Beskrivning

Skapa äkta cafékänsla i ditt eget kök med Valsemøllen Sandwichbröd. Den här bakmixen gör det enkelt att baka luftiga och goda sandwichbröd med en lätt krispig skorpa och en mjuk, saftig inkråm – helt utan krångel.

Sandwichbröden är perfekta till matlådan, lunchen eller en enkel middag. De smakar toppen med klassisk fyllning som skinka och ost, men passar lika bra med grönsaker, kyckling eller vegetariska alternativ.

Mixen är otroligt enkel att jobba med och kräver bara att du tillsätter vatten. Du kan baka dem samma dag eller låta degen kalljäsa över natten för djupare smak och ännu bättre struktur. Resultatet blir ca 12 jämna sandwichbröd som är lätta att dela och fylla – och som håller sig goda till både lunchbordet och matlådan.

Jäst ingår ovanpå.

Vad du behöver: 1 ps. Valsemøllen Sandwichbröd
1 påse Valsemøllen torrjäst (7 g) motsvarar 25 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten (30°C)

Gör så här:

Blanda påsens innehåll med Valsemøllen torrjäst i en skål och tillsätt vatten.

Knåda degen i minst 2 minuter för hand eller i en köksmaskin på medelhastighet tills degen går ihop.

Vik ihop degen och lägg den i en inoljad skål eller degbunke. Täck över.

Låt degen jäsa i 1 timme i rumstemperatur, eller kalljäs över natten i kylskåp (min. 6–8 timmar).

Sätt ugnen på 240°C (över- och undervärme).

Häll ut degen på ett mjölat bord och tryck ut den till ca 25 x 40 cm. Skär degen i 12 lika stora bitar och lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, tills de är lätt gyllene.

Låt sandwichbröden svalna på ett galler.

Påse med 900 g