Din varukorg är för närvarande tom.
Fortsätt handlakr 39,00
Zelected’s Organic Pizza Flour Napolitana är speciellt utvecklat för att göra äkta tunna och krispiga pizzabottnar.
Mjölet är särskilt lämpligt för napolitansk pizza, pizza i New York-stil och pizza romana.
Zelected rekommenderar att du planerar dina pizzor i god tid, eftersom du får bäst resultat när degen mognar i 18-24 timmar. Resultatet blir en lätt och smidig deg med mycket smak.
Mjölet mals som Tipo 00. Det är den finaste malningen, vilket hjälper till att säkerställa ett saftigt smul och en krispig skorpa.
Påse med 1 kg.
Styrka: W280
W-värde:
Detta mjöl har ett W-värde på 280, vilket är ett uttryck för mjölets styrka och förmåga att absorbera vatten, samt den elasticitet man kan uppnå i den färdiga degen. Ju högre W-värde, desto smidigare och mer lättarbetad är degen.
90 – 160 = Låg mjölstyrka
Används ofta till tårtor och fina bakverk.
160 – 250 = Mjöl med medelhög styrka
Används för bröd och vanlig bakning.
250 – 310 = Stark mjölstyrka
Används främst till pizza och långbakat bröd.
> 310 = Mycket stark mjölstyrka
Används främst till rustika bröd och pizza där degen har en mycket hög vattenhalt.
Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr
Zelected’s Organic Pizza Flour Napolitana är speciellt utvecklat för att göra äkta tunna och krispiga pizzabottnar.
Mjölet är särskilt lämpligt för napolitansk pizza, pizza i New York-stil och pizza romana.
Zelected rekommenderar att du planerar dina pizzor i god tid, eftersom du får bäst resultat när degen mognar i 18-24 timmar. Resultatet blir en lätt och smidig deg med mycket smak.
Mjölet mals som Tipo 00. Det är den finaste malningen, vilket hjälper till att säkerställa ett saftigt smul och en krispig skorpa.
Påse med 1 kg.
Styrka: W280
W-värde:
Detta mjöl har ett W-värde på 280, vilket är ett uttryck för mjölets styrka och förmåga att absorbera vatten, samt den elasticitet man kan uppnå i den färdiga degen. Ju högre W-värde, desto smidigare och mer lättarbetad är degen.
90 – 160 = Låg mjölstyrka
Används ofta till tårtor och fina bakverk.
160 – 250 = Mjöl med medelhög styrka
Används för bröd och vanlig bakning.
250 – 310 = Stark mjölstyrka
Används främst till pizza och långbakat bröd.
> 310 = Mycket stark mjölstyrka
Används främst till rustika bröd och pizza där degen har en mycket hög vattenhalt.
Innehåller: Ekologiskt vetemjöl. Kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Se ingredienser i HIGHLIGHT för allergener. |
Näringsinformation | pr. 100 g |
Energi (kj/kcal) | 1437/339 |
Fett | 1 g |
Varav mättade fettsyror | 0,2 g |
Kolhydrater | 70 g |
Varav sockerarter | 1,8 g |
Protein | 11 g |
Salt | 0,01 g |
Vikt | 1,000000 kg |
---|---|
Dimensioner | 0,1 × 0,1 × 0,1 cm |
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Vi använder cookies för att anpassa vårt innehåll och våra annonser, för att visa dig funktioner i sociala medier och för att analysera vår trafik m.m. Om du inte samtycker eller återkallar ditt samtycke kan det ha en negativ inverkan på vissa funktioner och egenskaper.
Så länge lagret räcker
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver description
Recensioner
Det finns inga recensioner än.