Söta favoriter – utan tillsatt socker, bok

Boken Kreative Chokolade Kreationer är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. Den är till för dig som behöver inspiration till vackra och goda chokladpraliner. Den här boken tar dig i hand och hjälper dig med allt från vackra och färgglada dekorationstekniker till framgångsrik chokladtemperering och läckra fyllningar. Du hittar ett recept på en läcker karamell, risalamandefyllning och chokladganache, samt guider för att designa dina chokladpraliner med djurtryck, jul-, Halloween- och påskmotiv och massor av inspirerande mönster. Låt dig inspireras av de kreativa chokladkreationerna - det är bara din fantasi som sätter gränser. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-972727-1-8 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 85

Denna kokbok är din ultimata guide till att utnyttja alla de fantastiska möjligheter som airfryern, den populära köksapparaten, erbjuder. Få en inblick i alla dess funktioner, samt användbara tips och tricks för att bemästra denna luftbaserade matlagningsmetod som minskar behovet av olja. Utforska en mängd läckra rätter för vardag och fest genom mer än 100 recept som sträcker sig från frukost till söta frestelser och bakverk. Denna bok visar också hur airfryern kan vara en ekonomisk fördel, eftersom den i allmänhet använder mindre ström än en konventionell ugn. Airfryern kan tillaga en mängd olika rätter, från krispiga pommes frites till saftig grillad kyckling, och det bästa är att den är snabbare än en traditionell ugn, samtidigt som resultatet är fullproppat med smak och hälsa. Tack vare den cirkulerande varma luften i airfryern får du en fin krispighet samtidigt som maten förblir saftig och välsmakande. Utgivningsdatum: 2024 ISBN: 978-87-400-92080 Språk: danska Bindning: Häftad Antal sidor: 232

"Barnens bakbok" är den perfekta receptsamlingen för barn och nybörjare som vill lära sig konsten att baka sina egna godsaker. Med enkla recept som vägledning är det lätt att komma igång med bakning och belöningen är hemlagade bröd, bullar och kakor som smakar så mycket bättre när du har hjälpt till att förbereda dem själv. Denna bok innehåller ca 75 olika recept på bakverk. Snart står du i köket och försöker dig på alla klassiska favoriter som rågbröd, födelsedagsbullar, kladdkaka, kransekaka och julbak. Du hittar också en rad moderna recept som hallonmuffins, popcakes, macarons och rågbrödsbullar med choklad och hasselnötter. Boken innehåller också användbara tips och steg-för-steg-guider som förklarar olika tekniker så att även de mest oerfarna bagarna kan känna sig trygga och framgångsrika i köket. Utgivningsdatum: 2015 ISBN: 978-87-400-17366 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 192

I "Chocolate Success" tar Iben Devantie, en erfaren chocolatier, och Annemette Voss Fridthjof, en passionerad bakexpert, med dig in i chokladens förtrollande värld när de delar med sig av sin expertis genom en rad fantastiska recept. Dessa två chokladentusiaster är djupt engagerade i choklad i alla dess former, smaker och uttryck. I "Chocolate Success" guidar de dig på en lättförståelig och illustrativ resa genom chokladtekniker, temperering och utmaningar så att du kan bemästra konsten att göra de mest utsökta gräddbakelserna, fyllda chokladpralinerna och chokladtårtorna. Se också fram emot att prova deras oemotståndliga recept på salt karamell, hallonganache, marshmallows, hemgjorda chokladkakor och fylld choklad med smakfulla kombinationer som chili och rom! Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-400-72211 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 148

Oavsett om det är ditt första försök att dekorera en födelsedagstårta eller om du letar efter nya festidéer är Debbies inspirerande tårtdesigns lämpliga för tårtbagare på alla nivåer. Debbie presenterar flera olika tårtkonstruktioner som utmanar gravitationen och som alla är skickligt skapade med hjälp av enkla stativ. Dessutom är dessa imponerande födelsedagstårtor lätta att göra hemma med bara en handfull verktyg, så de kommer inte att spränga budgeten. Debbie presenterar förtjusande idéer för minitårtor och cupcakes tillsammans med varje projekt så att du kan göra det till en fest som alla kommer att minnas. Med beprövade recept, enkla instruktioner och steg-för-steg-bilder är det den perfekta guiden för alla som vill göra festkakor med mycket karaktär och som är roliga för barnen. Utgivningsdatum: oktober 2015 ISBN-10: 19051135 ISBN-13: 978-1905113538 Språk: engelska Bindning: Inbunden Sidnummer: 156 OBS: Boken är på engelska.

