Helautomatisk tempereringsmaskin – 40 kg, Chocolate World*

Professionell och helautomatisk tempereringsmaskin för choklad från Belgian Chocolate World. I videon nedan kan du se hur det fungerar. CW24/M1300, som är maskinens fullständiga namn, kan temperera upp till 90 kg choklad i timmen - 24 kg åt gången. Maskinen levereras med ett vibrerande bord, så att du enkelt kan få dina formar vibrerade utan luftbubblor. Tempereringsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål och har en konstruktion som är mycket lätt att rengöra. Den är utrustad med en mikroprocessor för digital temperaturkontroll, vilket garanterar en snabb tempereringscykel och låg energiförbrukning. Chokladen doseras med hjälp av den inbyggda fotpedalen, så att du alltid har båda händerna fria. Maskinen har 2 års garanti och priset är inklusive. Moms, frakt och förpackning. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=9GhxK0mFC2k[/embed] Observera: Videon visar M1200 som är 12-kilosversionen, och videon visar även "180mm Enrober" - detta är ett tillval.  

Professionell och helautomatisk tempereringsmaskin för choklad från Belgian Chocolate World. I videon nedan kan du se hur det fungerar. CW60/M1400, som är maskinens fullständiga namn, kan temperera upp till 200 kg choklad i timmen - 60 kg åt gången. Maskinen levereras med ett vibrerande bord, så att du enkelt kan få dina formar vibrerade utan luftbubblor. Tempereringsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål och har en konstruktion som är mycket lätt att rengöra. Den är utrustad med en mikroprocessor för digital temperaturkontroll, vilket garanterar en snabb tempereringscykel och låg energiförbrukning. Chokladen doseras med hjälp av den inbyggda fotpedalen, så att du alltid har båda händerna fria. Maskinen har 2 års garanti och priset är inklusive. Moms, frakt och förpackning. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=CGPcZT_A40g[/embed] Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.  

Professionell och helautomatisk tempereringsmaskin för choklad från Belgian Chocolate World. I videon nedan kan du se hur det fungerar. CW80/M1450, som är maskinens fullständiga namn, kan temperera upp till 200 kg choklad per timme - 80 kg åt gången. Maskinen levereras med ett vibrerande bord, så att du enkelt kan få dina formar vibrerade utan luftbubblor. Tempereringsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål och har en konstruktion som är mycket lätt att rengöra. Den är utrustad med en mikroprocessor för digital temperaturkontroll, vilket garanterar en snabb tempereringscykel och låg energiförbrukning. Chokladen doseras med hjälp av den inbyggda fotpedalen, så att du alltid har båda händerna fria. Maskinen har 2 års garanti och priset är inklusive. Moms, frakt och förpackning. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=CGPcZT_A40g[/embed] Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.  

Professionell och helautomatisk tempereringsmaskin för choklad från Belgian Chocolate World. I videon nedan kan du se hur det fungerar. CW12/M1200, som är maskinens fullständiga namn, kan temperera upp till 45 kg choklad i timmen - 12 kg åt gången. Maskinen levereras med ett vibrerande bord, så att du enkelt kan få dina formar vibrerade utan luftbubblor. Tempereringsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål och har en konstruktion som är mycket lätt att rengöra. Den är utrustad med en mikroprocessor för digital temperaturkontroll, vilket garanterar en snabb tempereringscykel och låg energiförbrukning. Chokladen doseras med hjälp av den inbyggda fotpedalen, så att du alltid har båda händerna fria. Maskinen har 2 års garanti och priset är inklusive. Moms, frakt och förpackning. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=9GhxK0mFC2k[/embed] Observera: videon visar även "180mm Enrober" - detta är ett tillval.  

Professionell och helautomatisk tempereringsmaskin för choklad från Belgian Chocolate World. M1250, som är maskinens tekniska namn, kan temperera upp till 90 kg choklad i timmen - 24 kg åt gången. Maskinen levereras med ett vibrerande bord, så att du enkelt kan få dina formar vibrerade utan luftbubblor. Tempereringsmaskinen är tillverkad av rostfritt stål. Den är utrustad med en mikroprocessor för digital temperaturkontroll, vilket garanterar en snabb tempereringscykel och låg energiförbrukning. Chokladen doseras med hjälp av den inbyggda fotpedalen, så att du alltid har båda händerna fria. Maskinen har 1 års garanti och priset är inklusive. Moms, frakt och förpackning.  

