Chokladkylningsspray 400 ml, Silikomart

Mätkanna i rostfritt stål med invändig mätskala från Funktion. Kapacitet: 0,25 liter.

Detta sojalecitin är perfekt om du vill förlänga hållbarheten på dina bakverk, sötsaker eller liknande, så att de fortfarande smakar lika fräscht som den dag de gjordes. Lecitinet förlänger inte bara hållbarheten, utan en liten mängd av det homogeniserar ingredienserna i degen, vilket ger en mjukare och jämnare deg - vilket ger en lättare och hårdare slutprodukt. Rekommenderad dosering är 2-3 teskedar per 3 koppar (ca 140 g) mjöl. Inga andra ingredienser behöver justeras och det är inte heller nödvändigt att justera temperaturen eller gräddningstiden. Lecitin kan också användas för att späda ut choklad - här rekommenderas en dosering på 0,25-0,50 % lecitin per färdig massa. OBS: För mycket lecitin kan ha motsatt effekt och göra chokladen tjockare. Det naturliga sojalecitinet utvinns ur sojabönor.

Detta sojalecitin är perfekt om du vill förlänga hållbarheten på dina bakverk, sötsaker eller liknande, så att de fortfarande smakar lika fräscht som den dag de gjordes. Lecitinet förlänger inte bara hållbarheten, utan en liten mängd av det homogeniserar ingredienserna i degen, vilket ger en mjukare och jämnare deg - vilket ger en lättare och hårdare slutprodukt. Rekommenderad dosering är 2-3 teskedar per 3 koppar (ca 140 g) mjöl. Inga andra ingredienser behöver justeras och det är inte heller nödvändigt att justera temperaturen eller gräddningstiden. Lecitin kan också användas för att späda ut choklad - här rekommenderas en dosering på 0,25-0,50 % lecitin per färdig massa. OBS: För mycket lecitin kan ha motsatt effekt och göra chokladen tjockare. Det naturliga sojalecitinet utvinns ur sojabönor.

Med detta ekologiska apelsinvatten från Cosmoveda kan du tillsätta en hint av syrlig apelsin till din nästa dessert. Blomvatten, t.ex. rosenblomvatten, används ofta i det orientaliska köket. Den kan användas för desserter, glass, drycker, fruktbollar och mycket mer. Innehåll: 250 ml.

Schlagfix Universal Piskefløde – Vegansk & Alsidig – 1000 ml

Schlagfix Universal Whipping Cream er et populært, plantebaseret alternativ til klassisk fløde, som er særligt udviklet til både professionel og privat brug. Den er 100 % vegansk, laktosefri og glutenfri – og giver et let, luftigt og stabilt resultat hver gang.

Denne variant piskes nemt op til en fast og cremet konsistens, og egner sig perfekt til kager, mousser, toppings, fyld og desserter. Den kan desuden anvendes i madlavning, hvor du ønsker en flødebaseret tekstur uden animalske ingredienser.

Schlagfix er kendt for sin neutrale smag og høje stabilitet, hvilket gør den særligt velegnet til både søde og salte opskrifter. Når den er pisket, holder den formen i lang tid og kan med fordel farves eller smages til med vanilje, kakao eller frugtekstrakt.

Fordele: – 100 % vegansk
– Piskes til stabil, luftig flødeskum
– Velegnet til både bagning og madlavning
– Kan opvarmes og anvendes i varme retter
– Neutral smag – nem at smagssætte og farve

Et oplagt valg til alle, der ønsker et allergivenligt og plantebaseret alternativ uden at gå på kompromis med funktion eller smag. Ideel til både bagerier, caféer og hjemmekøkkener.

Det här rivjärnet för parmesanost eller andra torra ostar är smart, eftersom du kan riva osten vid bordet direkt på tallriken, i den mängd du vill ha - och på så sätt riva bara den mängd ost som används. Osten placeras i en behållare, vilket innebär att du inte behöver röra osten, vilket förlänger ostens livslängd. Rivjärnet kan också användas för att förvara osten, eftersom du helt enkelt kan lägga det i kylskåpet. Bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, övriga delar av slagtålig plast. Kan köras i diskmaskin. https://youtu.be/ScoNGC_0vk4

Introduktion till dragéeing plus 11 recept, tips och tricks. Vi har alla sett de vackra runda, glänsande chokladbollarna med läckra fyllningar av lakrits, nötter med mera. De är små konstverk och man tänker att de måste vara svåra att göra. Men det är de inte - inte med rätt utrustning och mycket tålamod. I detta inspirations- och recepthäfte får du en introduktion till alla grundläggande tekniker och 10 goda och beprövade recept. - Introduktion till dragéeing - Hur man granskar - Grundrecept - Tips och tricks - 11 läckra recept Med den här broschyren och rätt utrustning är du redo att kasta dig in i dragningens underbara värld. 40 sidors häfte i färg.

Praktisk allroundborste med naturhår och plasthandtag. Fördelen med borstar med naturhår är att de ger ett snyggare drag/resultat än borstar med nylon- eller silikonhår. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Bör tvättas för hand.

Praktisk allroundborste med silikonborst och metallhandtag. Fördelen med borstar med silikonhår är att de är mer hygieniska än borstar med naturhår och/eller träskaft, eftersom de är lättare att rengöra. Värmebeständig upp till 300°C. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Handtagets längd: 23,5 cm Kan diskas i maskin.

 

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.

 

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.

Denna pastafärg från Dr. Oetker är perfekt för färgning av marsipan, fondant, macarons, maränger, kakdeg/bolldeg eller glasyr, frostings och vispad grädde. Geléfärgen späds inte ut på samma sätt som våt hushållsfärg och ger din hembakning den vackraste röda färgen. Tuben gör det enkelt att dosera färgen. Färgen innehåller inga AZO-färgämnen. Innehåll: 15 g.