Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord

Buche Randig Chokladform, Chocolate World

Pris: kr 234,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95

3 i lager

Artikelnr: CW1393 Kategorier: , ,

Beskrivning

Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
Tekniska data om formen:
Vikt pr. färdig choklad: 18 gr
Varje chokladbit mäter: 36 x 26 x 18 mm
Fördjupningar: 3 x 8 hål
Formens totala mått: 275x135x24 mm
Typ av form: Vanlig*

*Olika typer av formar:

Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

 

Alternativ

  • Randig chokladform i bok, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Samma form som CW1393 - men med fler fördjupningar.
    Formen är särskilt lämplig för fyllda chokladpraliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 18 gr
    Varje choklad mäter: 36 x 26 x 18 mm
    Fördjupningar: 4 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x175x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*
    *Varier olikatyper av formar: Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen. Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat. Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc. Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.
    Pris: kr265,00
    Tillgänglighet:5
  • Buche Facet Chokladform, Chocolate World

    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    God till fylld choklad.

    Deltagaren i ”Hela Danmark bakar” Kirsten Thur har framställt ett fantastiskt fint bud på hur formen kan dekoreras, samt vilken fyllning som passar bäst till - varsågod, till dig från BakBoden.se, i samarbete med Kirsten Thur :-)
    Innan du kommer i gång: För att få fin blank choklad är det viktigt att putsa dina formar med bomullsvadd. Därefter skall kakaosmör tempereras, smält det försiktigt mellan 40-50 grader och tillför 1/3 osmält kakaosmör. Massan skall vara 31 grader för att vara tempererad – sikta från eventuella klumpar. Ta ditt tempererade kakaosmör och doppa bomullsvadden i och smörj ett tunt lager i din form och ställ den åt sidan. När formen ser ut som om den har duggat helt är den klar!  
    Du hittar god gjutchoklad HÄR Chokladfärger HÄR Fettupplösliga färger HÄR Kakaosmör HÄR
      Dekorera formen: Du kan nu färga det resterande kakaosmöret med grön fettupplöslig färg som fås på hemsidan. När du har fått rätt färg ställer du den åt sidan. Den kommer troligtvis att hinna stelna medan formen görs helt klar, men då den är tempererad, värms den bara försiktigt upp till 31 grader antingen i mikrovågsugn eller med en hårtork över massan.   För att få den fina 2 färgade looken skall du skaffa en maskeringstejp av den tunna varianten, det skall läggas en lång remsa från den ena till den andra änden av formen på den ena sidan av hålen. Var säker på att tejpen stänger helt tätt vid ytan i alla hålen.   Nu tager du din gröna färg och kan lätt måla den andra sidan av formen. Låt den gärna sätta sig och måla minst 3 omgångar för att vara säker på att den stänger helt tätt. När den gröna färgen har satt sig, pillas tejpen försiktigt bort och du kan nu pensla fettupplöslig guld i formen. Nu är du klar för chokladskalen.   Detta gör du genom att smälta 400g mörk choklad och 40g kakaosmör över vattenbad. Din chokladmassa skall nå 46 grader innan du tillför osmält choklad till din massa är 29 grader, varefter du värmer den upp till 32 grader. Denna mängd är tillräcklig till 1 form. Fyll din form med tempererad choklad, slå den försiktigt i bordet för att få eventuella luftbubblor ut och vänd därefter formen upp och ner i skålen med choklad och skrapa den ren. Låt nu formen ligga på köksbänken till chokladen har satt sig. Det är nu dags att göra fyllningen. Men håll din tempererade choklad i temperatur under hela förloppet så du slipper börja om.   Lakrits Ganache:
    • 4 mpsk grädde
    • 60 ml honung
    • 125 g smör
    • 45 ml hackad mörk choklad
    • 3 3/4 dl hackad ljus choklad
    • 3-6 tsk lakritssirap (eller 3 tsk pulver)
     
    • Grädde, honung och lakrits värms upp i en kastrull, eller försiktigt i en mikrovågsugn, strax innan kokpunkten.
    • Smält chokladen försiktigt.
    • Massorna skall ha samma temperatur innan de vändes ihop.
    • Rör i mitten av massan för att långsamt emulgera den.
    • När massan är jämn tillsätts smör, och det skall röras om till smöret är upplöst.
    • Häll massan i en spritspåse och fyll formen till 1mm från kanten.
    • Ställ formen i kylskåpet i max 10 minuter, medan du får ordning på din tempererade choklad och häller den i en spritspåse.
    • Stäng alla skalen och skrapa ren formen.
    • Ställ formen åt sidat till chokladen har satt sig och kan vendas ur formen.

    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 9,5 g
    Varje chokladbit mäter: 36x20x15 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:9
  • Tablett med randar Chokladform, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 95 gr
    Varje choklad har måtten 157,5x54,5x10,5 mm
    Avbrott: 1 x 4 hål
    Den totala storleken på formen: 275x175x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr265,00
    Tillgänglighet:3
  • Rund randig chokladform från Caraque, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 5 gram
    Varje choklad har måtten 36 x 36 x 4 mm
    Avbrott: 4 x 6 hål
    Den totala storleken på formen: 275x175x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr265,00
    Tillgänglighet:2
  • Chokladform Clover, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Formen är särskilt lämplig för fyllda chokladbitar.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 13 gr
    Varje choklad har måtten 32 x 30 x 17 mm
    Avbrott: 3 x 8 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:3
  • Chokladform i bok, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Formen är särskilt lämplig för fyllda chokladbitar.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 16 gram
    Varje chokladbit mäter 36 x 25 x 19 mm
    Urtagningar: 3 x 8 hål
    Total storlek på gjutformen: 275x135x24 mm
    Typ av form: Slät*.

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:5
  • Rape chokladform, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 14 gr
    Varje choklad mäter: 40 x 38 x 12 mm
    Fördjupningar: 3 x 6 hål
    Formens totala storlek: 275 x 135 x 24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:1
  • Litet Block Chokladform, Chocolate World

    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
     
    Tekniska data om formen:
    Vikt per färdig chokladbit:  14 gr
    Varje chokladbits storlek:  35 x 20 x 17 mm
    Fördjupningar: 3 x 10 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:1
  • Små Diamanter Chokladform, Chocolate World

    Samme form som CW1024, varje choklad är bara mindre.
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 10 gr
    Varje chokladbit mäter: 28,5 x 28,5 x 18 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x30 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:9
  • Tryffelkula Chokladform, Chocolate World

    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 10 gr
    Varje chokladbit mäter: 27x27x13 mm
    Fördjupningar: 4 x 9 hål
    Formens totala mått: 275x175x24 mm
    Typ av form: Dubbelform*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:3
  • Chokladform med kupolstruktur, Chocolate World

    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Vacker chokladform som är särskilt lämplig för fyllda praliner.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 10,5 g
    Varje choklad har måtten 29,4x29,4x17 mm
    Avbrott: 3 x 7 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:5
  • Chokladform Saturnus, Chocolate World

    Lana från Sweets by Lana har skapat denna vackra pralin i samarbete med Chocolate World - en fantastisk form för färgglada praliner.
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Vacker chokladform som är särskilt lämplig för fyllda praliner.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 10,3 g
    Varje choklad har måtten 30x30x20 mm
    Avbrott: 3 x 7 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    Pris: kr234,00
    Tillgänglighet:7
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.