Beskrivning

Gör din egen choklad av kakaonibs, socker och kakaosmör.

Se hur det fungerar i videon nedan.

Premier Tilting Chocolate Refiner 10 lbs har en stenhållare i rostfritt stål, vilket ökar enhetens prestanda och hållbarhet och gör den idealisk för tung produktion. Våra tippbara raffinörer tillverkas med hjälp av ett innovativt, halkfritt kugghjulssystem och drivmekanismen har också omkonstruerats för att göra maskinen robust och hållbar. En enkel knapptryckning aktiverar tiltmekanismen, vilket gör det enkelt att tömma trumman när receptet är färdigt.

Aggregatets utformning gör att ingredienserna kan röra sig fritt i trumman, vilket ger korta raffineringstider och optimerad skärkraft. Den starka luftningen av chokladen gör att ättiksyra och andra skarpa föreningar sprids effektivare, vilket ger en rundare choklad.

Hjulen hålls på plats av en fjäderbelastad låsstift i rostfritt stål, vilket gör det enkelt att ta bort hjulen (inga fler metallbrickor, muttrar och bultar). Stenhållarens släta ytor gör det enkelt att skrapa upp varenda liten bit av produkten, vilket minimerar avfallet och minskar rengöringstiden.

En liten perforering i avledarbladen gör det möjligt att fästa en termokoppling för exakt övervakning av temperaturen under raffineringsprocessen (särskilt praktiskt vid råvaruproduktion).

Konstruktionen eliminerar risken för produktläckage längs trummans mittkonus och in i motorenheten. Premier Chocolate Refiner’s robusta motor är utformad för att tåla den stress som uppstår vid kontinuerlig chokladtillverkning. Premier Chocolate Refiner är en bordsmodell med lågt tryck som är utformad för att tillverka choklad, nötsmör och pralin från grunden. Raffinering med låg belastning gör att näringsvärdet bevaras maximalt samtidigt som produktens hållbarhet bibehålls.

Tekniska specifikationer:
Kapacitet: minst 1,3 kg – högst 4,5 kg / 10 lbs / 4,5 kg
Varv per minut (RPM): 120 – 140

Obs: Videon kan visa extrautrustning som inte ingår.