Skandinaviskt företag
Skandinaviskt företag- ingen tull tillkommer
Super kundservice
Super kundserviceKontakta oss här
Leverans: 1-3 arbetsdagar
Leverans: 1-3 arbetsdagarFri frakt till paketshop på alla beställningar över 999,00
Säker betalning
Säker betalningKlarna, VISA, Mastercard

Praline Curve chokladform, Chocolate World

Praline Curve chokladform, Chocolate World
  1. Praline Curve chokladform, Chocolate World
Detta är datoröversatt. Arbetar på manuell översättning

Praline Curve chokladform, Chocolate World

SKU CW1903 Categories , ,

kr 231,00

SKU CW1903 Categories , ,
Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
Vis mere

77 i lager


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
Fin form som passar särskilt bra för fyllda chokladpraliner.
Bakningstävlaren Kirsten Thur har gett ett bra förslag på hur man kan dekorera formen, samt vilken fyllning som passar bra till – här har du ett förslag från BageBixen.dk, i samarbete med Kirsten Thur 🙂

Innan du börjar:

För att få fina, glänsande chokladpraliner är det viktigt att polera formarna med bomullsull.

Temperera sedan kakaosmöret, smält det försiktigt mellan 40-50 grader och tillsätt 1/3 av det osmälta kakaosmöret. Massan ska vara 31 grader varm för att tempereras och sikta bort eventuella klumpar. Ta sedan ditt tempererade kakaosmör och doppa bomullsskeden i det och sprid ut ett tunt lager i din form och ställ åt sidan. När formen ser ut att vara helt täckt är den klar!

 

Du kan hitta god formchoklad HÄR.
Chokladfärger HÄR
Fettlösliga färgämnen HÄR
Kakaosmör HÄR

 

Dekorera formen:

För denna form används chokladfärgerna rött, gult, grönt och blått i flaskan. För att få lite djupare nyanser används liknande färger, men i fettlösligt färgpulver som också kan köpas på webbplatsen. Pulverfärgen kan blandas fritt i det färgade kakaosmöret tills den önskade nyansen uppnås.

 

Ta en ny diskmaskinsvamp och skär den gula delen så att den passar hålen i formen.

Sedan börjar det roliga. Ta nu en färg i taget och doppa den i formen. Det är mycket viktigt att du applicerar lite i taget, eftersom det bara är små fläckar som ska täckas och inte hela fasaden. Tänk på det som små klumpar. Innan du byter till en ny färg är det viktigt att den första färgen har satt sig. Du kan därför bara ställa formen i kylskåpet i 1 minut. OBS den blå färgen borstas in i slutet. När färgerna har fastnat kan du forma chokladskalen.

 

Detta görs genom att smälta 400 g mörk choklad och 40 g kakaosmör i ett vattenbad. Chokladmassan ska nå 46 grader innan du pulvriserar (dvs. tillsätter osmält choklad) tills massan är 29 grader, varefter du värmer upp den till 32 grader. Denna mängd räcker till en form. Fyll formen med tempererad choklad, knacka försiktigt på bordet för att få bort eventuella luftbubblor och vänd sedan formen upp och ner i chokladskålen och skrapa den ren. Låt formen stå på köksbordet tills chokladen har fastnat. Nu är det dags att göra fyllningen. Men håll din tempererade choklad i temperatur hela tiden så att du inte behöver börja om från början.

 

Pralin med saltkaramell

  • 3 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 125 g socker
  • 125 g grädde
  • 30 g smör
  • 108 g ljus choklad
  • Havssalt

 

  • För karamellen smälter du sockret långsamt i en kastrull – det tar cirka 10 minuter på medelvärme.
  • Värm grädden och häll den lite i taget i det smälta sockret. Koka upp och ställ åt sidan för att svalna till 40 grader.
  • Tillsätt smöret. Väg massan – du behöver samma vikt av smält ostempererad choklad.
  • Häll karamellen över chokladen och smaka av med havssalt.
  • När blandningen är under 29 grader kan den fyllas i formen med en spritspåse till ca 1 mm från kanten.
  • Ställ formen i kylskåpet i 10 minuter medan du förbereder din tempererade choklad och lägger den i en spritspåse.
  • Stäng alla skal och skrapa formen ren.

