Kagetapas – av Nanna Georgi, Bok

"Barnens bakbok" är den perfekta receptsamlingen för barn och nybörjare som vill lära sig konsten att baka sina egna godsaker. Med enkla recept som vägledning är det lätt att komma igång med bakning och belöningen är hemlagade bröd, bullar och kakor som smakar så mycket bättre när du har hjälpt till att förbereda dem själv. Denna bok innehåller ca 75 olika recept på bakverk. Snart står du i köket och försöker dig på alla klassiska favoriter som rågbröd, födelsedagsbullar, kladdkaka, kransekaka och julbak. Du hittar också en rad moderna recept som hallonmuffins, popcakes, macarons och rågbrödsbullar med choklad och hasselnötter. Boken innehåller också användbara tips och steg-för-steg-guider som förklarar olika tekniker så att även de mest oerfarna bagarna kan känna sig trygga och framgångsrika i köket. Utgivningsdatum: 2015 ISBN: 978-87-400-17366 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 192

I "Chocolate Success" tar Iben Devantie, en erfaren chocolatier, och Annemette Voss Fridthjof, en passionerad bakexpert, med dig in i chokladens förtrollande värld när de delar med sig av sin expertis genom en rad fantastiska recept. Dessa två chokladentusiaster är djupt engagerade i choklad i alla dess former, smaker och uttryck. I "Chocolate Success" guidar de dig på en lättförståelig och illustrativ resa genom chokladtekniker, temperering och utmaningar så att du kan bemästra konsten att göra de mest utsökta gräddbakelserna, fyllda chokladpralinerna och chokladtårtorna. Se också fram emot att prova deras oemotståndliga recept på salt karamell, hallonganache, marshmallows, hemgjorda chokladkakor och fylld choklad med smakfulla kombinationer som chili och rom! Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-400-72211 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 148

För nybörjare inom surdegsbakning är denna bok en oumbärlig resurs som ger alla nödvändiga tips och recept för att skapa läckra bröd och bullar. Surdegsbakning kan vara en otroligt tillfredsställande process. Från att se surdegen bubbla och jäsa, till att vika ihop degen och se brödet ta form i ugnen, och slutligen smaka den första himmelska tuggan. Om du ännu inte har tagit steget till surdegsbakning är det dags att börja nu. Surdegsbakning är inte mer komplicerat än andra hantverk. Det finns ingen magi inblandad i surdeg. Det som krävs är tålamod och tid för att förstå de olika processerna. Genom att upprepa dem kommer du gradvis att bygga upp en förståelse för surdeg och bli skickligare med tiden. Och som belöning väntar ett perfekt bröd i andra änden. Utgivningsdatum: 2022 ISBN: 978-87-400-77414 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 184

Denna kokbok är din ultimata guide till att utnyttja alla de fantastiska möjligheter som airfryern, den populära köksapparaten, erbjuder. Få en inblick i alla dess funktioner, samt användbara tips och tricks för att bemästra denna luftbaserade matlagningsmetod som minskar behovet av olja. Utforska en mängd läckra rätter för vardag och fest genom mer än 100 recept som sträcker sig från frukost till söta frestelser och bakverk. Denna bok visar också hur airfryern kan vara en ekonomisk fördel, eftersom den i allmänhet använder mindre ström än en konventionell ugn. Airfryern kan tillaga en mängd olika rätter, från krispiga pommes frites till saftig grillad kyckling, och det bästa är att den är snabbare än en traditionell ugn, samtidigt som resultatet är fullproppat med smak och hälsa. Tack vare den cirkulerande varma luften i airfryern får du en fin krispighet samtidigt som maten förblir saftig och välsmakande. Utgivningsdatum: 2024 ISBN: 978-87-400-92080 Språk: danska Bindning: Häftad Antal sidor: 232

