Om du vill ha en mjukare glasyr än royal icing är detta Fondant Icing-pulver precis rätt för dig. Blandningen är lätt att göra, och med läcker smak och vacker färg. Perfekt för att dekorera alla typer av kakor och godsaker.

Så här gör du:

Sikta fondantpulver i en skål, gör en fördjupning i mitten.

Tillsätt varmt, kokt vatten, 1 tsk i taget och blanda noggrant. Justera med vatten till önskad konsistens. Används omedelbart.

Om du vill ha en smörkräm (smörkräm) glasyr, blanda 125g osaltat smör med 250g Fondant Icing Powder och tillsätt ca. 2 tsk. varmt, kokt vatten och vispa väl ihop. Smörkrämen är speciellt lämplig att spraya på cupcakes/kakor som topping.

Innehåll: 500 g fondantpulver

Ammoniumbikarbonat, hjortronsalt, är en tillsats för bakverk där det ger otroligt snabb jäsning och krispighet.

Deer dextrossalt är särskilt lämpligt för bakverk med korta baktider, t.ex. kakor och kex.

Innehåll: 80 g.

Glycerin är en mångsidig produkt som kan användas till många saker. Det kan hålla din tårta fräschare längre, förbättra konsistensen hos hemmagjord fondant, förhindra kristallisering av socker och förhindra att smörkräm torkar ut.

- Tillsätt några teskedar glycerin i kaksmeten innan du bakar den för att hålla kakan fräschare längre. Lite glycerin i Royal Icing/äggvit glasyr ger glans och förhindrar att glasyren blir hård och torr. Detta gör det lättare att applicera glasyren. - Undvik kristallisering av socker genom att tillsätta glycerin genom att värma socker och vatten till hög temperatur. Glycerin kan också fungera som en mjukgörare i fudge, tryffel och karamell. - Glycerin kan förhindra att smörkräm torkar ut och bildar en skorpa. Den håller din smörkräm silkeslen och hjälper dig att lägga till strössel eller dekorationer på din tårta. - Det kan förbättra konsistensen och jämnheten hos hemlagad fondant. Det kan också hjälpa till att mjuka upp äldre och styv fondant - tillsätt några droppar och vik det i fondanten tills den är slät.

Innehåll: 120 gram.

Talk tillverkad av magnesiumsilikat av medicinsk kvalitet. Används för att pudra sötsaker. För mat som används i begränsad omfattning. Dosering: enligt tillsatsförordningen EU.1333/2008.

Innehåll: 100 g medicinsk talk

FunCakes bakpulver innehåller precis rätt blandning av natriumbikarbonat och vinsyra och kan användas som jäsmedel i många recept.

Använd det som jäsmedel i kak- och tårtrecept för att se till att de inte blir platta.

Innehåller: 80 gram.

Söt Kondenserat Mjölk till att göra karamellfyllning, glass, bakverk, godis och mycket annat!

 

Med den kondenserade mjölken kan lätt göras exempelvis karamell, genom att fylla burlkens innehåll i en fryspåse/kokpåse, och låta den koka i vatten på svag värme i ca 3 timmar. Den vita "mjölken" blir därefter fint ljusbrun och med en härlig karamellsmak.

 

Har man bråttom, kan man också koka den direkte i en gryde, men det skall röras om konstant så att den inte bränner vid! Tar 10-20 minuter med denna metod.

 

Blandas kondenserat mjölk med en syra (exempelvis fruktsyra eller liknande), styvnar massan helt utan användning av gelatin eller Agar Agar.

 

Se våra recept på karamellfyllningh till choklad, cheesecakerecept samt glassrecept med kondenserad mjölk nedan.

 

Söt Kondenserad Mjölk - En burk fylld med söta möjligheter!

Med NESTLEs Söta Kondenserade Mjölk kan du trolla fram godaste kakor, bakelser och tårtor, desserter och läckerheter. Prova t.ex. våra populära glassrecept, underbart krämig och utan iskristaller. Eller den läckra Cheesecaken. Variera toppingen med färsk frukt efter säsong.

 

Ren mjölk i burken!

Söt, läcker och krämig, framställd uteslutande av naturliga ingredienser utan konserveringsmedel eller konstgjorda färgämnen. Framsälld av bara två ingredienser, färsk komjölk och socker.

Denna Gum Arabic från FunCakes är ett vegetabiliskt bindemedel och kan användas som stabilisator och bindemedel. Gummi arabicum ger en mjuk konsistens och används t.ex. vid tillverkning av godis, glass, aromer och sötningsmedel.

Gummi arabicum är naturgummi.

Den här produkten är smaklös och smaklös.

Innehåll: 50g.