Sampak med 4 av Caputos populära mjölsorter – 1 kg av varje, totalt 4 kg.
Paketet innehåller:
1 kg Caputo Pizzeria – “den blå” skapad för napolitanska pizzor
1 kg Caputo Cuoco – “den röda” som är bra för långsiktig uppgång.
1 kg Caputo Nuvola – “den lila” som är känd för sin höga vattenhalt.
1 kg Caputo Manitoba – med 14,5 % protein
Sampak med 3 av Caputos populära mjölsorter - 5 kg av varje, totalt 15 kg.
Paketet innehåller:
5kg Caputo Pizzeria - "den blå" skapad för napolitanska pizzor
5kg Caputo Cuoco/Saccorosso - "den röda" som är bra för långsiktig uppgång.
5kg Caputo Manitoba Oro - med 14% protein
Manitoba Oro eller Manitoba Gold från Caputo - är ett mjöl med en mycket hög proteinhalt (14,5 %) och en mycket god glutenkvalitet som tillåter en hög vattenhalt.
Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och man kan på så sätt öka hydreringen, vilket bland annat ger stor elasticitet och sträckbarhet.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Farina forte Golden Maitoba Tipo "0".
Manitoba Gold.
Teknisk info: Protein 14,5% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 370/390
Nuvola Caputo - även känd som "den lila" - är framtagen för degar med hög vattenhalt.
Mjölet är malet som Tipo 0 och den speciella malningen gör att mjölet absorberar mycket vätska och därmed ökar hydratiseringen.. En hög vätskehalt innebär att en pizza till exempel har en skorpa med mycket luft. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Farina dei professionisti Tipo "0".
Teknisk info: Protein 12,5% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 270/290
Red Caputo är allmänt erkänt som världens bästa mjöl för långkornsdegar - inklusive pizza och foccacia.
Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska napolitanska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel i Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Farina di Grano tenero Tipo "00".
Teknisk info: Protein 13,0% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 300/320
Den "blå" Caputo har bytt färg, men är fortfarande samma välkända mjöl.
Blue Caputo anses av de flesta vara världens bästa pizzamjöl för napolitanska pizzor.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och mer än 80 % av alla pizzerior i Neapel använder idag endast Caputo Blue.
Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00.
Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt.
Påse med 1 kg. - se vårt 10 kg paketerbjudande RÄTT HÄRTIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.
Teknisk info: Protein 12,50% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 260/270
Den klassiska Malteser Kors torrjästen från de danska jästfabrikerna. En praktisk portionsstorlek som motsvarar ett 50g-paket vanlig färsk jäst. Blanda direkt med mjölet innan du börjar, eller tillsätt till degen medan du knådar. Förpackning med 12 g, vilket motsvarar 50 g färsk jäst.
Granulerad majs - även kallad majsmjöl i bagerikretsar - är torkade majskärnor som har krossats grovt och som lämpar sig för att strö över bakverk och i själva degen.
Precis vad du behöver för att komplettera majsstycken.
Innehåller 500 g fördelat på 2 påsar om 250 g.
Granulerad majs - även kallad majsmjöl i bagerikretsar - är torkade majskärnor som har krossats grovt och som lämpar sig för att strö över bakverk och i själva degen.
Precis vad du behöver för att komplettera majsstycken.
Innehåller 1.000 g fördelat på 5 påsar om 250 g.
Torrjäst av hög kvalitet - exakt samma som används i många bagerier. SAF-Instant, röd jäst eller bara torrjäst är perfekt för alla sorters bröd - även kallt uppkomna degar. Med SAF-Instant är du garanterad 100 % aktiv jäst, och torrjäst ger bland annat en större degstabilitet. Blanda direkt med mjölet innan du börjar, eller tillsätt degen under knådningen. Officiell dosering: 1/3 del jämfört med vanlig jäst. Men enligt vår erfarenhet är 12 g mer som 50 g vanlig jäst :-) Jästcellerna är belagda och tål jäsning i upp till 45 °C. Förpackning med 500 g förvaras svalt och torrt efter öppnandet - t.ex. i ett köksskåp. Tillverkarens rekommendation är att en öppnad påse ska användas inom 3 månader, men enligt vår erfarenhet kan en tätt försluten påse normalt användas i 9-12 månader efter öppnandet. Varken tillverkaren eller vi rekommenderar att torrjäst fryses (för att förlänga hållbarheten) eftersom det skadar jästcellerna mer än det gynnar dem.
