Chokladtermometer, Silikomart

Funktionell digital termometer från italienska Silikomart.

Med följande smarta funktioner: - Kan mäta från -50°C till +300°C - Du kan ställa in en önskad temperatur vid vilken termometern ska pipa - Med timer (klocka) så att du kan hålla koll på tiden - Med 2 magneter på baksidan för enkel förvaring och fastsättning - Inkluderar plastfodral med fickklämma - Kan mäta fahrenheit och Celsius (°F och °C) Termometern kan mäta från -50°C till +300°C, vilket täcker hela intervallet för chokladtempering, gräddbakning, godistillverkning, glasstillverkning och mycket mer. Lätt att rengöra och kan visa både °F och °C. Använder 1 x 1,5V batteri som ingår i förpackningen. Storlek: 80 mm x 20 mm x 260 mm Kan inte diskas i diskmaskin.  Termometern är inte vattentät och den elektroniska delen är inte vätskebeständig.

70.125.99.0096

Läcker stektermometer som gör det enkelt att steka berlinere, pommes frittes etc. - men också bra för gräddbrödsblandningen eller sötsaker. Termometern levereras med ett smart clips som gör att du kan fästa termometern på en gryta för enkel temperaturmätning. Bra robust gräddbrödsblandning, godis och friteringstermometer. Tillverkad i metall, vilket gör den robust och lätt att använda - även för att mäta kärntemperaturen på t.ex. kött efter tillagning. Vi rekommenderar dock inte att du lämnar termometern i ugnen under tillagningen. Frituretermometern går från +50º C till +250º C.    

Funktionell digital termometer från Chocolate World.

Med följande smarta funktioner: - Kan mäta från -50°C till +300°C - Har en "hold"-funktion - Automatisk avstängning - Plastfodral med fickklipp medföljer - Kan mäta Fahrenheit och Celsius (°F och°C) Termometern kan mäta från -50 °C till +300 °C, vilket täcker hela spektrumet av chokladtemperering, gräddbullar, godiskokning, glasstillverkning och mycket mer. Lätt att rengöra och kan visa både °F och °C. Använder 1 st. LR1130 eller AG13-batteri ingår i paketet. Storlek: 30 mm x 20 mm x 254 mm OBS: - Rör inte spettet när mätningen just har avslutats. - Skölj spettet i kokande vatten före och efter användning.

Opnå perfektion i dit køkken med dette kvalitets sukker termometer. det ideelle redskab til præcis temperaturmåling, når du arbejder med sukker. Med et måleområde fra +80 til +180 °C og en længde på 300 mm, sikrer dette termometer nøjagtig kontrol, uanset om du laver karamel, konfekt eller andre sukkerbaserede lækkerier. Den gode kvalitet og holdbarhed gør dette værktøj uundværligt for både professionelle konditorer og passionerede hjemmebagere. Termometeret er lavet i rustfrit stål - uden kviksølv.

Chokladsmältare av halvprofessionell kvalitet med avtagbar skål och lock i rostfritt stål. Smältaren kan ställas in enligt temperatur och går från 0-60° C. Normal arbetstemperatur för choklad är mellan 28-32° C. Maskinen har värmeelement i både toppen och botten för effektiv värmefördelning. Levereras i en fin låda och med danska bruksanvisningar och tempereringsanvisningar för choklad. Confectioner's Chocolate Melter har en mycket låg energiförbrukning på endast 80w. Chokladsmältaren har en stor behållare som rymmer cirka 1,5 liter, vilket gör det lätt att överdraga olika godsaker och ger god volym för chokladformar och praliner. Behållaren är tillverkad av rostfritt stål och är löst monterad för enkel rengöring. Det är också möjligt att köpa extra behållare så att man kan arbeta med olika choklad samtidigt. Behållaren mäter ca: H:9,5 x B:13,5 x L:15,5 cm. Maskinhuset är tillverkat av slagtålig ABS-plast och maskinen är naturligtvis CE-märkt. Köp extra behållare HÄR Ett lock medföljer behållaren. Bra för att temperera din choklad - men observera att en chokladsmältare, oavsett märke, inte tempererar chokladen i sig själv, utan smälter och håller temperaturen. Du måste därför höja och sänka temperaturen vid rätt tidpunkt. Läs mer om härdning HÄR. Vi rekommenderar också en digital termometer för korrekt temperaturkontroll, eftersom termostaten kan avvika med upp till +/- 5 °C från den inställda temperaturen. Chokladsmältaren mäter ca 22,5x26 cm och har en höjd på ca 14,5 cm. En dansk bruksanvisning ingår, inklusive instruktioner för temperering av choklad.  

Godistermometer av hög kvalitet som går från +40º C till +200º C. Termometern är tillverkad av rostfritt stål - utan kvicksilver. Använd termometern till exempel för att göra godis och karameller. Med smart indikator för olika hårdheter på godis: Hårt, mjukt, tråd och boll. Kan också användas som syltetermometer. Både med celsius- och fahrenheitskala.

