Pektin, 50g – Cake Masters

Detta är datoröversatt. Arbetar på manuell översättning

Pektin, 50g – Cake Masters

SKU 4250712327100 Categories , ,

kr 68,00

SKU 4250712327100 Categories , ,
Används för sylt och gelé: Pektin är viktigt för att tillverka sylt och gelé.
Det hjälper till att bilda en fast, geléliknande konsistens som förbättrar konsistensen och bredbarheten hos dessa produkter. Fruktfyllningar: När man gör paj- eller tårtfyllningar med frukt hjälper pektin till att tjockna fruktfyllningen och förhindrar att fyllningen spricker.
Vis mere

7 i lager


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Används för sylt och gelé: Pektin är viktigt för att tillverka sylt och gelé.
Det hjälper till att bilda en fast, geléliknande konsistens som förbättrar konsistensen och bredbarheten hos dessa produkter. Fruktfyllningar: När man gör paj- eller tårtfyllningar med frukt hjälper pektin till att tjockna fruktfyllningen och förhindrar att fyllningen spricker.

Mängden beror på den totala vikten av frukt och socker. Ju mindre naturligt pektin det finns i frukten, desto mer pektin behöver tillsättas. Blanda med socker: Blanda pektinet med en liten mängd socker innan du tillsätter det i receptet.
Detta hjälper till att lösa upp pektinet. Omrörning: Tillsätt pektinet gradvis under konstant omrörning tills det är helt upplöst.

För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.

Rekommenderad dos: 0,3 – 0,7% i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 – 5

Förvaras svalt och torrt, skyddat från solljus och fri från främmande lukter.
Påse med 50 g

Alternativ

  • Pektin, 125g

    Används för syltning etc. - 7 g per kg bär.
    För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.
    Vägd dos: 0,3-0,7 % i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5 Låg kalciumreaktion. Används bäst med en lägre sockerhalt.
    Håll den stängd och torr.
    Påse med 125 g
    Typ LM - 101 AS /
    kr131,00
    39 tillgänglighet
  • Pektin, 250g

    Används för syltning etc. - 7 g per kg bär.
    För mat som används i begränsad omfattning. Dosering enligt EU 1333/2008.
    Vägd dos: 0,3-0,7 % i sylt och gelé. Löslig vid pH 4 - 5 Låg kalciumreaktion. Används bäst med en lägre sockerhalt.
    Håll den stängd och torr.
    Storförpackning med 250 g
    Typ LM - 101 AS /
    kr247,00
    1 tillgänglighet
  • Gelésocker med pektin - 1kg, Dansukker

    Gör sylt och marmelad på några minuter. Förpackningen innehåller alla ingredienser som behövs för att göra sylt - socker, citruspektin, citronsyra och kaliumsorbat. Allt du behöver lägga till är bär och lite vatten. Kan användas för både färska och frysta bär. Sylt eller marmelad: 2 kg bär + 1 kg syltsocker Innehåll: 1 kg  
    kr46,00
    55 tillgänglighet
  • Syltkryddor - 40g, Tørsleff

    Kryddor för inläggning av gurkor och gurkor. Blandade inläggningskryddor med rätt kombination av vit och svartpeppar, senapsfrön och chilipeppar, förpackade i en praktisk kokfast påse som kan ligga kvar i inläggningsburken utan att gå sönder. Innehåll: 40 g - räcker till ca 3 liter vinäger.  
    kr40,00
    13 tillgänglighet
  • Fruktospulver, 400g - Dekora

    Med detta fruktos/sötningsmedelspulver kan du ge dina skapelser en söt smak. Den kan användas i bakverk, konfektyr och sötsaker - vad du än vill söta. Fruktosen är löslig i vätska - du kan tillsätta den direkt och röra om i blandningen. Innehåller 400g.
    kr85,00
    0 tillgänglighet
  • Rött melatin - 25g, Tørsleff

    Röd melatin är ett vegetabiliskt förtjockningsmedel som gör att det blir jämnt oavsett mängden socker. Det är ett geleringsmedel med konserveringsmedel för sylt och marmelad. JAM: tunn sylt. 1 kg frukt eller bär (inklusive vatten), ½-1 tsk. Röd melatin, ca 500 g socker. MARMELADE: styv marmelad. 1 kg. frukt eller bär (inkl. vatten), 1-2 tsk. Röd melatin, ca 500 g socker. FÖRBEREDNING: 1 kg bär och/eller frukt rengörs och skärs vid behov i mindre bitar och kokas tills de är mjuka i ca 5 minuter. Tillsätt sockret under omrörning och koka i 2 minuter. Melatin (se mängd ovan) blandas med 2 msk. Tillsätt extra socker och rör om i ytterligare 2 minuter. Skala av sylten och häll den i atamonstvättade eller skållade burkar som omedelbart försluts. Innehåll: 25 g - räcker för 4-6 kg frukt/bär. 1 tsk. Red Melatin väger cirka 4 g.
    kr60,00
    38 tillgänglighet
  • Gul Melatin – 40g, Tørsleff

