Beskrivning

Vackert och inspirerande recepthäfte skrivet av Kirsten Thur och Louise Thomsen.

15 spännande recept, tips & tricks
I detta inspirations- och recepthäfte har Kirsten Thur och Louise Thomsen skapat läckra recept på fyllda praliner, chokladkakor och andra sötsaker – t.ex.
– Chokladkaka med ingefärskakor
– Fyllda praliner med apelsinmarmelad och kaffeganache
– Blåbärsgrädde
– Hallonmarshmallows
– Körsbärstårta
– och mycket mer

Plus massor av tips och tricks och information om de produkter som används.

Obs: på sidan 25 i häftet finns en bild på en liten airbrushkompressor – det är inte längre den vi rekommenderar för chokladfärger. Det är istället DENNA sats.

Vilka är Kirsten och Louise?
Kirsten Thur är en tidigare deltagare i DR:s ”Den Store Bagedyst”, där hon kom på andra plats. Kirsten valde sedan att göra tårtor till sitt levebröd och har också blivit antagen till det danska landslaget i konditori.

Louise Thomsen är silvermedaljör i DM i Skills i konditori. Louises kärnkompetens, liksom Kirstens, är chokladtillverkning och dessertberedning.

48 sidors häfte i färg.