Beskrivning

Detta kakaopulver är en del av Callebaut Signature-serien av kakaopulver.

Genom den kraftiga, rostade kakaosmaken avslöjar Légère 1% delikata nötaktiga och träaktiga undertoner, som tillsammans ger en fyllig och avrundad smakupplevelse — trots det låga fettinnehållet.

Detta avfettade alkaliserade kakaopulver, som innehåller mindre än 1% kakaosmör, ger större volym (+20%) och en mindre tät produkt (bättre formstabilitet under bakning) jämfört med ett standardkakaopulver.

Légère 1% är den perfekta lösningen för applikationer med lågt kaloriinnehåll (t.ex. sport- och dietprodukter) och recept med luft i bakverket, t.ex. macarons, croissanter och maränger.

Rekommenderad förvaring vid: 12-20 °C.

Innehåll: 0,75 kg.

DCP-01VELEG-E0-93B

———————

Produkten var tidigare känd under Cacao Barrys namn, men har nu genomgått en namnändring och relansering under Callebaut-varumärket, som fortsatt står för samma höga kvalitet och passion för choklad.