Professionell tempereringsmaskin från Belgian Chocolate World. I videon nedan kan du se hur den fungerar och hur du rengör den. "Wheelie" är en bordsmodell som rymmer 14 kg choklad. Maskinen har både en värmare, termostat och rörelse i form av hjulet som blandar och drar chokladen upp till dispenseraren, där den tempererade chokladen lätt tas bort. Temperering sker genom att man tillsätter kalleter. På engelska kallas den också "Moulding machine". [embed]https://www.youtube.com/watch?v=Y4eUAlp0prM[/embed]  

Professionellt vibrationsbord från Belgian Chocolate World. Vibrationsbordet kan användas med chokladformar från 1000- och 2000-serien. Gummimattor och sugkoppar ingår för att minska buller och stabilitet. Storlek: ca. 49 x 30 x 36,2 cm Spänning: 220 volt, 500w - anslut bara till ett standarduttag. Hur man använder vibrationsbordet: Chokladformarna fyllda med choklad placeras på den plana ytan. Vibrationerna i bordet skakar upp luftbubblorna till ytan. Vänd sedan ut formarna på galler och in i chokladsmältaren.  

Vi är distributör av hela Chocolate Worlds sortiment av professionell utrustning. Bland de populära alternativen för härdningsmaskiner är Enrobing Lines som lätt kan läggas till i härdningsmaskinerna. Det finns många olika modeller och olika doseringshuvuden - för att passa din härdningsmaskin och de produkter som du vill belägga. Kontakta oss för att ta reda på vilken modell som är rätt för dig. Priserna börjar från cirka 40.000 exklusive moms. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=qV8PpOiPFW4[/embed] Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.  

Stor professionell chokladsmältare från Belgian Chocolate World. Särskilt lämplig för doppning av t.ex. gräddbakelser. Kolla in denna smältare om du främst gjuter choklad i plattor. Extra stor behållare med plats för 3 liter choklad. Smältaren kan ställas in efter temperatur och går från 0-60° C. Normal arbetstemperatur för choklad är mellan 28-32° C.  

Kungen av chokladsmältare! Stor professionell chokladsmältare från Belgian Chocolate World. Särskilt lämplig för att vända hela chokladformar. Kolla in den här djupa versionen om du till exempel främst doppar gräddbullar.   Beskrivning: Extra stor behållare med plats för 24 liter choklad. Smältaren kan ställas in efter temperatur och går från 0-60° C. Normal arbetstemperatur för choklad är mellan 28-32° C.  

Maskin för tillverkning av överdragna godis: nötter, torkad frukt och andra specialsötsaker. Kallas även paneringsmaskin, chokladstrykare, dragéeringstromle eller dragée-maskin. Maskinerna för chokladöverdragning är särskilt utformade för att förenkla arbetet med att överdraga produkter som hasselnötter, mandlar, pistagenötter, pinjenötter, kaffekorn osv. med choklad. Dragée-maskinen är idealisk för små och medelstora företag. Enheten är är helt tillverkad av rostfritt stål och är utrustad med en effektiv och tyst motor med hastighetsreglering. Paneringsmaskinen har patenterats på grund av sina speciella egenskaper, bland annat dess kompakta storlek och dess unika installationssystem för skålen. Paneringsmaskinen lämpar sig för en mängd olika tillämpningar. De är utrustade med en integrerad högpresterande fläkt och en slang som levererar filtrerad luft till skålen när det behövs. Slangen är avtagbar för att underlätta bearbetningen av produkten. Skålen är lätt att ta isär, utbytbar och lätt att rengöra, och kylfläktfiltret kan också tvättas. Ytterligare skålar kan köpas. Specifikationer: 7 liter Bas: 580 x 690 x 320 mm 220V / 50/60Hz kompatibel Enfas / 370W Vikt: 36 kg [embed]https://www.youtube.com/watch?v=2c_NPcJJaqc[/embed] Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.