Super smart spray för att ge glans åt bullar och andra bakverk. Det är slut med att stå och borsta med dåligt vispade ägg - hälften av dem slängs ändå. Snabb, bra täckning och minimalt med avfall. Perfekt för bagerier, storkök eller den flitiga hemmabagaren. En sprayflaska räcker till ca 350 bullar och den går under namn som äggglasyr, äggstrykning, bullglasyr, äggglasyrspray och bullspray. God hållbarhet, även efter öppning. Tillverkas uteslutande av skrapade ägg. Innehåller 338 ml
Ribbon Inserter är ett verktyg som används för att sätta in band i marsipan och fondant på tårtor.
Mät ut till det önskade bandet på tårtan och tryck verktyget genom fondant/marsipan med lämpligt avstånd. Sätt sedan in bandet.
Manitoba Oro eller Manitoba Gold från Caputo - är ett mjöl med en mycket hög proteinhalt (14 %) och en mycket god glutenkvalitet som tillåter en hög vattenhalt. Kallas även Elefantmjöl på danska på grund av sin höga hållfasthet. Mjölet mals som Tipo 0 och den speciella malningsprocessen gör att mjölet kan absorbera mycket vätska och öka hydreringen, vilket ger det stor elasticitet och töjbarhet. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel, Italien sedan 1924.TIPS: Om du använder mjöl med hög proteinhalt är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - t.ex. vetesyra eller fruktsyra/citronsaft. Farina forte Golden Maitoba Tipo "0". Manitoba Gold. Teknisk info: Protein 14% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 370/390
Hvedesur är en torkad surdeg som ger ett otroligt gott bröd, tack vare den durumsurdeg som vaknar till liv när man bakar.
Tillsätt surdegspulvret i mjölet innan du tillsätter det i degen. Kan även blandas med lite vatten dagen innan för att förstärka smaken.
Dosering: 10-50 g per kilo mjöl. Se ditt recept, annars rekommenderar vi 40 g per kilo mjöl. Så om det står 500 g mjöl i receptet, tillsätt ca 20 g surdegspulver.
Påse på 150 g - räcker till cirka 8 bröd.
Stor flaska med 29,5 ml Pralines and Cream doft från Lorann Oils.
Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning.
Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning.
För en portion godis på 675 g behövs 3-5 ml arom. Se vårt grundrecept HÄR
Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering.
Gluten- och sockerfri.
Vändskiva, minivändskiva med non-stick - roterar horisontellt och gör det enkelt att dekorera dina cupcakes, muffins och kakor eller tårtor upp till 55 kg.
Trots sin lilla storlek på ca. Ø 10 x h 1,5 cm, den här vändskivan kan bära kakor på upp till 55 kg.
Skivspelaren är utrustad med en halkfri gummiring på både toppen och botten, så att du kan vara säker på att inget glider och förstör din fantastiska skapelse.
Hvedesur är en torkad surdeg som ger ett otroligt gott bröd, tack vare den durumsurdeg som vaknar till liv när man bakar. Tillsätt surdegspulvret i mjölet innan du tillsätter det i degen. Kan även blandas med lite vatten dagen innan för att förstärka smaken. Dosering: 10-50 g per kilo mjöl. Se ditt recept, annars rekommenderar vi 40 g per kilo mjöl. Så om det står 500 g mjöl i receptet, tillsätt ca 20 g surdegspulver. En påse på 500 g - räcker till cirka 25 bröd. Hvedesur är också känt som NemSur
Det här vaxbelagda pappret av livsmedelskvalitet är perfekt för att för hand slå in godis eller andra konfektyrvaror.
OBS: Tillverkningsprocessen resulterar i en glansig sida och en matt sida - båda sidorna av pappret är vaxade på samma sätt. Båda sidorna av pappret är lämpliga för kontakt med godis.
Supersmart spray för att smörja dina bakformar. Kan användas till alla typer av formar. Professionell kvalitet i en stor 500 ml burk.
