strösocker – 1kg, Dansukker

Datoröversättning pågår. Arbetar med manuell översättning.

strösocker – 1kg, Dansukker

SKU 5701259517763 Categories ,

kr 40,00

SKU 5701259517763 Categories ,

Danskt baksocker är ett mycket finkornigt socker som framställs av danska betor.

På grund av de mycket fina kornen löses den snabbt upp, vilket ger mer luft och därmed mer volym när den vispas. Särskilt lämplig för all bakning, men särskilt för maränger, tårtor och cupcakes. Danskt baksocker gör det lättare att baka.

Vis mere

28 i lager


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Danskt baksocker är ett mycket finkornigt socker som framställs av danska betor.

På grund av de mycket fina kornen löses den snabbt upp, vilket ger mer luft och därmed mer volym när den vispas. Särskilt lämplig för all bakning, men särskilt för maränger, tårtor och cupcakes. Danskt baksocker gör det lättare att baka.

Baksocker är samma sak som det finkorniga Caster Sugar, som är känt från engelska recept.

Mått och vikt: baksocker
1 msk = 10-12 g
1 dl = 90 g
1,1 dl = 100 g

Alternativ

  • Gelésocker med pektin - 1kg, Dansukker

    Gör sylt och marmelad på några minuter. Förpackningen innehåller alla ingredienser som behövs för att göra sylt - socker, citruspektin, citronsyra och kaliumsorbat. Allt du behöver lägga till är bär och lite vatten. Kan användas för både färska och frysta bär. Sylt eller marmelad: 2 kg bär + 1 kg syltsocker Innehåll: 1 kg  
    kr46,00
    55 tillgänglighet
  • Pärlsocker - 500g, Dansukker

    Pärlsocker består av stora sockerkristaller - dvs. sockerkristaller som har kokat extra länge. Pärlsocker används till kanderade äpplen och som dekoration på tårtor och kakor.
    Mått och vikt: Pärlsocker
    1 dl = 80g
    1 msk = 12 g
    1 tsk = 4 g
    kr32,00
    6 tillgänglighet
  • Vetegluten - Veteprotein, 1kg

    Bulkköp med 2 påsar om 500 g. Säljs även i portioner om 150 g och 500 g. Vetegluten, även kallat veteprotein, glutenmjöl eller bara gluten, är ett högkvalitativt proteinpulver. Används för att öka proteinhalten i mjölet, vilket ger luftigare bröd och en tuggig skorpa. Används ofta i italienskt bröd, rullar, flöjter, pizza etc. Kan användas i degar med mycket fullkorn och frön, eftersom det ger ett luftigare bröd. Det är också bra för recept som bygger på mandelmjöl eller frösmjöl, eftersom det ger en bättre konsistens utan att öka kolhydratintaget särskilt mycket. Vetegluten är vetemjöl som har tvättats, vilket koncentrerar gluteninnehållet. Proteininnehållet är högt (77 g per 100 g), medan kolhydratinnehållet är lågt (10,6 g per 100 g). Efter tillsats av vatten återfår vetegluten sin viskoelastiska struktur. Vetegluten innehåller huvudsakligen två grupper av proteiner: gliadin (som påverkar viskositeten) och glutenin (som påverkar elasticiteten). Dosering: 1 - 3 % av mjölmängden - t.ex. om 40 g vetegluten tillsätts till ett kilo mjöl med en proteinhalt på 12 %, höjs den till 15 %. 2 påsar om 500 g
    kr247,00
    1 tillgänglighet
  • 7-kornsblandning, 1kg

    Frö-symfoni med 7 dekorativa och välsmakande frön och flingor. Blandningen innehåller solrosfrön, linfrön, havrekärnor, speltflingor, rågflingor, hirs och havreflingor. Kan användas som tillsats till degar/produkter där grövre bröd och synliga frön/korn önskas. Passar också utmärkt som dekoration.
    kr93,00
    1 tillgänglighet
  • Skummjölkspulver - Torrmjölk, 1kg

    Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver. Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt. Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här.
    En tumregel vid bakning är att torrmjölken bör utgöra ungefär 2 till 3 % av mjölet i ett recept. Fördelarna med torrmjölk (och mjölk i allmänhet) är följande:
    - Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten). - Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan. - Stabiliserar brödets syrahalt. - Tätare poring. - Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.
    Torrmjölk kan delvis ersätta t.ex. helmjölk i recept, men på grund av dess pulverform är den i olika proportioner och bristen på vätska måste kompenseras med vatten, i ett förhållande mellan 1:50 och 1:10, beroende på vad receptet gäller.
    Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.
    kr216,00
    1 tillgänglighet
  • Callebaut Bresilienne hasselnötskrokant 1kg

    Hackade, rostade och karamelliserade hasselnötter av högsta kvalitet från Callebaut.
    Callebaut Bresilienne Hasselnötter passar både som en läcker knäck på t.ex. efterrätter, cupcakes, kakor etc. eller blandade i bakverk, choklad, ganacher, praliner etc. där bresilienne är fortsatt krispig.
    Innehåll: 1 kg.
    kr386,00
    7 tillgänglighet
  • Smörkräm - Mix, 1kg FunCakes