Med Cake Book är det enkelt att skapa läckra godsaker. Varje recept åtföljs av förtrollande bilder som får dig att vilja sätta igång i köket. Oavsett vilken tårta du väljer kommer du att upptäcka att den kräver minimal köksutrustning och enkla tekniker för att bakas framgångsrikt. Här hittar du alla de klassiska favoriterna och några extra - allt i en bok, så att du inte behöver leta på internet och bli förvirrad av olika recept. Alla recept är vattentäta. De fungerar bara varje gång. Boken innehåller allt från de mest traditionella tårtorna som marmorkaka, banankaka, klassens time cake och morotskaka till mer innovativa men enkla kreationer som pistagekaka. Dessutom innehåller boken också en hel avdelning med läckra frostingar, krämer och andra tillbehör för att komplettera de nybakade kakorna. Med The Cake Book i handen behöver du inte ägna mycket tid åt att tänka, eftersom vägen från tanke till handling är kort. Svårighetsgraden har hållits till ett minimum, så att du kan njuta av en mysig bakstund där den underbara doften av hembakat snart kommer att fylla huset. Utgivningsdatum: 2020 ISBN: 978-87-400-41927 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 134

Vi känner alla till de klassiska jul- och nyårskakorna, som är oumbärliga och inte förhandlingsbara. Denna bok från bakningsexperten Annemette Voss samlar alla de bästa traditionella recepten, från vaniljkransar till äppelklyftor, med tonvikt på att bevara gamla traditioner, inklusive att använda rätt mängd smör för bästa resultat. Men ibland kanske du också vill prova något nytt. Därför presenterar Annemette också ett antal helt nya recept på alternativa jul- och nyårsbakverk, som kanelsockerdonuts, tranbärskakor och risalamandetårta, för att skämma bort dina smaklökar i december. "Julebag" är en fristående uppföljare till boken "Konfekt" från 2017 och är tänkt som ett komplement så att alla sötsaker som hör december månad till kan tillagas med hjälp av dessa två böcker, som är fullspäckade med detaljerade recept och vackra bilder. Utgivningsdatum: 2018 ISBN: 978-87-400-46878 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 124

Boken Kreative Chokolade Kreationer är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. Den är till för dig som behöver inspiration till vackra och goda chokladpraliner. Den här boken tar dig i hand och hjälper dig med allt från vackra och färgglada dekorationstekniker till framgångsrik chokladtemperering och läckra fyllningar. Du hittar ett recept på en läcker karamell, risalamandefyllning och chokladganache, samt guider för att designa dina chokladpraliner med djurtryck, jul-, Halloween- och påskmotiv och massor av inspirerande mönster. Låt dig inspireras av de kreativa chokladkreationerna - det är bara din fantasi som sätter gränser. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-972727-1-8 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 85

Bagerikocken Per Milijkovic-Bangert och matentusiasten Jakob Skovdal delar en passion för pizza. Passionen har resulterat i boken Pizza - Pure Geekiness, där du kan lära dig grunderna i god pizza, lära dig att göra den själv och få massor av inspiration till smakrika recept. Om du inte redan är en pizzanörd... ...så kommer du att bli det efter att ha läst Pizza - Pure Geekiness. De är inte rädda för att kalla sig pizzanördar. Med bakgrunder som bagare respektive matfotograf har de en passion för gediget hantverk och god mat. Detta återspeglas i en delad passion för pizza. I den här boken får du följa med dem i deras lärlingsutbildning och lära dig alla grunderna i pizzakonsten. Läs om: - Degteknik: Hemligheterna bakom en perfekt luftig och läcker pizzabotten. - Höjningstekniker: Förstå olika höjningstekniker och hur de påverkar din pizza. - Ingredienser: Att välja de bästa mjölsorterna, ostarna, tomatsåsen och andra toppings. - Bakningstekniker: Tips och tricks för att få till den perfekta bakningen i en vanlig ugn eller pizzaugn. - Recept: Ett brett urval av klassiska och kreativa pizzarecept för alla smaker. Boken är rikt utrustad med recept, bilder på pizzor, toppings och utrustning samt med förklarande sekvenser så att du kan lära dig de viktigaste teknikerna. Du tas med in i köket där du får lära dig att bemästra såväl ingredienser som olika pizzatyper. Du får också följa med till pizzaugnen där du får lära dig den viktiga konsten att baka och allt annat som krävs för att få till den perfekta första tuggan pizza. Och den andra, tredje och fjärde... Publiceringsdatum: 2024 ISBN: 978-87-994088-4-9 Språk: Danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 158

