Giv nyt liv til havets smagsunivers og æstetik med Lisca 4 – en eksklusiv form skabt til haute cuisine. Det elegante, fiskebeninspirerede design gør det muligt at præsentere retter med en raffineret visuel finesse.

Formen er ideel til professionelle køkkener og kreative kokke, der ønsker at arbejde med præcision og udtryk i hver eneste detalje. Skab små kunstværker med mousse, gelé, puré eller andre delikate elementer – perfekt til amuse-bouche og moderne anretninger.

Egenskaber:

• Størrelse: 104 x 35 x H 4 mm | 4 x 1,4 x H 0,1

• Volumen: 4 ml

• Design: Inspireret af havets organiske linjer

• Anvendelse: Perfekt til detaljeret anretning og kreative serveringer

• Temperaturbestandighed: Tåler både ovn og fryser

Lisca 4 – når gastronomien møder formgivning.

Stencil Alambra – hurtige og elegante dekorationer i ét trin

Stencil Alambra er udviklet i samarbejde med Chef Pâtissier Titouan Claudet og gør det nemt at skabe professionelle dekorationer på både desserter og salte retter. De to medfølgende stencils er fremstillet i ultrafin platinsilikone, som sikrer præcise og serveringsklare resultater – hver gang.

Fordele:

• Perfekte dekorationer med gel eller creme

• Hurtig og enkel anvendelse med spatel

• Lavet af fleksibel og holdbar platinsilikone

• Genanvendelige og nemme at rengøre

Sådan gør du:
Placer stencil på tallerkenen → fordel creme/gel med en spatel → fjern stencil → server og imponér

Indhold: 2 stk. stencils