Beskrivning

Med Dr Oetkers ekologiska Husblas ligger fokus på bättre djurskydd från jord till bord. Gelatinet kommer från ekologiska grisar och har EU:s ekologiska märkning.

Används som geleringsmedel i många olika rätter som fromage, mousse, gelé och andra desserter, blad för blad, ekologiskt gelatin gelerar på samma sätt som Dr Oetkers ursprungliga konventionella gelatin.

Förberedelse:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Krama ur bladen så att de blir fria från vätska.
Kalla rätter:
Smält bladen över vattenbad eller i mikrovågsugn (koka inte).
Låt gelatinet svalna innan det tillsätts i rätten.
Varmrätter:
Tillsätt de blötlagda bladen direkt i den varma vätskan och rör om tills bladen har lösts upp.

Rekommenderad dosering:
Lös gelé: 5-6 blad per ½ liter vätska.
Fast gelé: 8-9 blad per ½ liter vätska.

Innehåll: 10 blad av gelatin.