I "Söta favoriter utan tillsatt socker" presenterar Iben Devantie, känd från Den Store Bagedyst, en mängd klassiska kakor för alla som älskar söta godsaker men vill undvika vitt socker. Iben Devantie, en kreativ bakexpert som imponerade med sina fantastiska kreationer i The Great Baking Contest, lever själv med diabetes. Därför har hon utvecklat en rad recept på älskade tårtklassiker utan tillsatt socker. Boken "Söta favoriter utan tillsatt socker" innehåller 45 recept på allt från brunchbullar till pannkakor, karnevalsbullar, chokladmousse och othellokaka. Den passar både diabetiker och de som vill njuta av tårta utan att äta för många kalorier. Utgivningsdatum: 2023 ISBN: 978-87-400-78893 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 120

Boken 100 goda chokladkakor är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. I 100 goda chokladkakor hittar du en mängd olika recept för att kombinera och servera dina favoritsmaker i en läcker choklad. Du kan göra dina egna kombinationer i ett, två eller tre lager eller prova deras omtolkningar av dessert- och tårtklassiker. Kanske finns det ett förslag till din nya fyllning? I deras tidigare bok Creative Chocolate Creations presenterade de alla viktiga saker om att dekorera, temperera och forma choklad. Nu tar de dig vidare på resan mot 100 Tasty Chocolates! Så... om du vill utmana dina vänners smaklökar med några olika och välsmakande dessertchoklad, bjuda barnen på en hemlagad chokladklassiker eller ta en läcker vuxenchoklad till kvällskaffet, då bör 100 TASTEFUL CHOCOLATES definitivt finnas i din bokhylla. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-9727-2-5 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 244

Britt Andersen är Danmarks obestridda mästare i airfryer! För sex år sedan, när hon för första gången fick tag på en airfryer, grundade hon Facebook-gruppen "Airfryer Recipes Tips and Tricks". Idag är gruppen Danmarks största community för luftfrysare med över 155 000 hängivna följare. Britt Andersen, vars två tidigare kokböcker om airfryers länge har legat på bästsäljarlistorna, presenterar nu den ultimata guiden för både nybörjare och erfarna airfryer-användare. Airfryern, som tillagar maten med hjälp av kraftfull cirkulerande varmluft, ger inte bara en snabbare tillagningstid, utan gör det också möjligt att använda mindre fett i processen. I sin senaste bok delar Britt Andersen med sig av sina bästa tips och tricks för användning av airfryers, inklusive en praktisk omvandlingstabell från ugn till airfryer och omfattande tabeller med information om inställningar, tider och tillagning direkt från frysen. Boken innehåller över 100 nya och klassiska recept, från läckra snacks och aptitretare till saftiga grönsaker, mört kött och välsmakande fisk. Dessa recept har skapats utifrån frågor och önskemål från Britt Andersens många danska följare och är nu samlade och presenterade på bästa möjliga sätt i denna inspirerande bok. Utgivningsdatum: 2024 ISBN: 978-87-400-84276 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 256

