Skandinaviskt företag
Skandinaviskt företag- ingen tull tillkommer
Super kundservice
Super kundserviceKontakta oss här
Leverans: 1-3 arbetsdagar
Leverans: 1-3 arbetsdagarFri frakt till paketshop på alla beställningar över 999,00
Säker betalning
Säker betalningKlarna, VISA, Mastercard

Buche Facet Chokladform, Chocolate World

Buche Facet Chokladform, Chocolate World
  1. Buche Facet Chokladform, Chocolate World

Buche Facet Chokladform, Chocolate World

SKU CW1930 Categories , ,

kr 231,00

SKU CW1930 Categories , ,
Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
Vis mere

9 i lager


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
God till fylld choklad.
Deltagaren i ”Hela Danmark bakar” Kirsten Thur har framställt ett fantastiskt fint bud på hur formen kan dekoreras, samt vilken fyllning som passar bäst till – varsågod, till dig från BakBoden.se, i samarbete med Kirsten Thur 🙂

Innan du kommer i gång:

För att få fin blank choklad är det viktigt att putsa dina formar med bomullsvadd.

Därefter skall kakaosmör tempereras, smält det försiktigt mellan 40-50 grader och tillför 1/3 osmält kakaosmör. Massan skall vara 31 grader för att vara tempererad – sikta från eventuella klumpar. Ta ditt tempererade kakaosmör och doppa bomullsvadden i och smörj ett tunt lager i din form och ställ den åt sidan. När formen ser ut som om den har duggat helt är den klar!

 

Du hittar god gjutchoklad HÄR
Chokladfärger HÄR
Fettupplösliga färger HÄR
Kakaosmör HÄR

 

Dekorera formen:

Du kan nu färga det resterande kakaosmöret med grön fettupplöslig färg som fås på hemsidan. När du har fått rätt färg ställer du den åt sidan. Den kommer troligtvis att hinna stelna medan formen görs helt klar, men då den är tempererad, värms den bara försiktigt upp till 31 grader antingen i mikrovågsugn eller med en hårtork över massan.

 

För att få den fina 2 färgade looken skall du skaffa en maskeringstejp av den tunna varianten, det skall läggas en lång remsa från den ena till den andra änden av formen på den ena sidan av hålen. Var säker på att tejpen stänger helt tätt vid ytan i alla hålen.

 

Nu tager du din gröna färg och kan lätt måla den andra sidan av formen. Låt den gärna sätta sig och måla minst 3 omgångar för att vara säker på att den stänger helt tätt. När den gröna färgen har satt sig, pillas tejpen försiktigt bort och du kan nu pensla fettupplöslig guld i formen.

Nu är du klar för chokladskalen.

 

Detta gör du genom att smälta 400g mörk choklad och 40g kakaosmör över vattenbad. Din chokladmassa skall nå 46 grader innan du tillför osmält choklad till din massa är 29 grader, varefter du värmer den upp till 32 grader. Denna mängd är tillräcklig till 1 form. Fyll din form med tempererad choklad, slå den försiktigt i bordet för att få eventuella luftbubblor ut och vänd därefter formen upp och ner i skålen med choklad och skrapa den ren. Låt nu formen ligga på köksbänken till chokladen har satt sig. Det är nu dags att göra fyllningen. Men håll din tempererade choklad i temperatur under hela förloppet så du slipper börja om.

 

Lakrits Ganache:

  • 4 mpsk grädde
  • 60 ml honung
  • 125 g smör
  • 45 ml hackad mörk choklad
  • 3 3/4 dl hackad ljus choklad
  • 3-6 tsk lakritssirap (eller 3 tsk pulver)

 

  • Grädde, honung och lakrits värms upp i en kastrull, eller försiktigt i en mikrovågsugn, strax innan kokpunkten.
  • Smält chokladen försiktigt.
  • Massorna skall ha samma temperatur innan de vändes ihop.
  • Rör i mitten av massan för att långsamt emulgera den.
  • När massan är jämn tillsätts smör, och det skall röras om till smöret är upplöst.
  • Häll massan i en spritspåse och fyll formen till 1mm från kanten.
  • Ställ formen i kylskåpet i max 10 minuter, medan du får ordning på din tempererade choklad och häller den i en spritspåse.
  • Stäng alla skalen och skrapa ren formen.
  • Ställ formen åt sidat till chokladen har satt sig och kan vendas ur formen.
Tekniska data om formen:
Vikt pr. färdig choklad: 9,5 g
Varje chokladbit mäter: 36x20x15 mm
Fördjupningar: 3 x 8 hål
Formens totala mått: 275x135x24 mm
Typ av form: Vanlig*

*Olika typer av formar:

Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

 

