Beskrivning
Paket med 3 påsar om 5 kg
Frumenta Manitoba vetemjöl är det enda originalet: Vete som odlas och skördas i Kanada, rullas sedan i Italien och mals till Tipo 00.
Med en proteinhalt på 14 % är detta mjöl bland världens bästa för brödbakning. Särskilt italienskt bröd och pizza. Ger stor volym till ditt bröd.
Det höga proteininnehållet gör också att degen är lätt att arbeta med.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Vi skickar 3 påsar på 5 kg vardera.
TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk – till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.