Skaka före användning.
Sprutavstånd ca 20 cm.
Vegetabilisk olja
För smörjning av bakformar. Spraya ett tunt lager i bakformen innan du lägger i degen. Det gör att degen släpper lätt.
Nettoinnehåll:
500ml (370g)
Hållbarhet:
Ca 1½ - 2 år från mottagandet, datum anges på flaskans botten. Datumet gäller även efter "öppning". Förvaras i rumstemperatur, före och efter öppnandet. Fettspray, sprayfett, skivspray
Obs: Endast för yrkesmässig användning enligt EU-förordning 1333/2008
Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Till din napolitanska pizza behöver du naturligtvis också jäst.
Denna smarta torrjäst från Caputo kännetecknas av sin höga jäsbarhet och är särskilt lämplig för pizzabakning. Den är ungefär tre gånger så stark som färsk jäst och har en förlängd hållbarhetstid på flera månader efter öppnandet.
Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och idag använder mer än 80% av alla pizzerior i Neapel endast Caputo-mjöl.
Dosering: För 500 g pizzamjöl 4 timmars jäsningstid - 3 tsk. 8 timmars jäsningstid - 2 tsk. 12 timmars jäsningstid - 1 tsk.
Förvaring: Torrt och svalt - rekommenderas i kylskåp efter öppnandet (0-10 C°)
Valsemøllen Cut Rye Grains ger ditt bröd bett, och rågbrödet kropp och vackra synliga korn.
Valsverksskivade rågkärnor är hela rågkärnor som har skurits på tvären, vilket ger vackra skivor när du skivar bröd.
Används främst i fullkornsrågbröd, men passar även bra i vetebröd.
Väska med 1 kg
Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.
Fryspulver, även kallat Dialose, används som bakhjälpmedel för att ge bröd bättre frysegenskaper. Brödet blir helt enkelt bättre när det fryses än om Fryspulver inte har använts. Dosering: 2% av mjölmängden - om det står 500 g mjöl i receptet, tillsätt 10 g Fryspulver. Påse med 500 g = för ca 500 limpor. Kallas även Minus 18, Superfrost eller Super frost.
Med den här perforerade pizzaplattan kan du enkelt flytta din pizza från bordet till ugnen och tillbaka igen. Pizzabottnens nätdesign gör det också lättare att göra botten knaprig. Den är tillverkad av aluminium och tål inte diskmaskin. Klarar temperaturer upp till 260 °C. Storlek: Ø30cm.
I solrosornas blommor växer många frön, som när de är skalade blir ätbara solrosfrön.
Fröna används oftast i bakverk, men är också riktigt goda i gröna sallader.
För att förstärka smaken av solrosfrön i gröna sallader kan fröna rostas med lite olivolja och havssalt i en het panna i några minuter tills fröna får färg.
Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.
1 påse bakmix för läckra gyllene cupcakes. Tillsätt bara ägg och smör till blandningen och på mindre än en halvtimme har du de underbaraste hemmagjorda cupcakes.
Hur man gör (för 20-24 muffins):
Förvärm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C). Blanda 500 g Cupcakes Baking Mix, 250 g smör och 5 ägg (ca 250 g) i en skål och vispa på låg hastighet i 4 minuter tills degen är smidig. Tillsätt en nypa salt och/eller en smaktillsats som du själv väljer. Placera 20-24 pappersmuffinsformar i en muffinsform och fyll dem till hälften. Grädda i ca 18 minuter tills de är gyllene. Du kan också baka degen till en stor tårta: grädda vid 160 °C (varmluft 140 °C) i ca 70-75 minuter.
Innehåll: 500g.
Så länge lagret räcker
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
Vi älskar cookies - hantera samtycke
Vi använder cookies för att anpassa vårt innehåll och våra annonser, för att visa dig funktioner i sociala medier och för att analysera vår trafik m.m. Om du inte samtycker eller återkallar ditt samtycke kan det ha en negativ inverkan på vissa funktioner och egenskaper.
Funktionell
Alltid aktiva
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig for det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller med det ene formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnetværk.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för att skapa användarprofiler i syfte att skicka reklam eller för att spåra användaren på en webbplats eller på flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.