Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord

Ekologiskt Svedje rågmjöl – Aurion, 4,5 kg

Pris: kr 226,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95

3 i lager

Artikelnr: 5707293053113 Kategorier: ,

Beskrivning

Svedjerug är ett gammalt nordiskt spannmål som är fullt av protein och kostfibrer.

Kan användas i alla rågbröd. Proteinhalt på cirka 11,5 %.

Mycket lämplig för rågbröd där den bidrar till god rågsmak och saftig krumma.

Stor väska på 4,5 kg

OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Alternativ

  • Ekologiskt Svedje rågmjöl - Aurion, 12,5 kg

    Svedjerug är ett gammalt nordiskt spannmål som är fullt av protein och kostfibrer. Kan användas i alla rågbröd. Proteinhalt på cirka 11,5 %. Mycket lämplig för rågbröd där den bidrar till god rågsmak och saftig krumma. Stor väska med 12,5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr530,00
    Tillgänglighet:2
  • Ekologiskt speltmjöl - Aurion, 5 kg

    Spelt är en av de äldsta spannmålssorterna som säljs i Danmark. Jämfört med vanligt vete smakar dinkelmjölet bättre och brödet blir mer gyllene. Doften är också starkare. När du bakar med speltmjöl, var noga med att inte knåda degen för mycket - inte mer än 5-8 minuter. Annars blir degen för mjuk. Speltmjöl binder mer vatten än vanligt vetemjöl, så kom ihåg att tillsätta mer vätska om du ersätter vete med spelt i ett recept. Stor påse om 5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr280,00
    Tillgänglighet:2
  • Ekologiskt Mariagertoba-vete - Aurion, 4,5 kg

    Mariagertoba vetemjöl - Aurion 160 är ett glutenresistent vårvetemjöl. Det kallas också Aurion 160 eftersom det siktas på sikt 160, vilket är ett fint siktat mjöl. Bak- och jäsegenskaperna är starka och det har ett mycket elastiskt glutennätverk. Resultatet blir ett vackert jäst, luftigt bröd med massor av smak och en krispig skorpa. Mariagertoba är deras tolkning av ett starkt vårvete, som påminner om det kanadensiska vårvetet Manitoba med hårda kärnor och snäva glutenegenskaper. Den odlas av danska ekologiska odlare. Stor väska på 4,5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr265,00
    Tillgänglighet:0
  • Ekologiskt siktat speltmjöl - Aurion, 5 kg

    Spelt är en av de äldsta spannmålssorterna som säljs i Danmark. Jämfört med vanligt vete smakar dinkelmjölet bättre och brödet blir mer gyllene. Doften är också starkare. När du bakar med speltmjöl, var noga med att inte knåda degen för mycket - inte mer än 5-8 minuter. Annars blir degen för mjuk. Speltmjöl binder mer vatten än vanligt vetemjöl, så kom ihåg att tillsätta mer vätska om du ersätter vete med spelt i ett recept. Stor påse om 5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr327,00
    Tillgänglighet:2
  • Ekologiskt enkornigt vetemjöl - Aurion, 5 kg

    Einkornhvedemel är ett gammalt danskt spannmål. Einkorn har en vacker och karakteristisk gulaktig färg tack vare sitt höga innehåll av betakaroten - ett vitamin som är viktigt för immunförsvaret, huden och ögonen. Å andra sidan har den, liksom emmer och spält, en låg glutenhalt, varför det är en stor fördel att blanda den med vetemjöl för att skapa ett bra glutennätverk. Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 13%. 5 kg påse OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr405,00
    Tillgänglighet:0
  • Ekologiskt mjöl av emmervete - Aurion, 5 kg

    Emmervetemjöl är ett gammalt danskt spannmål. Emmer har en mycket karakteristisk kryddig arom och är rik på protein och mineraler. Å andra sidan har havre, precis som dinkel, ett lågt gluteninnehåll, och därför är det en stor fördel att blanda havre med vetemjöl för att skapa ett bra glutennätverk. Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 11 %. Mycket lämpligt för bröd där du vill ha en aromatisk smak och en mörkare färg än vanligt vetemjöl. 5 kg påse OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr304,00
    Tillgänglighet:1
 
 

