Beskrivning

Den här runda jäskorgen i flätad rotting är perfekt för jäsning av deg.

Jäskorgen ger brödet stöd och form under jäsningen och lämnar det vackra, karakteristiska mönstret som kännetecknar ett riktigt hantverksbröd.

Fördelar med upphöjda korgar:

• Ger brödet en jämn form

• Stödjer degen under jäsning

• Skapar ett fint mönster i skorpan

• Perfekt för hembakade surdegs- och jästbröd

Hur man använder höj- och sänkbar korg:

1. Mjöla korgen ordentligt med rismjöl – eller ännu bättre, använd en bakduk.

2. Lägg försiktigt den formade degen i korgen.

3. Låt degen jäsa till önskad storlek.

4. Vänd försiktigt korgen upp och ner över en plåt eller ett bräde.

5. Vicka korgen lätt fram och tillbaka – ofta släpper degen av sig själv.

6. Se till att degen landar mjukt i formen eller på brädet.

Rengöring och underhåll:

• Ta bort eventuella degrester med en styv borste (t.ex. vår Rengöringsborste för jäskorgar)

• Knacka lätt på korgen för att få ut mjölrester

• Korgen får inte bli blöt, eftersom fukt kan ge mögel

Tips: Använd en passande bakduk för att skydda korgen och göra rengöringen enklare.

Specifikationer:

• Form: Rund

• Kapacitet: ca 1 000–1 400 g deg

• Utvändiga mått: Ø27 cm, H: 10 cm

• Material: Rotting (handgjord – små variationer kan förekomma)