Spraytorkad glukos – druvsocker, 5kg

Druvsocker framställs genom syrahydrolys av majsstärkelse och efterföljande spraytorkning.

Isomalt innehåller inte socker. Förpackningen innehåller 500 g. isomalt.    

Lakritsgranulat i små bitar och med en god, stark smak. Tillverkad av lakritsrotextrakt, rörsocker och majsstärkelse. Der er kommet nye regler for lakridsrødders indhold af bl.a. oxymatrine, hvorfor den lakridsgranulat der nu kan produceres er mere "støvet" og ikke helt så sort i farven som det tidligere har været. Dette er den nye normal, og ikke reklamationsberettiget. Innehåll: 40 gram Obs: Färgen kan vara mer brunaktig eftersom den är gjord på lakritsrot.

Lakritspulver av hög kvalitet med en behagligt balanserad smak. Kan användas i bakverk, sötsaker, kakor, glass med mera. I en praktisk påse med återförslutningsbart lock som behåller smaken. Dosering: enligt förordning 1334/2008. Innehåll av glycyrrhizinsyra: 1,8%-6,9%. Innehåller 1 000 g pulver fördelat på 2 påsar om 500 g.

Salmiakpulver, även kallat salmiaksalt eller ammoniumklorid. Används t.ex. vid tillverkning av hemgjorda sötsaker, där Salmiakpulver kan användas både i massan, utanför och inuti som fyllning. Kan blandas med socker för att göra en mer barnvänlig fyllning, eller i förhållandet 1:2 med lakritspulver för att göra "häxpulver" som är en klassisk godisfyllning. Vårt Salmiakpulver är helt rent, utan tillsatt socker eller något annat. Endast för livsmedel, begränsad användning. Den rekommenderade dosen är högst 5 % (eller gällande lagstiftning) eftersom det kan vara skadligt i mycket stora doser. Påse med 100 g ammoniumklorid

Maltodextrin är hydrolyserad stärkelse, vanligtvis majs, som bryts ner till fruktos, vilket är anledningen till att den inte sötar lika mycket som sackaros/alm. strösocker. Maltodextrin omvandlas snabbt av kroppen till energi, precis som glukos. Den kan användas till kakor, müslibarer, godis, såser, glass, sportdrycker osv. Innehåll: 100 g

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.  

Tart & Sour är en smakförstärkare som kan tillsättas till alla sura sötsaker, t.ex. fruktsöser. Denna vätska har ungefär samma effekt som citronsyra, men eftersom det är en vätska fördelas den mycket lättare. Den normala dosen är 1½ tesked per 500 g godis.   Kan också användas i chokladfyllning, taffies, marsipan, sylt, vinägrett, fruktdroppar, slushice, fruktdrycker och mycket mer.

Stor flaska med 29,5ml Lakritsaroma från Lorann Oils. Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Till en portion karameller á 675 g, skall det användas 3-5ml aroma. Se eventuellt vårt grundrecept HÄR Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du använder engångspipetter eller liknande vid dosering. Gluten- och sockerfri.

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.