Emmer är en gammal dansk säd. Aurions Emmer odlas ekologiskt och mals på stenkvarnar i bruket. Emmer ger ett mörkt och aromatiskt bröd som till färgen påminner om rågbröd. Den passar att blanda i bröd med andra mjölsorter - t.ex. Dinkel vete. Koka fullkorn: 2 dl Emmer 4 dl Vatten Koka sakta i 30 minuter. Låt stå i kastrullen inlindad i en kökshandduk i 30 minuter. Använd som fyllning i deg, kall i sallad eller som ersättning för ris. Väska med 1 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Einkornhvedemel är ett gammalt danskt spannmål. Einkorn har en vacker och karakteristisk gulaktig färg tack vare sitt höga innehåll av betakaroten - ett vitamin som är viktigt för immunförsvaret, huden och ögonen. Å andra sidan har den, liksom emmer och spält, en låg glutenhalt, varför det är en stor fördel att blanda den med vetemjöl för att skapa ett bra glutennätverk. Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 13%. 5 kg påse OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Ölandsvetemjöl är ett gammalt nordiskt spannmålsämne som liknar spelt. Ditt bröd får en distinkt, lätt söt smak och degen är smidig och lätt att arbeta med. Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 13%. Mycket lämpligt för bröd där du vill ha en fuktig smula och en något mörkare färg än vanligt vetemjöl. Stor väska med 12,5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Rågmjöl av allra bästa biodynamiska danska kvalitet. Målad på en stenkvarn. Rågmjöl har många goda bakegenskaper och ger ett smakrikt och saftigt resultat. Innehåll: 1,5 kg. OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Einkornhvedemel är ett gammalt danskt spannmål. Einkorn har en fin karakteristisk gulaktig färg tack vare sitt höga innehåll av betakaroten - ett vitamin som är viktigt för immunförsvaret, huden och ögonen. Å andra sidan har den, liksom emmer och spält, en låg glutenhalt, varför det är en stor fördel att blanda den med vetemjöl för att skapa ett bra glutennätverk. Kan användas i alla vetebakelser. Proteinhalt på cirka 11,5 %. Väska med 1 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Aurions biodynamiska vete odlas av danska odlare och inget sållas bort - detta är därför Aurions fullkornsvetemjöl. Ett mjöl som är bra för att ge fyllighet och karaktär till dina bakverk av grahamsbröd och bullar. Innehåll: 1,5 kg. OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Purpurvete är en spannmålssort som ursprungligen kommer från Etiopien, men som numera också odlas i Danmark och de nordiska länderna. Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 12 %. Namnet kommer från färgen som finns i skaldelarna av det lila vetet. Färgen är naturlig och kommer från antioxidanten antocyanin, som också ger blåbär och blåbär sin karakteristiska färg. Stor påse om 5 kg OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Valsemøllens danska ekologiska rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl som är den perfekta basen för ett smakrikt ekologiskt rågbröd, din egen surdeg eller som smak- och texturförstärkare i lättare bröd. Valsemøllen Ekologiskt Danskt Rågmjöl passar utmärkt till rågbröd och andra grova fullkornsbröd. Väska med 1 kg

---

Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.

Rågmjöl av allra bästa biodynamiska danska kvalitet. Målad på en stenkvarn. Rågmjöl har många goda bakegenskaper och ger ett smakrikt och saftigt resultat. Innehåll: 1,5 kg. OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.

Danskt ekologiskt vete som malts på en stenkvarn. De grövsta delarna av kliet kasseras. Perfekt för alla typer av bakverk. Innehåll: 1,5 kg. OBS: Bäst före-datum på denna produkt är ner till 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.