Andra köpte också

  • Vetegluten - Veteprotein, 150g

    Vetegluten, även kallat veteprotein, glutenmjöl eller bara gluten, är ett högkvalitativt proteinpulver. Används för att öka proteinhalten i mjölet, vilket ger luftigare bröd och en tuggig skorpa. Används ofta i italienskt bröd, rullar, flöjter, pizza etc. Kan användas i degar med mycket fullkorn och frön, eftersom det ger ett luftigare bröd. Det är också bra för recept som bygger på mandelmjöl eller frösmjöl, eftersom det ger en bättre konsistens utan att öka kolhydratintaget särskilt mycket. Vetegluten är vetemjöl som har tvättats, vilket koncentrerar gluteninnehållet. Proteininnehållet är högt (77 g per 100 g), medan kolhydratinnehållet är lågt (10,6 g per 100 g). Efter tillsats av vatten återfår vetegluten sin viskoelastiska struktur. Vetegluten innehåller huvudsakligen två grupper av proteiner: gliadin (som påverkar viskositeten) och glutenin (som påverkar elasticiteten). Dosering: 1 - 3 % av mjölmängden - t.ex. om 40 g vetegluten tillsätts till ett kilo mjöl med en proteinhalt på 12 %, höjs den till 15 %. Påse med 150 g
    Pris: kr47,00
    Tillgänglighet:41
  • Skurna rågkärnor, 1 kg

    Valsemøllen Cut Rye Grains ger ditt bröd bett, och rågbrödet kropp och vackra synliga korn. Valsverksskivade rågkärnor är hela rågkärnor som har skurits på tvären, vilket ger vackra skivor när du skivar bröd. Används främst i fullkornsrågbröd, men passar även bra i vetebröd. Väska med 1 kg Wholegrain märktNyckelhålsmärkningUtan stråförkortaredanska
    Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.
    Pris: kr28,00
    Tillgänglighet:173
  • Ekologiskt mjöl av Mariagertoba-vete - Aurion, 1 kg

    Mariagertoba vetemjöl - Aurion 160 är ett glutenrikt vårvetemjöl. Det kallas också Aurion 160 eftersom det siktas på sikt 160, vilket är ett fint siktat mjöl. Bak- och jäsegenskaperna är starka och det har ett mycket elastiskt glutennätverk. Resultatet blir ett vackert jäst, luftigt bröd med massor av smak och en krispig skorpa. Mariagertoba är Aurions tolkning av ett starkt vårvete, som påminner om de kanadensiska Manitoba-vårvetetyperna med hårda kärnor och snäva glutenegenskaper. Den odlas av danska ekologiska odlare. Stor påse med 1 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
    Pris: kr70,00
    Tillgänglighet:0
  • Solrosfrön, 1.000g

    I solrosornas blommor växer många frön, som när de är skalade blir ätbara solrosfrön. Fröna används oftast i bakverk, men är också riktigt goda i gröna sallader. För att förstärka smaken av solrosfrön i gröna sallader kan fröna rostas med lite olivolja och havssalt i en het panna i några minuter tills fröna får färg. Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.
    Pris: kr78,00
    Tillgänglighet:1
  • Maltmjöl Dark, 375g

    Maltmjöl Dark tillverkas av maltat rostat korn och används i många bakverk, t.ex. rågbröd, rullar och bröd. Maltmjöl Dark ger bitterhet och en vacker färg till ditt bröd. Rekommenderad dosering: för rågmjöl 6 % av mjölmängden, för vetemjöl 3 % av mjölmängden. Förvara den på en torr och sval plats. Påse med 375g.
    Pris: kr62,00
    Tillgänglighet:268
  • ChocoCubes Milk, Callebaut 250g

    Bakchoklad från belgiska Callebaut. Vill du göra den perfekta chokladpanettonen och överraska dina nära och kära med den mjuka och läckra italienska skapelsen? Då är dessa Callebaut Chococubes något för dig. De är gjorda av utsökt mjölkchoklad och är precis de chokladtärningar som din panettone behöver. Chococubes innehåller mindre kakaosmör och är speciellt utformade för att kunna bakas utan att smälta bort i degen. De klarar till och med ugnstemperaturer på upp till 200 °C. Gör dig redo att lägga till en extra lyxig bit och en god chokladlikör till en av de mest kända italienska delikatesserna. Förvaring: mellan 12 och 20 °C, torrt och i sluten förpackning.
    Storlek på enskilda kuber: ca 10x10x10mm Innehåller 29,1% kakaotorrsubstans.
    Innehåll: 250 gram mjölkchokladtärningar för bakning.
    Tekniskt namn: CHM-CU-7X80-E5-U70
    Pris: kr125,00
    Tillgänglighet:11
  • Caputo Manitoba Oro - 1 kg

    Manitoba Oro eller Manitoba Gold från Caputo - är ett mjöl med en mycket hög proteinhalt (14,5 %) och en mycket god glutenkvalitet som tillåter en hög vattenhalt. Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och man kan på så sätt öka hydreringen, vilket bland annat ger stor elasticitet och sträckbarhet. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924. TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice. Farina forte Golden Maitoba Tipo "0". Manitoba Gold. Teknisk info: Protein 14,5% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 370/390
    Pris: kr47,00
    Tillgänglighet:31
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.