Vacker 3D-silikonform från italienska Silikomart. Formen tål ugn, mikrovågsugn och frys. Mycket populär för gräddpapper, där skalen formas i choklad innan de fylls. Gör även dekorativa mousse- och glassdesserter, dekorera med glasyr eller sammetsspray. Varje gjutning mäter ca. ø 6,2cm x h 5,2cm, och innehåller 125 ml. Hela formuläret innehåller 1000 ml. Maskintvätt rekommenderas inte. https://www.youtube.com/watch?v=4xCo6mLwBzM

36.334.87.0065

Kvalitativ degklippare av rostfritt stål med slagtåligt plasthandtag. Bladet är styvt och har rundade hörn, vilket gör det mycket lämpligt för att skära bröddeg och skrapa tallrikar och bord rena. Med diskret logotyp på ena sidan. Även kallad skrapa, degskrapa, deghackare med mera. Måttet är cirka 12 cm i bredd och 11 cm i höjd. Tål maskindisk

200 muffinsformar i svartvitt. Gjutformarna är 3,2 cm i diameter och tål upp till 220°C. Vi rekommenderar alltid en mini-muffinsplåt när du bakar i pappersformar.

Oblong 800 ml kondihink MED lock. SE VÅRT 5-DELARS SAMPACK AV DEN HÄR HINKEN. AV DENNA HINK HÄR - Naturligtvis till ett mycket konkurrenskraftigt pris Condi-hinkar - den perfekta förvaringslösningen för köketCondi-hinkar är ett oumbärligt verktyg i varje kök, både för proffs och konsumenter. De är idealiska för förvaring av allt från torrvaror som mjöl, socker och kryddor till flytande ingredienser som såser och marinader. De praktiska behållarna gör det enkelt att hålla ordning i köket med sin transparenta design och tätslutande lock som håller maten fräsch längre. Perfekta för både förvaring och transport, vilket gör dem idealiska för matlagning, bakning och måltidsförberedelser! Mått ca: 129mm x 192mm - rymmer ca. 800ml Plastkar, koniska kar, koniska kar, kar, godiskar, plastlådor, superkar - ja, det kära barnet har många namn. Oavsett vad de heter har de blivit otroligt populära för förvaring av torrvaror i köket - men de kan också användas med god effekt för all annan mat som behöver förvaras förseglad, både i skåpet och i kylskåpet. Perfekt även för surdeg och för brödbakning. Rätt storlek på condi-hink I tabellen nedan har vi sammanställt en översikt över hur mycket av de vanligaste livsmedlen som ryms i de olika hinkarna. Vi har många olika storlekar till billiga priser, och du hittar dem allaHÄR. Den kolumn som är markerad med fet stil är den rekommenderade storleken för produkten:

	155 ml	280 ml	280 ml	600 ml	1,15 L	1,2 L	1,5 L	2,5 L	3 L	5 L
Vetemjöl	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Socker	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Pulveriserat socker	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Brunt mjöl	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Chokladknappar	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Bakningsenzymer	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Hvedesur	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Rågbröd surt	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Flöjter Bas	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Fryspulver	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Vetegluten	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Maltmjöl	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Torrjäst	65 g	120 g	120 g	260 g	500 g	520 g	650 g	1 kg	1,3 kg	2,1 kg
Havregrynsgröt	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Linfrö	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
5-kornsblandning	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Solrosfrön	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Pumpafrön	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Flager	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Kärnor som knäckts	30 g	55 g	55 g	120 g	230 g	240 g	300 g	500 g	600 g	1 kg
Björkar	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Majssirap	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Sesamfrön	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Mjölkpulver	60 g	115 g	115 g	250 g	475 g	500 g	625 g	1 kg	1,2 kg	2 kg
Cremodan	100 g	175 g	175 g	400 g	750 g	800 g	1 kg	1,6 kg	2 kg	3,3 kg
Kokosnötmjöl	50 g	90 g	90 g	200 g	380 g	400 g	500 g	830 g	1 kg	1,6 kg
Kakao	70 g	130 g	130 g	280 g	525 g	560 g	700 g	1,1 kg	1,4 kg	2,3 kg
Mandlar och nötter	90 g	165 g	165 g	360 g	690 g	720 g	900 g	1,5 kg	1,8 kg	3 kg

Preliminära mått med reservation för fel - © BageBixen.dk

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.  

Nuvola Caputo - även känd som "den lila" - är framtagen för degar med hög vattenhalt. Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och därmed ökar hydratiseringen.. En hög vätskehalt innebär att en pizza till exempel har en skorpa med mycket luft. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924. TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice. Farina dei professionisti Tipo "0". Teknisk info: Protein 12,5% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 270/290

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.  

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.

Vackert och inspirerande recepthäfte skrivet av Kirsten Thur och Louise Thomsen. 15 spännande recept, tips och tricks Kirsten Thur och Louise Thomsen har i detta inspirations- och recepthäfte skapat läckra recept för fyllda chokladkakor, chokladkakor och andra sötsaker - t.ex. - Chokladkaka med ingefärakex - Fyllda chokladkakor med apelsinmarmelad och kaffeganache - Blåbärsgrädde med gräddfil - Marshmallows med hallon - Körsbärspaj - och mycket mer Plus massor av tips och tricks och information om de produkter som används. Vilka är Kirsten och Louise? Kirsten Thur är en tidigare deltagare i DR:s "Den Store Bagedyst", där hon kom på andra plats. Kirsten valde sedan att göra tårtor till sitt levebröd och har också blivit antagen till det danska landslaget i konditori. Louise Thomsen är silvermedaljör i DM i Skills i konditori. Louises kärnkompetens, liksom Kirstens, är chokladtillverkning och dessertberedning. 48 sidors häfte i färg.