Beskrivning

Skapa eleganta och naturinspirerade dekorationer med denna silikonmatta med gingkobladformade håligheter. Formen gör det enkelt att göra tunna och detaljrika blad i både choklad och pâte à cigarette, som ger en sofistikerad finish på desserter och uppläggningar.

Dekorationerna är perfekta för tallriksdesserter, portionsdesserter och andra kreativa konditorkreationer där precision och estetik står i fokus. Silikonmattan kan dessutom klippas längs de markerade linjerna, så att den blir ännu mer flexibel och praktisk att arbeta med i köket.

Utvecklad i samarbete med konditorn Marcelino Gomez.

Storlek på dekorationer: 76 × 12 mm / 67 × 64 mm

Ett mångsidigt redskap för professionella konditorer och kreativa dessertmakare som vill tillföra struktur, rörelse och en iögonfallande design till sina desserter.

Silikonformen tål temperaturer från -60 °C till +230 °C och kan därför användas både i ugnen och frysen.

Tål diskmaskin, vi rekommenderar dock handdisk.

33.334.36.0065