Alternativ

  •

    Cone Facet chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Bra för fyllda praliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 14,5 g
    Varje choklad mäter: 29x29x25 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala storlek: 275x135x30 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    20 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Buche Randig Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
    Tekniska data om formen:
    Vikt pr. färdig choklad: 18 gr
    Varje chokladbit mäter: 36 x 26 x 18 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Vanlig*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken man kan sätta in ett transfersheet för överföring av print till chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köpes var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     
    kr231,00
    3 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Star Facet chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad:
    Varje choklad mäter: 35,5x35,5x17 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    7 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Sphere Facet chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 8,5 gr
    Varje choklad mäter: 30 x 30 x 15 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*
    *Varier olikatyper av formar: Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen. Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat. Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc. Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.
    kr231,00
    55 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Bullet Facet chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Bra för fyllda praliner.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 9,5 g
    Varje choklad har måtten 26,5x26,5x22 mm
    Avbrott: 3 x 8 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x30 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr231,00
    0 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Oval Facet chokladform, Chocolate World
    Oval Facet form Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Vacker oval chokladform som är särskilt lämplig för fyllda chokladpraliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 13 gr
    Varje choklad mäter: 35 x 24,5 x 19 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    23 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Drop Facet chokladform, Chocolate World
    Quenelle Facet form Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Vacker droppform för choklad som är särskilt lämplig för fyllda chokladbitar.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 7,5 gr
    Varje choklad har måtten 45,5 x 25 x 12,5 mm
    Avbrott: 2 x 9 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr231,00
    71 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Nöt Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen är en dubbelform, och man kan därför göra 3D choklad som liknar "chestnuts" - altså kastanjer
     
    Tekniska data om formen:
    Varje chokladbits storlek:  34x28x14 mm
    Fördjupningar: 3 x 8 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Dubbelform*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    kr231,00
    4 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Chokladform med diamantmönster, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Klassisk form för fyllda praliner.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 10 gr
    Varje choklad har måtten 30x21x14 mm
    Avbrott: 3 x 8 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr154,00
    2 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Chokladform för kaffebönor, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Kaffeböna i naturlig storlek.
    Tekniska data om gjutformen:
    Vikt per färdig choklad: 1 gr
    Varje choklad har måtten 17x12x5 mm
    Avbrott: 8 x 13 hål
    Den totala storleken på formen: 275x135x24 mm
    Typ av mögel: Gemensamt*

    *Olikatyper av gjutformar:

    Magnetiska: Dessa formar har en avtagbar bakplatta av metall där ett överföringsark kan sättas in för att överföra trycket till chokladen

    Dubbelform: Dessa formar kan användas individuellt eller i par för att forma en 3D-form utan plan sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dubbla formar. Dubbelformar säljs separat.

    Vanliga formar: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad med mera.

    Specialform: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen

     
    kr231,00
    1 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Ekollon Chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från belgiska Chocolate World.
    Framställd i förstklassig kvalitets polykarbonat.
     
    Formen lämpar sig i synnerhet väl för fylld choklad.
     
    Tekniska data om formen:
    Vikt per färdig chokladbit:  12 gr
    Varje chokladbits storlek:  39x24x12 mm
    Fördjupningar: 3 x 7 hål
    Formens totala mått: 275x135x24 mm
    Typ av form: Dubbelform*

    *Olika typer av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en löstagbar bakplatta av metall, i vilken en transfersheet kan sättas för överföring av print på chokladen

    Dessa formar kan användas var för sig, eller i par för att skapa en 3D figur utan någon flat sida. Man kan använda clips för att hålla dubbelformar ihop. Dubbelformar köps var för sig.

    Vanliga: Helt vanliga formar för framställning av fylld choklad m.m.

    Specialform: 3D formar, ofta med magneter för att hålla formarna ihop

     

    kr231,00
    2 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer

  • Liten blomma chokladform, Chocolate World
    Professionell chokladform från Belgian Chocolate World.
    Tillverkad av polykarbonat av högsta kvalitet.
    Formen är särskilt lämplig för fyllda chokladpraliner.
    Tekniska uppgifter om formen:
    Vikt per färdig choklad: 8 gr
    Varje choklad mäter: 25x24x18 mm
    Fördjupningar: 4 x 8 hål
    Formens totala storlek: 275x135x24 mm
    Typ av formulär: Gemensamt*

    *Varier olikatyper av formar:

    Magnetisk: Dessa formar har en avtagbar bakre metallplatta i vilken en överlåtelseplatta kan föras in för att överföra tryck till chokladen.

    Dubbelform: Dessa former kan användas separat eller i par för att bilda en 3D-form utan platt sida. Du kan använda clips för att hålla ihop dobbyformerna. Dubbla formar köps separat.

    Gemensamt: Vanliga formar för gjutning av fylld choklad etc.

    Speciell form: 3D-formar, ofta med magneter för att hålla ihop formen.

     
    kr231,00
    2 tillgänglighet
    Lägg i korgen
    Läs mer
 
 
BakBoden.se
CVR: 36 92 44 89
Gammelbrovej 4
Årøsund
6100 Haderslev
Facebook Instagram
Våra produkter
Kundservice
Om BakBoden.se
Nyhetsbrev
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få bra erbjudanden och spännande produktnyheter direkt i din inkorg.
Upphovsrätt © 2025 BakBoden.se
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.