minuter.
Innehåll: 500g.
Så länge lagret räcker
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.