Ställ formen åt sidan tills chokladen har stelnat och kan vändas ut ur formen.

Tekniska data om gjutformen:
Vikt per färdig choklad: 7,5 gr
Varje choklad har måtten 45,5×28,5×14 mm
Avbrott: 3 x 7 hål
Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm

*Olikatyper av gjutformar:

Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

 

Alternativ

  •

    Royal Praline chokladform, Chocolate World
    Vacker och kunglig form för fyllda praliner.Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 12 gr
    Varje choklad mäter: 26 x 26 x 16 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    2 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Praline Fan Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Fin form som passar särskilt bra för fyllda chokladpraliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 8 gr
    Varje choklad mäter: 31,5x31,5x16 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    3 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Praline Ruby Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 8,5 g
    Varje chokladbit mäter: 39,5x34,5x13,5 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    kr231,00
    9 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Praline Pyramid Chokladform, Chocolate World^
    Designad av Frank Haasnoot.
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 6,5 gr
    Varje choklad har måtten 35x30x31 mm
    Avbrott: 3 x 7 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr154,00
    2 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Praline Swirl Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
     
    Denna form är specialtillverkad för: WCM 2013
    Collection: Vladimir Terentyev - Russia
     
    Tekniska data om formen:
    Vikt per färdig chokladbit:  8 gr
    Varje chokladbits storlek:  27x27x22  mm 
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala mått: 275x135x30 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    kr231,00
    1 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Krona Chokladform, Chocolate World
    Fin och royal form till fyllda praliner.Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 13,5 gr
    Varje chokladbit mäter: 30,5 x 30,5 x 16,5 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    kr231,00
    0 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Wave Chokladform, Chocolate World
    Fin form till fyllda praliner. Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Deltagaren i ”Hela Danmark bakar” Kirsten Thur har framställt ett fantastisk fint bud på hur formen kan dekoreras, samt vilken fyllning som passar - varsågod, till dig från BakBoden.se, i samarbete med Kirsten Thur :-)
    Innan du kommer i gång: För att få fin blank choklad är det viktigt att putsa dina formar med bomullsvadd. Därefter skall kakaosmör tempereras, smält det försiktigt mellan 40-50 grader och tillför 1/3 osmält kakaosmör. Massan skall vara 31 grader för att vara tempererad – sikta från eventuella klumpar. Ta ditt tempererade kakaosmör och doppa bomullsvadden i och smörj ett tunt lager i din form och ställ den åt sidan. När formen ser ut som om den har duggat helt är den klar!  
    Du hittar god gjutchoklad HÄR Chokladfärger HÄR Fettupplösliga färger HÄR Kakaosmör HÄR
      Dekorera formen: Till denna form används kakaosmör, färgerna grön och vit samt olivgrön fettupåplösligt färgpulver som också kan köpas på hemmsidan. Den olivgröna pulverfärgen används till att ge den gröna en lite mörkare nyans.   Först penslas ett ordentligt lager grön i alla hål. Det skall täcka helt och kan därför behöva penslas upp till 3 gånger. Vänd formen upp och ner när du låter den torka så der inte samlar sig någon kakaosmörklump på det det som motsvarar toppen av din choklad. När den gröna färgen har satt sig, ta du en tandpetare och börjar skapa krumelurer till du är nöjd. Kom ihåg att blåsa formen fri från allt det lösa som nu är i den, innan du fortsätter. Ta nu din vita färg och pensla i. Det skall också göras i 2-3 omgångar. När färgerna har satt sig kan chokladskalen gjutas.   Detta gör du genom att smälta 400g mörk choklad och 40g kakaosmör över vattenbad. Din chokladmassa skall nå 46 grader innan du tillför osmält choklad till din massa är 29 grader, varefter du värmer den upp till 32 grader. Denna mängd är tillräcklig till 1 form. Fyll din form med tempererad choklad, slå den försiktigt i bordet för att få eventuella luftbubblor ut och vänd därefter formen upp och ner i skålen med choklad och skrapa den ren. Låt nu formen ligga på köksbänken till chokladen har satt sig. Det är nu dags att göra fyllningen. Men håll din tempererade choklad i temperatur under hela förloppet så du slipper börja om.   Pasion-Yuzo-Karamel Praliné:
    • 3 dl socker
    • 3 dl vatten
    • 125 g socker
    • 125 g grädde
    • 30 g smör
    • 108 g vit choklad
    • 4 msk florsocker
    • 1 passionsfrukt
    • 2 msk yuzo ( kan ersättas med 1 msk lime och 1 msk apelsin dock har yuzo en speciell och unik smak)
     
