Rullmatta av livsmedelskvalitet – Sockerpastan

Det har aldrig varit enklare att täcka en tårta med fondant! MAT från amerikanska SweetCity (tidigare SweetWise) har revolutionerat kakvärlden. Detta är The HOME MAT, som mäter 55 x 55 cm och är lämplig för att täcka en 30 cm tårta med en höjd på 8 cm. På HOME MAT finns en "ritning" som visar de olika måtten på luckorna osv. Men vad är egentligen The MAT? I korthet är det här 2 mattor av livsmedelskvalitet tillverkade av sojaolja. Ta din fondant eller marsipan och placera den i mitten av mattan. Den andra mattan läggs ovanpå och sedan börjar du bara rulla! När önskad tjocklek är uppnådd, ta bort en matta igen och hela den andra mattan, inkl. fondant eller marsipan, lägg över den tårta som ska täckas. Massan släpper nu ganska lätt MAT:en och lägger sig fint över kakan. Låter det otroligt? Titta då på videon nedan :-) https://youtu.be/sdgM6Roua40 Rengör med varmt vatten och smörj och torka av emellanåt med Crisco eller liknande produkt. Kom ihåg att köpa en slätare och en kaveldyna också.

Mikroperforerad airmat silikonmatta med glasfiberkärna - perfekt för bakning av éclairs, kakor, creampuffs, petits-fours, bröd, pizza och mycket mer. Tack vare hålen sprids värmen jämnt över mattans yta, vilket garanterar perfekt bakning både på toppen och botten av bakverket. Mikroperforerade luftmattor av silikonmattor kan också användas som underlag för frysning. Mattan tål temperaturer från -40 grader till + 220 grader och kan lätt rengöras med varmt vatten efter användning. Undvik diskmedel eftersom det kan torka ut silikonet. Eventuella rester tas bäst upp medan de fortfarande är varma. Se till att mattan är torr innan du rullar ihop den, och undvik vikmärken eftersom det hindrar den från att ligga platt när du använder den nästa gång.

 

Extra stor bakmatta som är perfekt för brödbak och allt annat du behöver knåda, rulla eller vika på en köksbänk. Tillverkad av slitstark silikon och med en kant som håller ingredienserna kvar i mattan. Med praktisk silikonrem som håller mattan på plats när den är hoprullad Rengörs enkelt med en fuktig trasa. Perfekt för bänkskivor som är lite skrovliga eller som du vill skydda.

Nålverktyg med vars hjälp du kan ta bort småsaker, eller släta ut/framhäva små detaljer.

Kvalitetsverktyg från PME.

Det här är den tunna utgåvan - Den tjocka hittar du HÄR

Färgad marsipan från Dutch FunCakes. Marsipanen är lätt att rulla ut och arbeta med.

Om du vill ha en något ljusare färg kan du blanda marsipanen med vit/färgad marsipan tills du får rätt färg.

Det behövs cirka 500 g marsipan för att täcka en rund tårta med en diameter på 25 cm.

100 % ätbart tårttryck - även kallat sockertryck - med motiv av Elsa, Anna och Olaf från Disneys Frost. Trycket är tillverkat av våffelpapper - i Danmark kallas det ofta för rispapper eller våffelpapper. Du bör lägga ut trycket på tårtan några timmar före servering, så att det blir mjukt och gott. Trycket mäter ca. Ø 20 cm. Om avtrycket ska placeras på en våt tårta (vispgrädde/smörkräm eller liknande): När kakan är smord, ta fram den tryckta kakan. Ta bort eventuell plast från baksidan och placera tårttrycket på den fuktiga kakan. Om trycket ska appliceras på en torr tårta (fondant/marsipan eller liknande): När kakan är klar, ta bort den tryckta kakan. Ta bort eventuell plast på baksidan. Bred ut baksidan av tårttrycket med antingen piping gel, smörkräm, vispgrädde eller liknande och placera det sedan på tårtan. TIPS: Öppna tårttrycksförpackningen först när du är redo att använda den, annars kan den bli fuktig och fastna på plasten. TIPS TIPS: Om det är svårt att få loss tårttrycket från plasten kan du lägga det i frysen i 5-10 minuter. - Då bör det gå väldigt lätt att ta bort den.

Detta helmjölkspulver från FunCakes ger en speciell konsistens och smak till dina bakverk - det förhöjer smaken genom att lägga till en extra sötma och en krämigare konsistens. När helmjölkspulver värms upp kan sockret i mjölkpulvret karamelliseras, vilket ger en utsökt smak och mörkar färgen på kakor - det ger också en svampigare kaka, brownie eller kaka. Innehåll: 150 gram - 26 % mjölkfett.

Glättare med rundade hörn i plast. Glättaren används för att belägga kakor. Här är det möjligt att forma och släta ut marsipanen/fondanten med hjälp av. desto jämnare, så att du undviker bucklor på din tårta. Den har en rak kant för att jämna till underkanten på en tårta och en rundad kant för allmän polering. Storlek: ca 8,4 x 16,9 cm