Marängpulver – 150 g, FunCakes

Detta är datoröversatt. Arbetar på manuell översättning

Marängpulver – 150 g, FunCakes

SKU 8720512696417 Categories , , ,

kr 100,00

SKU 8720512696417 Categories , , ,
Merinquepulver används till maränger, pavlova, glasyrer och frostings, men kan också vara ett alternativ till äggvita.
Vis mere

23 i lager


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Merinquepulver används till maränger, pavlova, glasyrer och frostings, men kan också vara ett alternativ till äggvita.
Pulvret är klart att använda, tillsätt bara vatten och socker om du vill.
Obs: Använd alltid en ren sked.
Marängsmetod: Förvärm ugnen till 120°C (100°C varmluft). Skålen och vispen måste vara HELT rena. Blanda 14 gram marängpulver med 125 ml vatten och 125 gram fint socker. Vispa blandningen på hög hastighet till ett vitt skum. Tillsätt 250 gram finsocker lite i taget. Vispa tills du kan få toppar som inte faller tillbaka. Spritsa ut marängerna på en bakplåtspappersklädd plåt och torka i ugnen i ca 1,5 timme. Låt den svalna helt i ugnen.
Innehåll: 150 gram.

Alternativ

  • Äggvitepulver, 125 g - FunCakes

    Äggvitepulver, från Dutch FunCakes, är den perfekta ersättningen för rå äggvita.
    Förhållande: 10 g äggvitepulver + 60 ml vatten = 2 äggvitor. Använd den färdiga blandningen inom 4 timmar.
    Du kan t.ex. göra en glasyr av 10 g äggvitepulver + 60 ml vatten, 300-500 g florsocker och 1 droppe citronsaft.
    Innehåll: 125 g. Förpackad i en återförslutningsbar behållare.
    kr113,00
    9 tillgänglighet
  • Talkumpulver, 100 g

    Talk tillverkad av magnesiumsilikat av medicinsk kvalitet. Används för att pudra sötsaker. För mat som används i begränsad omfattning. Dosering: enligt tillsatsförordningen EU.1333/2008.
    Innehåll: 100 g medicinsk talk
    kr54,00
    14 tillgänglighet
  • Isomalt, 125 g

    Isomalt kan användas för sockerdekorationer och godis. Isomalt kristalliserar inte som vanligt socker när det kokas och samtidigt tål denna typ av socker bättre fukt än vanligt socker. Produkten ser ut som finmalet vitt socker, men blir genomskinlig vid upphettning. Isomalt värms normalt i en kastrull till cirka 170 °C. Isomalt innehåller inget socker. Förpackningen innehåller 125 g isomalt.    
    kr46,00
    262 tillgänglighet
  • Isomalt, 250 g.

    Isomalt kan användas för sockerdekorationer och godis. Isomalt kristalliserar inte som vanligt socker när det kokas och samtidigt tål denna typ av socker bättre fukt än vanligt socker. Produkten ser ut som finmalet vitt socker, men blir genomskinlig vid upphettning. Isomalt värms normalt i en kastrull till cirka 170 °C. Isomalt innehåller inget socker. Förpackningen innehåller 250 g isomalt.    
    kr69,00
    1 tillgänglighet
  • Citronsyra, 80 g - FunCakes

    Citronsyrapulver används vanligtvis som ett naturligt konserveringsmedel i livsmedel och som ett syrabildande medel i drycker.
    I bakning används den ofta som en ingrediens för att göra royal icing mindre söt, tillsätt bara en nypa citronsyra till 500 gram florsocker och gör royal icing enligt ditt recept.
    Citronsyra används i sura fruktgodis, vingummi, marshmallows och annat godis, där den bidrar till att förstärka fruktsmaken.
    Innehåller: 80 gram.
    kr39,00
    6 tillgänglighet
  • Cremodan Isstabilisator, 150 g

    Cremodan Coldline Ice Stabilizer S500, som är avsedd för tillverkning av omrörd is.
    Cremodan ger en utsökt och krämig glass som har samma konsistens som de välkända dyra märkena. Cremodan binder fett och vätska, så att det inte blir några kristaller i vattnet - utan en utsökt krämig glass.
    Vår Cremodan är 100 % vegetabilisk och är en blandning av mono- och diglycerider, guarkärnmjöl, modifierad cellulosa och fettsyror. Tillsammans bildar de ett emulgeringsmedel som i stort sett binder ihop glassen.
    Dosering: mjölkglass 7 gr. per kg. är, Vandis 3 - 5 % mer.
    Rör ner i den kalla massan innan den fryses - du behöver inte värma den.
    Håll den stängd och torr.
    150 g påse = ca 21 liter glass
    kr123,00
    125 tillgänglighet
  • Mentolkristaller, 57 g

    Stor tub med mentolkristaller. Vackra mentolkristaller av den renaste pepparmyntan. Används ofta i mentol, lakrits och ammoniakgodis som en extra smakförstärkare. De små pinnarna ger en kraftig kylande effekt i dina sötsaker och vi rekommenderar att du börjar med en liten pinne per portion. Om du behöver extra färska hostdroppar kan du öka dosen. 56,7 g tub
    kr139,00
    49 tillgänglighet
  • Salmiakpulver, 500 g

    Salmiakpulver, även kallat salmiaksalt eller ammoniumklorid. Används t.ex. vid tillverkning av hemgjorda sötsaker, där Salmiakpulver kan användas både i massan, utanför och inuti som fyllning. Kan blandas med socker för att göra en mer barnvänlig fyllning, eller i förhållandet 1:2 med lakritspulver för att göra "häxpulver" som är en klassisk godisfyllning. Vårt Salmiakpulver är helt rent, utan tillsatt socker eller något annat. Endast för livsmedel, begränsad användning. Den rekommenderade dosen är högst 5 % (eller gällande lagstiftning) eftersom det kan vara skadligt i mycket stora doser. Stor portion med 500 g ammoniumklorid - levereras i 5 påsar med 100 g vardera.
    kr185,00
    15 tillgänglighet
  • Sorbitol, 100 g

    Sorbitol har många funktioner, bland annat som stabilisator, för att förhindra kristallisering i glass, som mjukgörande konsistensmedel och som ersättning för socker. Har ungefär hälften så mycket sötma som socker. Får inte användas i drycker, men i övrigt utan mängdbegränsningar i andra livsmedel. Innehåll: 100 g sorbitol
    kr62,00
    172 tillgänglighet
  • Isomalt, 1 000 g.

    Isomalt kan användas för sockerdekorationer och godis. Isomalt kristalliserar inte som vanligt socker när det kokas och samtidigt tål denna typ av socker bättre fukt än vanligt socker. Produkten ser ut som finmalet vitt socker, men blir genomskinlig vid upphettning. Isomalt värms normalt i en kastrull till cirka 170 °C. Isomalt innehåller inget socker. Förpackningen innehåller 1,000 g isomalt.    
    kr170,00
    1 tillgänglighet
  • Vita vallmofrön, 150 g

    Vita vallmofrön för användning i brödbak m.m. Perfekt som topping på dina rullar och franskbröd. Vita vallmofrön är mildare i smaken än blå vallmofrön.
    kr46,00
    142 tillgänglighet
  • Mandelmjöl - 125 g, FunCakes

    FunCakes mandelmjöl tillverkas av 100 % naturliga, finmalda mandlar, vilket bevarar mandeloljan och smaken. Mandelmjöl kan användas i t.ex. makaroner, mandelkakor, mandelkakor, mandelkakor, mandelmuffins osv.
    Innehåll 125g
    kr69,00
    10 tillgänglighet
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.