Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord
Datoröversättning pågår. Arbetar med manuell översättning.

Röd Caputo Cuoco/Saccorosso – 5kg

Pris: kr 163,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95

100 i lager

Artikelnr: 8014601025234 Kategorier: , , ,

Beskrivning

iRed Caputo är allmänt erkänt som världens bästa mjöl för medellånga degar – inklusive pizza och foccacia. Cuoco och Saccorosso är samma mjöl, men har två olika namn i Caputo. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel, Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med hög proteinhalt är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk – t.ex. vetesyra eller fruktsyra/citronsaft. Farina di Grano tenero Tipo “00” och Cuoco kallas också Saccorosso. Teknisk info: Protein 13,0% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 300/320

Innehåller : HVEDEmel. Kan innehålla spår av SOYA och SENNEP

Näringsinformationpr. 100 g
Energi (kj/kcal)1491/352
Fett1,5 g
Varav mättade fettsyror0,3 g
Kolhydrater70 g
Varav sockerarter1 g
Protein13 g
Salt0,018 g

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.

FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.