    Dansk Bagesukker er meget finkornet sukker, produceret af danske roer. På grund af de meget fine korn opløses det hurtigt, tilfører mere luft og dermed mere volumen ved piskning. Særdeles velegnet til al bagning men især til marengs, lagkagebunde og cupcakes. Dansk Bagesukker vil gøre bagningen lettere. Bagesukker er det samme som det finkornet Caster Sugar, kendt fra engelske opskrifter. Mål og vægt: Bagesukker 1 spsk = 10-12 g 1 dl = 90 g 1,1 dl = 100 g
    kr59,00
    5 tillgänglighet
  • Juicer, Tescoma

    Utmärkt för att tillverka frukt- och grönsakssiraps, naturliga juicer, geléer och sylt hemma. Passar alla kastruller och djupa grytor med ø 24 cm. Tillverkad av slagtålig plast. Den flexibla silikonröret har en lättåtkomlig stängning. Bruksanvisning ingår. Tescoma ger 3 års garanti på produkten. Observera: Inte diskmaskinsäker och gryta ingår inte. Juicekapacitet: 1 kg frukt eller grönsaker. https://youtu.be/a_9GKxMzHZw
    kr586,00
    2 tillgänglighet
  • Jäsningsapparat, Tescoma

    Det här fermenteringskitet är utmärkt för att enkelt göra hemlagad surkål, fermenterade gurkor, inlagda grönsaker och mycket mer. Det hermetiska locket med ventil släpper ut det tryck som uppstår under jäsningsprocessen utan att luft kommer in i burken. Setet innehåller 1 burk på 5000 ml och 1 jäsningslock. Tillverkad av tjockt glas, hållbar plast, silikon och rostfritt stål. Bruksanvisningar inkl. recept ingår. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A
    kr432,00
    29 tillgänglighet
  • Gärningslock, Tescoma

    Det här fermenteringslocket är utmärkt för att enkelt göra hemlagad surkål, fermenterade gurkor, inlagda grönsaker och liknande. Det hermetiska locket med ventil släpper ut det tryck som uppstår under jäsningsprocessen utan att luft kommer in i burken. Tillverkad av tjockt glas, hållbar plast, silikon och rostfritt stål. Bruksanvisningar inkl. recept ingår. Köp hela jäsningssetet här. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A
    kr143,00
    11 tillgänglighet
  • Jäsningsskalor, Tescoma

    Dessa 3 jäsningsskalor håller strimlad kål eller liknande nere under jäsningen. Tillverkad av utmärkt keramik med hållbar glasering. Vågarna tål diskmaskin. Köp jäsningssetet utan vikter här. Tescoma lämnar 3 års garanti på produkten. https://youtu.be/6YSqN-V17_A
    kr339,00
    1 tillgänglighet
  • Xantangummi - 50g, FunCakes

    Xantangummi från FunCakes är ett smaklöst fiberliknande förtjockningsmedel och stabilisator som tillverkas av fermenterat socker.
    Xantangummi, som är lösligt i både kallt och varmt vatten, används i glutenfria bakverk för att förbättra strukturen och i glass, till exempel för att förhindra bildandet av iskristaller. Xantangummi är också lämpligt för salladsdressingar och såser, där det förhindrar att olja separeras.
    Xantangummi ensamt ger ingen bra gelé, men tillsammans med johannesbrödgummi eller agar agar ger det en stabil gelé.
    Du kan också göra ett ätbart lim:
    Blanda 1/4 tesked Xantangummi med 4 matskedar vatten. Det tar cirka 10-20 minuter att lösa upp den. Det blir ett klart, färglöst lim.
    Eller en snabb gumpaste:
    5 gram Xantangummi knådas väl med 250 gram fondant och får vila i 20-30 minuter före användning.
    Eller pastillage: rör 1 tesked Xantangummi i 100 gram Royal Icing. Låt vila i ca 1 timme innan du använder den.
    Innehåll: 50g.
    kr57,00
    0 tillgänglighet
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.