Beskrivning

Om du vill göra äkta indiskt naanbröd behöver du nigellafrön för att ge det den rätta smaken. Nigellafrön, även kallade Virgin of the Green, är små mattsvarta frön som smakar ljuvligt av peppar, krasse, kummin och muskotnöt i en lätt bitter och aromatisk kombination.

Används på naanbröd, arabiskt tunnbröd, i risrätter, för inläggning i kött- och fiskrätter etc. Om du vill framhäva den peppriga smaken kan du rosta dem i lite olja i en het panna. Förutom Virgin of the Green kallas Nigellafrön också Kalonji, svartkummin eller lökfrön. Påse med 500g.