Callebaut Choklad Mörk – 57,7 % Kakao, 2,5 kg

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 54,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: L811NV 811-E4-U71 - Callebaut 811

Callebaut Ruby har en vacker rosa färg som gör dem unika jämfört med annan choklad. Den rosa färgen beror på kakaobönan, så det finns inga färgämnen i denna choklad. Ruby förför dig med sin rosa färg och överväldigar dig med sin intensiva fruktiga smak av bär. Du kan smälta Ruby för att skapa vackra kreationer - precis som vanlig choklad. Men du kan naturligtvis också använda Ruby för att dekorera kakor, muffins och kex. Ruby passar särskilt bra till champagne, saltkaramell och andra kryddor. Innehåll: 2,5 kg.

Chokladen är bra för gjutning eller fyllda chokladpraliner.

Stor väska med 2,5 kg

Callebaut Power 80 är en otroligt intensiv choklad med hela 80% kakao. Här är det verkligen Power på smaken, men samtidig har man sett till att den inte blir för bitter. Lämpar sig för alla typer av chokladarbeten men specielt till fylld choklad, olika bakverk och glass.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större mängder.

Teknisk beteckning: Callebaut Power80 80-20-44

Callebaut Callets Milk är en delikat lätt mjölkchoklad som är utformad för att smälta och har en balanserad smak av mjölk, kakao och karamell. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 33,6 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: 823NV 823-E4-U71 - Callebaut 823

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 54,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: L811NV - Callebaut 811

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 57,9 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för gjutning (fyllda chokladkakor) och beläggning.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: 2815-E4-U71 eller bara Callebaut 815

Callebaut Callets Intense Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en intensiv kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 70,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: Callebaut 70-30-38

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 54,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: L811NV 811-E4-U71 - Callebaut 811

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 54,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: L811NV - Callebaut 811

Callebaut Power 41 är en intensiv mjölkchoklad med hela 40,7 % kakaohalt.

Lämplig för alla typer av chokladarbeten, men särskilt för fyllda chokladkakor, bakverk och glass.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: Callebaut Power41 841-E4-U71

Callebaut Callets Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en balanserad bitter-söt kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 57,9 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för gjutning (fyllda chokladkakor) och beläggning.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: 2815-E4-U71 eller bara Callebaut 815

Callebaut Callets Intense Dark är en delikat mörk choklad som är utformad för att smälta och har en intensiv kakaosmak. För att underlätta smältningen kommer chokladen i droppar som innehåller 70,5 % kakao och är gjorda av den finaste belgiska chokladen. Lämplig för alla typer av chokladarbeten.

Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.

Tekniskt namn: Callebaut 70-30-38

2 st. metalltyllar, med internationellt tyllnr. # 047 och nr. # 233. Framställd av amerikanska Wilton.

 

Tyll nr. 047 lämpar sig för kurvkanter, vågkanter o.s.v.

Tyll nr. 233 lämpar sig för ögon, stjärnor, flätade band o.s.v.

 

Maskindisk rekommenderas inte.

 

Dessa tyllar passar ihop med standard tylladapter och spritspåse.

Om du vill ha en mjukare glasyr än royal icing är detta Fondant Icing-pulver precis rätt för dig. Blandningen är lätt att göra, och med läcker smak och vacker färg. Perfekt för att dekorera alla typer av kakor och godsaker.

Så här gör du:

Sikta fondantpulver i en skål, gör en fördjupning i mitten.

Tillsätt varmt, kokt vatten, 1 tsk i taget och blanda noggrant. Justera med vatten till önskad konsistens. Används omedelbart.

Om du vill ha en smörkräm (smörkräm) glasyr, blanda 125g osaltat smör med 250g Fondant Icing Powder och tillsätt ca. 2 tsk. varmt, kokt vatten och vispa väl ihop. Smörkrämen är speciellt lämplig att spraya på cupcakes/kakor som topping.

Innehåll: 500 g fondantpulver

Förpackning med 2 ark transferblad i snygg design.

Dekorativt mönster för att dekorera dina hemgjorda chokladpraliner.

Transferark - är en plastfilm på vilken en design trycks i livsmedelsfärger. Designen kan överföras till choklad genom att följa stegen nedan. Alla färger är naturligtvis 100% ätbara.

Hur man använder ett transferark

1. Temperera chokladen enligt chokladtillverkarens anvisningar. Klipp vid behov till transferarket med en sax till önskad form. Placera transferarket med den tryckta grova sidan uppåt och häll den tempererade chokladen över arket.
2. Jämna ut chokladen med en spatel till önskad tjocklek.
3. Skaka/knacka försiktigt på arket med chokladen.
4. Ställ plåten svalt och låt chokladen stelna. När chokladen har stelnat helt kommer trycket att finnas kvar på chokladen.