    • Först skär du passionsfrukten och kärnorna avlägsnas. Vispa saften och florsocker klumpfritt och tillför yuzo. Ställ åt sidan.
    • Till din karamell skall sockret smältas långsamt i en gryta - det tar ca 10 minuter vid medelvärme.
    • Värm upp grädden och häll den lite i taget i det smälta sockret. Låt det koka upp och ställ åt sidan, så den kan svalna ner till 40 grader.
    • Tillför här smöret. Väg massan - du skall nämligen ha motsvarande vikt i smält otempererad choklad.
    • Häll karamellen över chokladen, rör om till massan är jämn och slät.
    • Värm nu upp din passionsmassa igen till den är ljummen och blanda ner massan.
    • När massan är under 29 grader kan den med en spritspåse fyllas i formen ca till 1mm från kanten.
    • ställ formen i kylskåpet i max 10 minuter, medan du får ordning på din tempererade choklad igen och häl den i en spritspåse.
    • Stäng alla skalen och skrapa ren formen.
    Ställ formen åt sidan till chokladen har satt sig och kan vändas ur formen.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 7,5 gr
    Varje chokladbit mäter: 50 x 25 x 15 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    kr231,00
    4 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Gianduja chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Bra för fyllda praliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 13 gr
    Varje choklad mäter: 48x18x20 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    3 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Chokladform för hästar, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 17 gr
    Varje choklad har måtten 60 x 33 x 9 mm
    Avbrott: 2 x 6 hål
    Den totala storleken på formen: 275x175x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr231,00
    1 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Diamant chokladform, Chocolate World
    Formar med plats för extra gjutgods - se den "vanliga" versionen HÄR.
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 15 gr
    Varje choklad mäter: 31 x 31 x 20 mm
    Fördjupningar: 4 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x175x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*
    *Varier olikatyper av formar: Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen. Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat. Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc. Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.
    kr262,00
    12 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Ananas Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
     
    Tekniska data om formen:
    Vikt per färdig chokladbit:  7 gr
    Varje chokladbits storlek:  42,2x25,2x11 mm 
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Dubbelform*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    kr231,00
    5 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Nöt Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen är en dubbelform, och man kan därför göra 3D choklad som liknar "chestnuts" - altså kastanjer
     
    Tekniska data om formen:
    Varje chokladbits storlek:  34x28x14 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Dubbelform*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    kr231,00
    4 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer
 
 
BakBoden.se
CVR: 36 92 44 89
Gammelbrovej 4
Årøsund
6100 Haderslev
Facebook Instagram
Våra produkter
Kundservice
Om BakBoden.se
Nyhetsbrev
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få bra erbjudanden och spännande produktnyheter direkt i din inkorg.
Upphovsrätt © 2025 BakBoden.se
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.