Maskin för tillverkning av överdragna godis: nötter, torkad frukt och andra specialsötsaker. Kallas även paneringsmaskin, chokladstrykare, dragéeringstromle eller dragée-maskin. Maskinerna för chokladöverdragning är särskilt utformade för att förenkla arbetet med att överdraga produkter som hasselnötter, mandlar, pistagenötter, pinjenötter, kaffekorn osv. med choklad. Dragée-maskinen är idealisk för medelstora företag. Enheten är är helt tillverkad av rostfritt stål och är utrustad med en effektiv och tyst motor med hastighetsreglering. Paneringsmaskinen har patenterats på grund av sina speciella egenskaper, bland annat dess kompakta storlek och dess unika installationssystem för skålen. Paneringsmaskinen lämpar sig för en mängd olika tillämpningar. De är utrustade med en integrerad högpresterande fläkt och en slang som levererar filtrerad luft till skålen när det behövs. Slangen är avtagbar för att underlätta bearbetningen av produkten. Skålen är lätt att ta isär, utbytbar och lätt att rengöra, och kylfläktfiltret kan också tvättas. Ytterligare skålar kan köpas. Specifikationer: 16 liter Bas: 580 x 690 x 320 mm 220V / 50/60Hz kompatibel Enfas / 370W Vikt: 42 kg [embed]https://www.youtube.com/watch?v=2c_NPcJJaqc[/embed] Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.

Praktisk allroundborste med naturhår och plasthandtag. Fördelen med borstar med naturhår är att de ger ett snyggare drag/resultat än borstar med nylon- eller silikonhår. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Bör tvättas för hand.

Praktisk allroundborste med silikonborst och metallhandtag. Fördelen med borstar med silikonhår är att de är mer hygieniska än borstar med naturhår och/eller träskaft, eftersom de är lättare att rengöra. Värmebeständig upp till 300°C. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Handtagets längd: 23,5 cm Kan diskas i maskin.

Introduktion till dragéeing plus 11 recept, tips och tricks. Vi har alla sett de vackra runda, glänsande chokladbollarna med läckra fyllningar av lakrits, nötter med mera. De är små konstverk och man tänker att de måste vara svåra att göra. Men det är de inte - inte med rätt utrustning och mycket tålamod. I detta inspirations- och recepthäfte får du en introduktion till alla grundläggande tekniker och 10 goda och beprövade recept. - Introduktion till dragéeing - Hur man granskar - Grundrecept - Tips och tricks - 11 läckra recept Med den här broschyren och rätt utrustning är du redo att kasta dig in i dragningens underbara värld. 40 sidors häfte i färg.

Introduktion till färgning av choklad plus 22 steg-för-steg-chokladkonstruktioner bara för att lära sig. Innehåller 8 läckra recept på fyllningar och olika tips och tricks för att arbeta med choklad. I det attraktiva 60-sidiga häftet hittar du guider till: - Jordar - Vackra mönster med airbrush - Kreativa påskägg/choklad för unga och gamla - Alla hjärtans choklad - Roliga halloweenbilder - Söt vårchoklad - Tekniker med svamp Med det här häftet och rätt utrustning är du redo att göra vackra och färgglada chokladkreationer! 60 sidors häfte i färg.

Apelsinolja från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedd för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.  

Vackert och inspirerande recepthäfte skrivet av Kirsten Thur och Louise Thomsen. 15 spännande recept, tips och tricks Kirsten Thur och Louise Thomsen har i detta inspirations- och recepthäfte skapat läckra recept för fyllda chokladkakor, chokladkakor och andra sötsaker - t.ex. - Chokladkaka med ingefärakex - Fyllda chokladkakor med apelsinmarmelad och kaffeganache - Blåbärsgrädde med gräddfil - Marshmallows med hallon - Körsbärspaj - och mycket mer Plus massor av tips och tricks och information om de produkter som används. Vilka är Kirsten och Louise? Kirsten Thur är en tidigare deltagare i DR:s "Den Store Bagedyst", där hon kom på andra plats. Kirsten valde sedan att göra tårtor till sitt levebröd och har också blivit antagen till det danska landslaget i konditori. Louise Thomsen är silvermedaljör i DM i Skills i konditori. Louises kärnkompetens, liksom Kirstens, är chokladtillverkning och dessertberedning. 48 sidors häfte i färg.

Små påsar väl lämpade till müeslibar och choklad. Förpackningen innehåller 25 st. Varje påse är 15 x 5,5 cm Se dessutom detta smarta set från Tescoma, vilket gör det lekande lätt att göra egna härliga müeslibars.

