Set med julkakor – 3 st., 7 cm

Beskrivning

Gör de vackraste kakorna med det här setet med präglingsrullar, som också är perfekt för marsipan, fondant och mycket mer. Med vackra julmönster.

Setet består av ett handtag och 3 präglingskulor med olika mönster.

Kakrullarna i sig är tillverkade av speciellt utvalt bokträ och mäter 18 cm i längd inklusive. handtag. Rullen med mönster har en längd på 7 cm och en diameter på 4 cm.

Eftersom detta är en naturprodukt kan det förekomma mindre färgskillnader och brister – men varje produkt kontrolleras noggrant flera gånger under produktionsprocessen.

Tips för den här produkten:
Smörj rullen med en neutral matolja före användning. Alternativt kan du mjöla det du vill kavla ut med mjöl. Då fastnar den inte.

Eftersom detta är en naturprodukt bör den behandlas med matolja efter användning.

Trä gillar inte vatten. Om möjligt, tvätta inte produkten – damm den bara för mjöl. Om det skulle bli nödvändigt att tvätta kaveldolken får du inte lägga den i vatten utan måste torka den helt och hållet efteråt. Därefter måste den smörjas med matolja.

För bästa bakningsresultat, använd ett recept för kakor som inte går att baka. Följande är tillverkarens rekommendation – och den är riktigt bra 🙂

Recept för kakor
-som är lämplig för mönsterrullar

Ingredienser för 50 medelstora kakor:
800 g vetemjöl
150 g florsocker
400 g kallt smör i tärningar
2 ägg
en nypa salt eller vaniljpasta

Blanda alla ingredienser tillsammans. Du bör kunna sätta ihop den till en boll i slutet.

Använd en vanlig kaviar för att kavla ut smeten till en tjocklek på 5 mm. Kavla ut den mellan två bitar bakplåtspapper om det behövs. Ta bort den översta pappersbiten efteråt.

Pudra ytan med mjöl så att degen inte fastnar på mönsterrullen.

Använd nu kavajen med mönstret för att prägla ytan. Tryck lite hårt.

Skär ut kakorna i den storlek och form som du vill ha.

Lägg kakorna i frysen i 15-30 minuter. Detta gör att mönstret blir tydligare när det bakas. Den överflödiga degen kan rullas till en boll och upprepas på samma sätt som ovan. Om degen blir för mjuk, ställ den i kylskåp tills den blir hård igen.

Direkt från frysen, sätt in kakorna i en förvärmd ugn och grädda dem i 180 °C i cirka 20 minuter – eller tills de börjar bli gyllene i kanterna.