Beskrivning
I hjärtat av en peruansk naturpark skyddas Alto El Sol-plantagen av en frodig miljö som ger kakaoträden all sin rikedom. Den dominerande syran och de röda frukterna ger denna mörka kopplingschoklad en mycket långvarig smak.
Denna ekologiska choklad är syrligt bitter med ett högt kakaoinnehåll och står emot vanilj, tonkabönor, eukalyptus, aprikos, persika, mango, mirabelleplommon, röd paprika, tomat, bergamott, banan, mandel, pistage och olivolja. Även exotiska specialiteter som Speculoos.
Som framgår av tabellen nedan är denna choklad lättflytande och har goda egenskaper för gjutning av fyllda chokladbitar och mycket mer.
CHD-P65ALTN-E3-U68 biochoklad.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.