Ark med 46 livsmedelsgodkända klistermärken med fönstermotiv. Varje klistermärke mäter 81 x 8 mm Våra chokladstickers är godkända för kontakt med livsmedel, vilket gör det möjligt att skapa choklad med vackra mönster. Placera ditt chokladmärke i en chokladform - färga chokladformen med t.ex. pensel eller airbrush - vi rekommenderar chokladfärgerna Roxy & Rich. När färgen har stelnat tar du bort chokladmärket och nu har du en vacker design på dina praliner.   Så här gör du - den långa versionen: 1. Polera noggrant varje hålrum i chokladformen med bomullsull. 2. Lägg på din chokladetikett och tryck fast etiketten ordentligt i formen med en styv pensel eller bomullspinne för att få bort eventuella luftbubblor. Om chokladetiketten är mycket detaljerad kan du använda en tunnnål för att ta bort överflödig folie från etiketten. Fliken på din chokladetikett ska antingen sitta över kanten på formen eller stå rakt upp i formen så att etiketten lätt kan tas bort från chokladformen. 3. Färga din chokladform med färgat kakaosmör, t.ex. med pensel eller airbrush. 4. Ta bort chokladmarkeringen - gärna med en pincett. Kassera det använda klistermärket. 5. Måla nu med färgat kakaosmör där märket fanns. Låt färgen torka. 6. Tillsätt choklad i formen och gjut dina praliner som vanligt.

Ark med 102 klistermärken av livsmedelskvalitet tillverkade av 3 mm tjocka ränder. Varje klistermärke mäter 80 x 3 mm Våra chokladklistermärken är godkända för kontakt med livsmedel, vilket gör det möjligt att göra choklad med vackra motiv. Placera ditt chokladmärke i en chokladform - färga chokladformen till exempel med en pensel eller airbrush - vi rekommenderar att du använder chokladfärger från Roxy & Rich. När färgen har satt sig tar du bort choklatetiketten och har nu en vacker design på dina chokladpraliner.   Hur man gör det - den långa versionen: 1. Polera noggrant varje hålighet i din chokladform med bomullsull. 2. Lägg i chokladmärket och tryck in märket ordentligt i formen med en styv borste eller bomullstuss för att få bort eventuella luftbubblor. Om chokladmärket är mycket detaljerat kan du använda en tunnnål för att ta bort överflödig folie från märket. Choklatetikettens flik ska antingen sitta över kanten på formen eller stå rakt upp i formen så att etiketten lätt kan tas bort från chokladformen igen. 3. Färga chokladformen med färgat kakaosmör, till exempel med en pensel eller airbrush. 4. Ta bort chokladmärket - helst med en pincett. Det använda klistermärket kasseras. 5. Måla nu med färgat kakaosmör där märket har varit. Låt färgen torka. 6. Lägg choklad i formen och forma chokladen som vanligt.

Ark med 54 livsmedelssäkra klistermärken med blommotiv. Varje klistermärke mäter 27,5 x 25 mm Våra chokladklistermärken är godkända för kontakt med livsmedel, vilket gör det möjligt att skapa choklad med vackra mönster. Placera ditt chokladmärke i en chokladform - färga chokladformen med t.ex. pensel eller airbrush - vi rekommenderar chokladfärgerna Roxy & Rich. När färgen har stelnat tar du bort chokladetiketten och du har nu en vacker design på dina chokladbitar.   Hur man gör det - den långa versionen: 1. Polera noggrant varje hålrum i chokladformen med bomullsull. 2. Lägg på din chokladetikett och tryck fast etiketten ordentligt i formen med en styv pensel eller bomullspinne för att få bort eventuella luftbubblor. Om chokladetiketten är mycket detaljerad kan du använda en tunnnål för att ta bort överflödig folie från etiketten. Fliken på din chokladetikett ska antingen sitta över kanten på formen eller stå rakt upp i formen så att etiketten lätt kan tas bort från chokladformen. 3. Färga din chokladform med färgat kakaosmör, t.ex. med pensel eller airbrush. 4. Ta bort chokladmarkeringen - gärna med en pincett. Kassera det använda klistermärket. 5. Måla nu med färgat kakaosmör där märket fanns. Låt färgen torka. 6. Tillsätt choklad i formen och gjut dina praliner som vanligt.