Lär dig behärska konsten att laga den perfekta julmaten med airfryern genom Britt Andersens inspirerande kokbok "The Airfryer Christmas Book". Är det möjligt att laga julmat med en Airfryer? Absolut! Med Britt Andersens 24 läckra recept och praktiska tips är du i goda händer. Här hittar du recept på de godaste klassiska rätterna till jullunchen, julmiddagen och alla sötsaker däremellan. Recepten i "Airfryer Christmas Book" riktar sig till både nybörjare och erfarna airfryer-användare. Britt Andersen är grundare av Danmarks största Airfryer-forum, "Airfryer Recipes Tips and Tricks" på Facebook. Utgivningsdatum: 2023 ISBN: 978-87-400-91083 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 56

Förpackning bestående av 10 st. kvalitets silikonformar i samma färg. Dessa formar är ytterst väl lämpade till muffins, cupcakes, matpajer och mycket annat.

God kvalitet, de kan stå själva.

Är ca 35mm i botten och 50mm i höga (normal storlek för cupcakes och muffins).

Tål från -30 till +220 grader. Det rekommenderas att man handdiskar silikon med borste, varmt vatten och milt diskmedel.

 

Professionell bakning aromessens, särskilt lämplig för degar som ska bakas. Kan även användas till frostingar, glass, yoghurt, shakes, smoothies och mycket mer. Hasselnöt Premium Bakery Emulsion från American LorAnn. Fördelen med dessa essenser är att de är vattenbaserade och att de därför behåller sin smak och arom när de till exempel bakas. Alkoholbaserade essenser och aromer gör det inte, eftersom de avdunstar. Essensen förlorar inte smak eller styrka, även när den utsätts för höga temperaturer. Är gluten- och sockerfri, kan innehålla spår av alkohol (mindre än 1 %). Rekommenderad dosering för Premium Bakery Emulsion: Kakor och kakor: 1-3 msk. för en standardportion Glasyr: 1-2 msk. Glass och yoghurt: 1-2 msk. för 1 liter Milkshakes, smoothies etc.: 1-2 msk. till ½ liter    

Professionell chokladform av polykarbonat från italienska Decora. Med formen är det möjligt att göra vackra fyrkantiga chokladkakor. Formen är bra för bland annat små fyllda chokladpraliner.

• Chokladens mått: 25 x 25 mm.
• Antal urtag: 3 x 6 hål

Klar att använda! Korn av korn som har ångats och därefter värmebehandlats. Innehåller endast 100 % kornkorn, men tack vare förbehandlingen behöver du inte blötlägga dem över natten. Prova dem i bakverk, müsli, sallader och mycket mer. Teknisk term "Barley cores popped". Påse med 500g

100 st. engångspappershanddukar för airfryer. Inga fler oljiga luftfrysar. Använd dessa engångspappershanddukar för att förhindra att maten fastnar i korgen och spara tid på diskningen. Dessa formar är perfekta om du har en airfryer med rund korg.

• Förpackning med 100 stycken.
• Storlek: Ø23 cm
• Bekvämt och enkelt
• Ingen mer oljig airfryer
• Sparar tid på diskning

Pappren kan användas för alla tillfällen och slängs helt enkelt efter användning - precis som vanligt bakplåtspapper [embed]https://youtube.com/watch?v=4mwx_vhzM3s[/embed]

Vackra klassiska tårtljus i blått, grönt, orange, rosa och lila. Förpackning med 24 ljus och 24 hållare.  

Introduktion till färgning av choklad plus 22 steg-för-steg-chokladkonstruktioner bara för att lära sig. Innehåller 8 läckra recept på fyllningar och olika tips och tricks för att arbeta med choklad. I det attraktiva 60-sidiga häftet hittar du guider till: - Jordar - Vackra mönster med airbrush - Kreativa påskägg/choklad för unga och gamla - Alla hjärtans choklad - Roliga halloweenbilder - Söt vårchoklad - Tekniker med svamp Med det här häftet och rätt utrustning är du redo att göra vackra och färgglada chokladkreationer! 60 sidors häfte i färg.

Glittrande roséguld kakaosmörfärg från Sugarflair som kan användas till choklad, tårtor och desserter.