Beskrivning

Denna operforerade värmebeständiga guldfilm i PVC-kvalitet är en mångsidig och oumbärlig produkt i alla bagerier – både det professionella och hemmabagarens kök. Filmen har en bredd på 44 cm och en lång rulle på 300 m, så du kan vika, packa och skydda allt från bröd till kakor utan avbrott. Med en tjocklek på 7 my får du en bra balans mellan flexibilitet och hållbarhet, så filmen är lätt att arbeta med, men ändå stark nog att skydda dina bakverk.

Tål hot-fill samt mikrovågsugn och har följande temperaturbegränsningar: Upp till 40 gr. C / ingen begränsning. 40–100 gr. C / 2 timmar. 100 till 150 gr. C / max 1 timme

Filmen är operforerad, vilket betyder att den lägger sig helt tätt runt din produkt, utan hål som kan släppa in luft. Det gör den idealisk för en lång rad ändamål i köket:

• Packning och skydd av nybakat bröd och kakor

• Inslagning av bakverk för försäljning eller förvaring

• Säkerställande av fräschör vid transport eller exponering

Baktips: förläng hållbarheten på nybakat rågbröd

Ett av de bästa knepen, både i det professionella bageriet och hemmabagarens verktygslåda, är att använda PVC-hotfilm för att packa nybakat rågbröd så snart det har svalnat till handvarmt. När du packar rågbrödet tätt i denna film:

• Förhindrar du att brödet torkar ut, så att skorpan bevarar sin struktur

• Du bevarar fuktigheten i smulan, så att rågbrödet känns saftigt och fräscht längre

• Filmens operforerade yta håller effektivt på aromerna

• Rågbrödet kan till och med bli bättre i smak och textur, när det vilar i film i 6–12 timmar efter bakning

Det är ett enkelt, men effektivt trick, som många bagare svär till: så snart rågbrödet är avkylt till lite varmare än handtemperatur, packas det stramt i PVC-film. Den täta inpackningen stoppar luftens uttorkning, samtidigt som brödet ”efterjäser” i sin egen fukt, vilket ger en mjukare smula utan att kompromissa med smaken.

Varför välja just denna hotfilm?

• Stabil PVC-kvalitet – stark film som inte lätt rivs

• Operforerad design – optimal lufttät packning

• Lång rulle (300 m) – färre byten under arbete

• Champagne-färgad finish – snygg presentation vid emballering

Oavsett om du packar för försäljning, förvaring eller vill bevara fräschören i hembakta rågbröd, så är denna operforerade hotfilm ett bättre val än vanlig folie. Den gör det lätt att arbeta snabbt, snyggt och effektivt – och säkerställer att dina bakverk håller sig läckra längre.