Lär dig mer av den begåvade sockerkonstnären Carlos Lischetti. Den här mycket populära boken är ett måste för ambitiösa tårtdekoratörer. I boken presenteras ytterligare 16 handledningar i sockermodellering i Carlos Lischettis karaktäristiska stil, inklusive kända favoriter samt nya och okända sockerfigurer. Carlos visar dig hur du gör dina karaktärer uttrycksfulla med en perfekt finish. Anvisningarna är lätta att följa med steg-för-steg-bilder och mallar. Dessutom presenteras varje tårta med en medföljande minipresent - perfekt för presentpåsar. Carlos Lischetti har också skrivit boken "Animation in Sugar", som är del 1 av denna bok - du hittar den HÄR. Utgivningsdatum: juli 2020 ISBN-10: 19051135 ISBN-13: 978-1905113514 Språk: engelska Bindning: Inbunden Sidnummer: 256 OBS: Boken är på engelska.

För nybörjare inom surdegsbakning är denna bok en oumbärlig resurs som ger alla nödvändiga tips och recept för att skapa läckra bröd och bullar. Surdegsbakning kan vara en otroligt tillfredsställande process. Från att se surdegen bubbla och jäsa, till att vika ihop degen och se brödet ta form i ugnen, och slutligen smaka den första himmelska tuggan. Om du ännu inte har tagit steget till surdegsbakning är det dags att börja nu. Surdegsbakning är inte mer komplicerat än andra hantverk. Det finns ingen magi inblandad i surdeg. Det som krävs är tålamod och tid för att förstå de olika processerna. Genom att upprepa dem kommer du gradvis att bygga upp en förståelse för surdeg och bli skickligare med tiden. Och som belöning väntar ett perfekt bröd i andra änden. Utgivningsdatum: 2022 ISBN: 978-87-400-77414 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 184

Med Cake Book är det enkelt att skapa läckra godsaker. Varje recept åtföljs av förtrollande bilder som får dig att vilja sätta igång i köket. Oavsett vilken tårta du väljer kommer du att upptäcka att den kräver minimal köksutrustning och enkla tekniker för att bakas framgångsrikt. Här hittar du alla de klassiska favoriterna och några extra - allt i en bok, så att du inte behöver leta på internet och bli förvirrad av olika recept. Alla recept är vattentäta. De fungerar bara varje gång. Boken innehåller allt från de mest traditionella tårtorna som marmorkaka, banankaka, klassens time cake och morotskaka till mer innovativa men enkla kreationer som pistagekaka. Dessutom innehåller boken också en hel avdelning med läckra frostingar, krämer och andra tillbehör för att komplettera de nybakade kakorna. Med The Cake Book i handen behöver du inte ägna mycket tid åt att tänka, eftersom vägen från tanke till handling är kort. Svårighetsgraden har hållits till ett minimum, så att du kan njuta av en mysig bakstund där den underbara doften av hembakat snart kommer att fylla huset. Utgivningsdatum: 2020 ISBN: 978-87-400-41927 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 134