    Fin vit och läcker krämig smörkräm, Mix för Buttercream från FunCakes. Den har inte bara en vacker glans och perfekt konsistens, utan även oöverträffad smak. FunCakes smörkräm är helt idealisk som tårtfyllning eller dekoration, t.ex. virvlar på cupcakes!
    Så gör du ( ved 1 portion ):
    All ingredienser skall vara rumstempererade.
    125 g FunCakes Smörkräm Mix vispas väl med 125 ml vatten och låt vila 1 timme vid rumstemperatur. Vispa 150 g osaltat smör krämig i ca 5 min. och tillsätt mix/vattenblandningen, lite åt gången och vispa till en jämn massa i ca 10 min.
    Denna portion räcker till 1 tårta med dia. 20 cm eller ca 12 cupcakes.
    Innehåll: 1kg.
    kr100,00
    12 tillgänglighet
  • Ljus Sirap - 750g, Dansukker

    Ljus Sirap är den klassiska sirapen med fin ljus färg och en karamellaktig smak. Passar perfekt till godis, småkakor, desserter, såser, kötträtter m.m.
    Sirap (sockersirap) fås som en biprodukt när man framställer vitt socker av sockerbet- eller rörsocker i ett sockerraffinaderi. Sirap är en segtflytande sockerlösning, där en del av sockret bryts ner till glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker). Kombinationen av de olika sockerarter förhindrar kristallisering, och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhet.
    Sirap framställs i olika kvaliteter när det gäller färg och smak, som härstammar från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen, som finns naturligt i råvarorna. Varje enskild kvalitet är anpassad sitt särskilda användningsområde. Sirap som produkt är särskilt användbart vid bakning, men används också till konfekturprodukter.
    Förutom att ge en söt smak har sirap en del funktionella fördelar: Den frömjar jäsningen i bröd, ger en fin skorpa på brödet, håller brödet saftigt och färskt längre och är dessutom en utmärkt smakgivare och smakförstärkare i olika maträtter.
    Sirapsflaskan är transparent, vilket gör det lätt att dosera och har ett praktiskt droppfritt lock.
    Mått och vikt: Sirap
    1 dl = 140 g
    1 msk = 20 g
    1 tsk = 7 g
    Tips
    - Även i sockerfritt bröd bör det tillsättas 2 msk sirap till 1/2 l degvätska. Jästen "äter" sirapen under jäsningen, så att brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova det! Du kommer att märka en klar skillnad.
    kr46,00
    4 tillgänglighet
  • Mörk Sirap - 750g, Dansukker

    Mörk Sirap har mer karaktär med en fylligare aromatisk karamellsmak, salt och syrlighet och är mörkare i färgen. Passar till såvel pepparkakor och chokladkaramell som bruna bönor, kåldolmar och andra maträtter.
    Sirap (sockersirap) fås som en biprodukt när man framställer vitt socker av sockerbet- eller rörsocker i ett sockerraffinaderi. Sirap är en segtflytande sockerlösning, där en del av sockret bryts ner till glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker). Kombinationen av de olika sockerarter förhindrar kristallisering, och det mycket höga sockerinnehållet på ca 80 % garanterar lång hållbarhet.
    Sirap framställs i olika kvaliteter när det gäller färg och smak, som härstammar från mindre mängder mineralsalter och andra ämnen, som finns naturligt i råvarorna. Varje enskild kvalitet är anpassad sitt särskilda användningsområde. Sirap som produkt är särskilt användbart vid bakning, men används också till konfekturprodukter.
    Förutom att ge en söt smak har sirap en del funktionella fördelar: Den frömjar jäsningen i bröd, ger en fin skorpa på brödet, håller brödet saftigt och färskt längre och är dessutom en utmärkt smakgivare och smakförstärkare i olika maträtter.
    Sirapsflaskan är transparent, vilket gör det lätt att dosera och har ett praktiskt droppfritt lock.
    Mått och vikt: Sirap
    1 dl = 140 g
    1 msk = 20 g
    1 tsk = 7 g
    Tips
    - Även i sockerfritt bröd bör det tillsättas 2 msk sirap till 1/2 l degvätska. Jästen "äter" sirapen under jäsningen, så att brödet är sockerfritt när det är färdigt. Prova det! Du kommer att märka en klar skillnad.
    kr46,00
    14 tillgänglighet
  • Svenskt pärlsocker - 500g, Dansukker

    Den riktiga "Svenskt Pärlsocker" som inte smälter!
    Svenskt pärlsocker är sockerkristaller som pressas till stora flingor och sedan krossas och siktas. Används som dekoration vid bakning av vetebröd och kakor. Vita vackra kristaller som inte smälter! Mått och vikt: Swedish Pearl Sugar 1 dl = 80g 1 msk = 12 g 1 tsk = 4 g
    kr37,00
    40 tillgänglighet
  • Björkblå, 1kg

    Den professionella bagarens kvalitet. Blå vallmofrön för användning i brödbakning etc. Perfekt som topping på dina rullar och franska bröd. Blå vallmofrön har en något starkare smak än vita vallmofrön. Bulkköp av 1.000 g fördelat på 2 påsar med 500 g vardera.
    kr154,00
    1 tillgänglighet
  • Callebaut Topping Caramel 1kg

    Delikat flytande karamellsås - 100 % äkta karamell.
    Konsistensen är perfekt för att dekorera glass, milkshakes, pannkakor, muffins och mycket mer.
    Flaskan har en praktisk knopp för exakt fördelning av toppingen.
    Toppingen kan användas kall eller varm. Om varm topping önskas, placera flaskan i max. 35 C varmt vatten.
    Innehåll: 1 kg.
    kr247,00
    15 tillgänglighet
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.