Beskrivning

Stor burk med 5 liter specialrengöringsmedel för professionella chokladformar av polykarbonat. Kom också ihåg den speciella sköljningen Brillform för efterföljande sköljning av formar.

Det är mycket viktigt att inte använda vanliga tvättmedel och diskmedel för att skölja formarna, eftersom de är så hårda att formarnas yta kan skadas permanent.

Här är våra officiella rengöringsinstruktioner för att rengöra polykarbonatformar noggrant:

Du behöver
Puliform Professional Detergent för att rengöra formarna
Brillform Professional Relaxer för efterföljande sköljning

Steg 1: Ta bort överflödig choklad

Använd en palettkniv eller en skrapa för att ta bort överflödig choklad som finns kvar på formarna så bra som möjligt.

Steg 2: Tvätta

Tillsätt den rekommenderade mängden Puliform-rengöringsmedel som anges på förpackningen. För vår produkt är denna dos 250 gr per liter vatten som du använder.

Använd endast ett rengöringsmedel som är lämpligt för polykarbonat med ett pH-värde mellan 9,5 och 10,5. Ättiga rengöringsmedel som reagerar alkaliskt i vatten får inte användas.

Vattentemperaturen bör vara konstant cirka 40 °C. Vi rekommenderar att du kontrollerar temperaturen före användning, eftersom en mycket hög temperatur kan leda till att formen försämras. Vi rekommenderar också att du använder anka med så låg kalk- och mineralhalt som möjligt – t.ex. demineraliserat vatten.

Placera formarna i blandningen av vatten och rengöringsmedel. Låt formarna ligga under vatten i 1-2 timmar innan du börjar skölja dem.

Steg 3: Sköljning

Efter att ha tvättat med Puliform ska du skölja formarna för att ta bort eventuella rester av diskmedel. Använd demineraliserat vatten med en temperatur på högst 60 °C, i kombination med ett släppmedel som är lämpligt för polykarbonat och som har ett pH-värde på högst 7 – vi rekommenderar starkt Brillform, som är det enda som testats för ändamålet. Tillsätt den mängd tvättmedel som rekommenderas på förpackningen. För Brillform är denna dos 2 ml per liter vatten som du använder.

Steg 4: Torkning

De vattendroppar som återstår efter sköljningen kan avlägsnas med hjälp av en värmepistol eller hårfön som är inställd på högst 70 °C. Glöm inte att torka av baksidan av formen så att den inte droppar på rena formar när den staplas på varandra.

Steg 5: Gjutning

När du börjar använda de rengjorda formarna igen rekommenderar vi att du först formar en eller två gånger med ren choklad och återanvänder chokladen. Detta gör att den efterföljande chokladen får bättre glans. Chokladens glans ökar för varje gång formen används.