Boken 100 goda chokladkakor är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. I 100 goda chokladkakor hittar du en mängd olika recept för att kombinera och servera dina favoritsmaker i en läcker choklad. Du kan göra dina egna kombinationer i ett, två eller tre lager eller prova deras omtolkningar av dessert- och tårtklassiker. Kanske finns det ett förslag till din nya fyllning? I deras tidigare bok Creative Chocolate Creations presenterade de alla viktiga saker om att dekorera, temperera och forma choklad. Nu tar de dig vidare på resan mot 100 Tasty Chocolates! Så... om du vill utmana dina vänners smaklökar med några olika och välsmakande dessertchoklad, bjuda barnen på en hemlagad chokladklassiker eller ta en läcker vuxenchoklad till kvällskaffet, då bör 100 TASTEFUL CHOCOLATES definitivt finnas i din bokhylla. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-9727-2-5 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 244

Kagetapas - Vackra tårtor för alla Nanna Georgi bjuder in dig till en värld av söta frestelser med sin vackra bok Kagetapas. Här hittar du recept på små, eleganta tårtor som passar för alla tillfällen - oavsett om det är en mysig sammankomst, en festlig dessertbuffé eller en eftermiddagsfika. Vad kan du förvänta dig av boken?

• Kreativa recept: Utforska en mängd unika och välsmakande kakor, från klassiska favoriter till innovativa skapelser.
• Enkel steg-för-steg-guide: Med lättförståeliga instruktioner och bilder som hjälper dig från början till slut.
• Presentation inspiration: Lär dig hur du presenterar dina tårtor på ett vackert och inbjudande sätt som kommer att imponera på dina gäster.

Specifikationer:

• Författare: Nanna Georgi
• ISBN: 978-87-975668-0-0-0
• Utgivningsår: 2024
• Antal sidor: 104
• Språk: danska

Perfekt för alla bakmästare! Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren bagare kommerKagetapas att inspirera dig att experimentera i köket och skapa små mästerverk som smakar och ser fantastiska ut.

Vi känner alla till de klassiska jul- och nyårskakorna, som är oumbärliga och inte förhandlingsbara. Denna bok från bakningsexperten Annemette Voss samlar alla de bästa traditionella recepten, från vaniljkransar till äppelklyftor, med tonvikt på att bevara gamla traditioner, inklusive att använda rätt mängd smör för bästa resultat. Men ibland kanske du också vill prova något nytt. Därför presenterar Annemette också ett antal helt nya recept på alternativa jul- och nyårsbakverk, som kanelsockerdonuts, tranbärskakor och risalamandetårta, för att skämma bort dina smaklökar i december. "Julebag" är en fristående uppföljare till boken "Konfekt" från 2017 och är tänkt som ett komplement så att alla sötsaker som hör december månad till kan tillagas med hjälp av dessa två böcker, som är fullspäckade med detaljerade recept och vackra bilder. Utgivningsdatum: 2018 ISBN: 978-87-400-46878 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 124

Britt Andersen är Danmarks obestridda mästare i airfryer! För sex år sedan, när hon för första gången fick tag på en airfryer, grundade hon Facebook-gruppen "Airfryer Recipes Tips and Tricks". Idag är gruppen Danmarks största community för luftfrysare med över 155 000 hängivna följare. Britt Andersen, vars två tidigare kokböcker om airfryers länge har legat på bästsäljarlistorna, presenterar nu den ultimata guiden för både nybörjare och erfarna airfryer-användare. Airfryern, som tillagar maten med hjälp av kraftfull cirkulerande varmluft, ger inte bara en snabbare tillagningstid, utan gör det också möjligt att använda mindre fett i processen. I sin senaste bok delar Britt Andersen med sig av sina bästa tips och tricks för användning av airfryers, inklusive en praktisk omvandlingstabell från ugn till airfryer och omfattande tabeller med information om inställningar, tider och tillagning direkt från frysen. Boken innehåller över 100 nya och klassiska recept, från läckra snacks och aptitretare till saftiga grönsaker, mört kött och välsmakande fisk. Dessa recept har skapats utifrån frågor och önskemål från Britt Andersens många danska följare och är nu samlade och presenterade på bästa möjliga sätt i denna inspirerande bok. Utgivningsdatum: 2024 ISBN: 978-87-400-84276 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 256

