Rött melatin – 25g, Tørsleff

Rött melatin - 25g, Tørsleff

Rött melatin – 25g, Tørsleff

SKU 5701009045522 Categories Diverse, Syltning och konservering, Tørsleff

kr 60,00

SKU 5701009045522 Categories Diverse, Syltning och konservering, Tørsleff

Röd melatin är ett vegetabiliskt förtjockningsmedel som gör att det blir jämnt oavsett mängden socker.

Det är ett geleringsmedel med konserveringsmedel för sylt och marmelad.

Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Röd melatin är ett vegetabiliskt förtjockningsmedel som gör att det blir jämnt oavsett mängden socker.

Det är ett geleringsmedel med konserveringsmedel för sylt och marmelad.

JAM: tunn sylt. 1 kg frukt eller bär (inklusive vatten), ½-1 tsk. Röd melatin, ca 500 g socker.
MARMELADE: styv marmelad. 1 kg. frukt eller bär (inkl. vatten), 1-2 tsk. Röd melatin, ca 500 g socker.

FÖRBEREDNING: 1 kg bär och/eller frukt rengörs och skärs vid behov i mindre bitar och kokas tills de är mjuka i ca 5 minuter. Tillsätt sockret under omrörning och koka i 2 minuter. Melatin (se mängd ovan) blandas med 2 msk. Tillsätt extra socker och rör om i ytterligare 2 minuter. Skala av sylten och häll den i atamonstvättade eller skållade burkar som omedelbart försluts.

Innehåll: 25 g – räcker för 4-6 kg frukt/bär.
1 tsk. Red Melatin väger cirka 4 g.

Alternativ

Gul Melatin – 40g, Tørsleff

Dansk Bagesukker er meget finkornet sukker, produceret af danske roer. På grund af de meget fine korn opløses det hurtigt, tilfører mere luft og dermed mere volumen ved piskning. Særdeles velegnet til al bagning men især til marengs, lagkagebunde og cupcakes. Dansk Bagesukker vil gøre bagningen lettere. Bagesukker er det samme som det finkornet Caster Sugar, kendt fra engelske opskrifter. Mål og vægt: Bagesukker 1 spsk = 10-12 g 1 dl = 90 g 1,1 dl = 100 g

kr59,00

5 tillgänglighet

Syltkryddor - 40g, Tørsleff

Kryddor för inläggning av gurkor och gurkor. Blandade inläggningskryddor med rätt kombination av vit och svartpeppar, senapsfrön och chilipeppar, förpackade i en praktisk kokfast påse som kan ligga kvar i inläggningsburken utan att gå sönder. Innehåll: 40 g - räcker till ca 3 liter vinäger.

kr40,00

13 tillgänglighet

Pektin, 250g

Används för syltning etc. - 7 g per kg bär.

För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.

Vägd dos: 0,3-0,7 % i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5 Låg kalciumreaktion. Används bäst med en lägre sockerhalt.

Håll den stängd och torr.

Storförpackning med 250 g

Typ LM - 101 AS /

kr247,00

1 tillgänglighet

Pektin, 125g

Används för syltning etc. - 7 g per kg bär.

För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.

Vägd dos: 0,3-0,7 % i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5 Låg kalciumreaktion. Används bäst med en lägre sockerhalt.

Håll den stängd och torr.

Påse med 125 g

Typ LM - 101 AS /

kr131,00

39 tillgänglighet

Fruktospulver, 400g - Dekora

Med detta fruktos/sötningsmedelspulver kan du ge dina skapelser en söt smak. Den kan användas i bakverk, konfektyr och sötsaker - vad du än vill söta. Fruktosen är löslig i vätska - du kan tillsätta den direkt och röra om i blandningen. Innehåller 400g.

kr85,00

0 tillgänglighet

Pektin, 50g - Cake Masters

Används för sylt och gelé: Pektin är viktigt för att tillverka sylt och gelé. Det hjälper till att bilda en fast, geléliknande konsistens som förbättrar konsistensen och bredbarheten hos dessa produkter. Fruktfyllningar: När man gör paj- eller tårtfyllningar med frukt hjälper pektin till att tjockna fruktfyllningen och förhindrar att fyllningen spricker.

Mängden beror på den totala vikten av frukt och socker. Ju mindre naturligt pektin det finns i frukten, desto mer pektin behöver tillsättas. Blanda med socker: Blanda pektinet med en liten mängd socker innan du tillsätter det i receptet. Detta hjälper till att lösa upp pektinet. Omrörning: Tillsätt pektinet gradvis under konstant omrörning tills det är helt upplöst.

För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.

Rekommenderad dos: 0,3 - 0,7% i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5

Förvaras svalt och torrt, skyddat från solljus och fri från främmande lukter.

Påse med 50 g

kr68,00

9 tillgänglighet

Gelésocker med pektin - 1kg, Dansukker

Gör sylt och marmelad på några minuter. Förpackningen innehåller alla ingredienser som behövs för att göra sylt - socker, citruspektin, citronsyra och kaliumsorbat. Allt du behöver lägga till är bär och lite vatten. Kan användas för både färska och frysta bär. Sylt eller marmelad: 2 kg bär + 1 kg syltsocker Innehåll: 1 kg

kr46,00

55 tillgänglighet

Juicer, Tescoma

Utmärkt för att tillverka frukt- och grönsakssiraps, naturliga juicer, geléer och sylt hemma. Passar alla kastruller och djupa grytor med ø 24 cm. Tillverkad av slagtålig plast. Den flexibla silikonröret har en lättåtkomlig stängning. Bruksanvisning ingår. Tescoma ger 3 års garanti på produkten. Observera: Inte diskmaskinsäker och gryta ingår inte. Juicekapacitet: 1 kg frukt eller grönsaker. https://youtu.be/a_9GKxMzHZw

kr586,00

2 tillgänglighet

Jäsningsapparat, Tescoma

Det här fermenteringskitet är utmärkt för att enkelt göra hemlagad surkål, fermenterade gurkor, inlagda grönsaker och mycket mer. Det hermetiska locket med ventil släpper ut det tryck som uppstår under jäsningsprocessen utan att luft kommer in i burken. Setet innehåller 1 burk på 5000 ml och 1 jäsningslock. Tillverkad av tjockt glas, hållbar plast, silikon och rostfritt stål. Bruksanvisningar inkl. recept ingår. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A

kr432,00

29 tillgänglighet

Gärningslock, Tescoma

Det här fermenteringslocket är utmärkt för att enkelt göra hemlagad surkål, fermenterade gurkor, inlagda grönsaker och liknande. Det hermetiska locket med ventil släpper ut det tryck som uppstår under jäsningsprocessen utan att luft kommer in i burken. Tillverkad av tjockt glas, hållbar plast, silikon och rostfritt stål. Bruksanvisningar inkl. recept ingår. Köp hela jäsningssetet här. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A

kr143,00

11 tillgänglighet

Jäsningsskalor, Tescoma

Dessa 3 jäsningsskalor håller strimlad kål eller liknande nere under jäsningen. Tillverkad av utmärkt keramik med hållbar glasering. Vågarna tål diskmaskin. Köp jäsningssetet utan vikter här. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A

kr339,00

1 tillgänglighet

Øseske, Tescoma

En sked som är oumbärlig när du fyller syltburkar.

Skeden mäter 10 x 18,5 cm och kan naturligtvis köras direkt i diskmaskinen efter användning.

kr72,00

13 tillgänglighet