Professionell bakning aromessens, särskilt lämplig för degar som ska bakas. Kan även användas till frostingar, glass, yoghurt, shakes, smoothies och mycket mer. Hasselnöt Premium Bakery Emulsion från American LorAnn. Fördelen med dessa essenser är att de är vattenbaserade och att de därför behåller sin smak och arom när de till exempel bakas. Alkoholbaserade essenser och aromer gör det inte, eftersom de avdunstar. Essensen förlorar inte smak eller styrka, även när den utsätts för höga temperaturer. Är gluten- och sockerfri, kan innehålla spår av alkohol (mindre än 1 %). Rekommenderad dosering för Premium Bakery Emulsion: Kakor och kakor: 1-3 msk. för en standardportion Glasyr: 1-2 msk. Glass och yoghurt: 1-2 msk. för 1 liter Milkshakes, smoothies etc.: 1-2 msk. till ½ liter    

100 st. engångspappershanddukar för airfryer. Inga fler oljiga luftfrysar. Använd dessa engångspappershanddukar för att förhindra att maten fastnar i korgen och spara tid på diskningen. Dessa formar är perfekta om du har en airfryer med rund korg.

• Förpackning med 100 stycken.
• Storlek: Ø23 cm
• Bekvämt och enkelt
• Ingen mer oljig airfryer
• Sparar tid på diskning

Pappren kan användas för alla tillfällen och slängs helt enkelt efter användning - precis som vanligt bakplåtspapper [embed]https://youtube.com/watch?v=4mwx_vhzM3s[/embed]

Klar att använda! Korn av korn som har ångats och därefter värmebehandlats. Innehåller endast 100 % kornkorn, men tack vare förbehandlingen behöver du inte blötlägga dem över natten. Prova dem i bakverk, müsli, sallader och mycket mer. Teknisk term "Barley cores popped". Påse med 500g

Fromagepulver gör det lätt och enkelt att göra en läcker tårta som består av en spännande fromage/mousse. Pulvret blandas med 100 ml vatten och rörs sedan i 500 ml vispad grädde. Nu är cheesecaken klar att användas och du kan använda moussen som fyllning i din tårta. Produkten är från Städter. Vi har också ett annat ostpulver med samma smak, men i en 1 000 g-påse - eller hur HÄR  

Dr. Oetker Cookie Decoration Kit är det ultimata paketet för enkel och rolig julbakning! Med bakmix, dekorationer och kakformar får du allt du behöver för att skapa festliga kakor. Allt du behöver tillsätta i bakmixen är smör och ägg. Det är den perfekta lösningen för mysiga julaktiviteter där allt är enkelt och bekvämt. Innehåll: 250 g bakmix, 100 g röd fondant, 19 g chokladglasyr, 10 g sockerögon.

Häfte med 7 populära recept baserade på Bagerens Rugbrød Basis. Förutom recepten nedan innehåller det 20-sidiga häftet även tips och tricks för att baka rågbröd. De 7 rågbrödsrecepten är:

• Rågbröd med chia
• Rågbröd med pumpafrön
• Rågbröd med morötter
• Mörkt rågbröd (utan kärnor)
• Rågbröd med mjuk kärna
• Rågbröd från södra Jylland
• Rågsnacks med nötter och choklad

Se även vårt Rågbröd Startpaket Bas och Stor, som innehåller detta häfte, formar och Rågbröd Bas. Broschyren är på danska.

Ätbart glitterdamm från Rainbow Dust. Med dammet kan man göra extra fina effekter, till exempel när man gör dekorationer till tårtan. Använd till exempel glitterdamm för marsipan- och fondantblommor. Här ger dammet ett mer glänsande och glittrande resultat. Förpackningen innehåller 3 gram glitterdamm. Starlight Pink Sky

Stor flaska med 29,5ml Plommonaroma från Lorann Oils. Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Till en portion karameller á 675 g, skall det användas 3-5ml aroma. Se eventuellt vårt grundrecept HÄR Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du använder engångspipetter eller liknande vid dosering. Gluten- och sockerfri.